Bevor der Sommer vorbei ist

Bereinigen Sie Ihre Ernährung für zwei Wochen und vermeiden Sie Gluten, Soja und Milchprodukte.

Gluten

Gluten-Intoleranz ist ein sehr häufiges, nicht diagnostiziertes Problem, das eine ernsthafte Gesundheitsbeschwerde sein kann, die eine Vielzahl von Symptomen verursacht, von Gewichtszunahme und Müdigkeit bis hin zum Reizdarmsyndrom., Obwohl nicht jeder glutenunverträglich ist, profitiert jeder von einer zweimonatigen glutenfreien Diät, da wir weniger von verarbeiteten, raffinierten Lebensmitteln, die Gluten enthalten, und mehr unverarbeiteten Lebensmitteln wie Bio-Gemüse, Qualitätsproteinen, Fetten und gesunden Kohlenhydraten essen müssen. Menschen, die Gluten-intolerant sind, müssen ihren Gluten-Konsum für das Leben ändern. Für alle anderen ist die zweimonatige Frist ausreichend, nach der glutenhaltige Körner wieder in eine gesündere Ernährung aufgenommen werden können.,Glutenfrei zu essen bedeutet, alle glutenhaltigen Lebensmittel zu meiden, einschließlich Weizen, Roggen, Dinkel, Zucker, Grieß, Couscous, Triticale und Hartmehl. Gluten kann versteckt werden, daher ist es wichtig, Etiketten sorgfältig zu lesen. Seien Sie vorsichtig bei modifizierter Lebensmittelstärke, Dextrin, Aromen und Extrakten, hydrolysiertem Pflanzenprotein, Nachahmung von Meeresfrüchten und cremigen oder verdickten Produkten wie Suppen, Eintöpfen und Saucen. Stärkehaltige Lebensmittel, die erlaubt sind, umfassen Amaranth, Pfeilwurzel, Buchweizen, Mais, Hirse, Kartoffeln, Quinoa, Hafer und Reis.,

Soja

Ungefähr die Hälfte der glutenempfindlichen Menschen ist auch allergisch gegen Soja und Sojaprodukte. Ein Teil davon kann auf die Art und Weise zurückzuführen sein, wie Soja genetisch verändert wurde und wie häufig es als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Vermeiden Sie alle konzentrierten Sojaproteinprodukte, einschließlich Tofu, Tempeh, Sojaproteinpulver und Riegel, die Sojaprotein enthalten, für die ersten zwei Monate. Die meisten Menschen vertragen die geringen Mengen an Sojaproteinen, die in Sojasauce oder ganzen Sojabohnen enthalten sind.

Pasteurisierte Milchprodukte

Lebensmittelreaktionen auf pasteurisierte Milchprodukte sind am leichtesten zu erkennen., Diese Produkte sind pasteurisierte Milch, Käse, Joghurt und Hüttenkäse — aber keine Eier. Es gibt zwei mögliche Probleme mit Milchprodukten: Laktoseintoleranz, die eine Unfähigkeit ist, den Kohlenhydrat-oder Zuckeranteil der Milch zu verdauen, und Milchallergie, die eine Reaktion auf das Protein in Milch ist. Die Pasteurisierung und Homogenisierung zerstört die Enzyme in der Milch, die uns helfen, sie zu verdauen, die gesunden Bakterien in der Milch, die dazu beitragen, dass der Darm gut funktioniert, und die nützlichen Fette in der Milch, was eine sehr pflegende und heilende Nahrung zu einem potenziell schädlichen Produkt machen könnte.,Während pasteurisierte Milchprodukte vermieden werden sollen, kann Rohmilch nach zwei Wochen milchfreier Ernährung eingeführt werden. Nach zwei Wochen können die meisten Menschen feststellen, ob sie milchempfindlich sind, indem sie morgens als erstes auf nüchternen Magen ein großes Glas Rohmilch trinken. Wenn Sie dadurch keine Verdauungssymptome haben, können Sie wahrscheinlich rohe Milchprodukte konsumieren. Rohbutter hat Buttersäure, die zusammen mit den gesunden Bakterien in Butter hilft, den GI-Trakt auf dramatische Weise zu heilen.

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