Im Morgengrauen klammern sich winzige Wassertropfen oft an Pflanzen und Gras. Diese Feuchtigkeit wird Tau genannt. Tau bildet sich in der Nachtluft durch einen Prozess namens Kondensation.

Luft enthält Wasser in Form eines Gases namens Wasserdampf. Abends, wenn warme, feuchte Luft über kühle Oberflächen strömt, kühlt die Luft ab. Der Wasserdampf in der Luft beginnt zu kondensieren oder sich zu kleinen Tropfen zu bilden. Die Tropfen haften an kühlen Oberflächen wie Blättern, Blütenblättern und Gras., Die Temperatur, bei der diese Kondensation beginnt, wird als Taupunkt bezeichnet.

Tau bildet sich normalerweise in klaren Nächten, wenn die Luft ruhig ist. Tau kann sich auf jeder Oberfläche bilden, die kühl und dem Himmel ausgesetzt ist. Es bildet sich oft am Boden und auf Pflanzen, weil diese Dinge normalerweise schneller abkühlen als die Luft. Aus dem gleichen Grund sammelt sich Tau oft auf den Spitzen von Autos. Die Zeit der Nacht, in der sich Tau zu bilden beginnt, wird als Taufall bezeichnet.

Tau kann Pflanzen helfen, wenn sie trocken sind. Aber schädliche Pilze können sich auf Pflanzen bilden, wenn Tau sie zu nass macht. Tau, der Verschmutzung enthält, ist eine weitere Gefahr., Verschmutzung kann in Tau geraten, wenn der Wasserdampf in verschmutzter Luft kondensiert. Wie saurer Regen kann dieser verschmutzte Tau, saurer Tau genannt, Lebewesen schaden.