Forschung schlägt vor, mehr Omega-3-reiche Lebensmittel und weniger Omega-6-reiche Lebensmittel zu essen Entzündungen senken und Arthritis Schmerzen reduzieren.1-3 Erfahren Sie mehr über diese Fettsäuren, welche Lebensmittel zu vermeiden sind und welche Lebensmittel Sie auffüllen müssen.

Omega-3-Fettsäuren kommen in Lachs, Eiern, Walnüssen und anderen entzündungshemmenden Lebensmitteln vor.
Lesen Was sind entzündungshemmende Lebensmittel?

Omega-3 vs. Omega-6 Fettsäuren

Sowohl Omega-3 als auch Omega-6 Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) und essentiell für den Körper., Es gibt jedoch wichtige Unterschiede:

  • Omega-3-Fettsäuren sind mit einer verminderten Entzündung verbunden. Omega-3 – Fettsäuren kommen in vielen Lebensmitteln vor, darunter Lachs, Eier, Walnüsse und Leinsamen sowie grünes Blattgemüse wie Spinat. Es überrascht vielleicht nicht, dass diese Lebensmittel häufig als Teil einer entzündungshemmenden Diät empfohlen werden.
  • Omega-6-Fettsäuren sind assoziiert mit einer erhöhten Entzündung., Omega-6-Fettsäuren sind in den meisten pflanzlichen Ölen enthalten, einschließlich Sonnenblumen—, Mais-und Rapsölen sowie Fleisch wie Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch (obwohl grasgefüttertes Rindfleisch eine Quelle für Omega-3 sein kann4-5).

Eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren zu senken, besteht darin, frittierte Lebensmittel zu vermeiden. Zum Beispiel, anstatt Pommes Frites zu bestellen, bestellen Sie eine Ofenkartoffel (achten Sie nur darauf, die Butter, die auch Omega-6-Fettsäuren enthält, zu mögen). Wenn Sie zu Hause Pommes frites machen, versuchen Sie es mit einer Luftfritteuse.,

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Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 ist wichtig

Gesundheitsexperten glauben, dass Omega-6-und Omega-3-Fettsäuren um die körperliche Absorption konkurrieren, da beide dasselbe Enzym für die Verdauung benötigen.6 Selbst wenn Sie genug Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen, können die Omega-6-Fettsäuren, die Sie essen, das Omega-3 während der Verdauung ausschütten, und Sie können nicht die vollständigen entzündungshemmenden Vorteile des Omega-3 ableiten.

Um klar zu sein, fast jeder isst mehr Omega-6 als Omega-3, und das ist okay. Der Schlüssel ist, das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 zu senken., Experten vermuten, dass dieses Verhältnis für die meisten Amerikaner derzeit etwa 16:1,7 beträgt, sodass viel Platz vorhanden ist, um die Aufnahme und Absorption von Omega-3 zu verbessern, um die ideale 4:1—Ratio zu erhalten7-und möglicherweise Entzündungen und Knieschmerzen zu reduzieren.

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Forschung über Omega-3-Fettsäuren und Arthritis

In einer klinischen Studie entnahmen 2 Forscher Blutproben von 167 Erwachsenen mit Kniearthritis.

  • Forscher haben das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in jeder Blutprobe gemessen.
  • Die Experten kategorisierten jede Blutprobe nach ihrem Verhältnis.,
  • Sie verglichen dann Knieschmerzen und-funktion von Menschen mit relativ hohen Omega-6-Verhältnissen bis -3 mit Menschen mit relativ niedrigen Omega-6-Verhältnissen bis -3.
  • Ergebnisse zeigten, dass Personen, die relativ hohe Mengen an omega-3 im Blut hatte weniger Knie-arthritis Schmerzen, bessere Knie-Funktion, und weniger stress.

Während diese Studie und andere ermutigend sind, ist mehr klinische Forschung erforderlich, um die Auswirkungen von Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren auf Arthritis zu untersuchen.,

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