Das Frühstück ist eine der größten Herausforderungen, mit denen Menschen zu kämpfen haben, wenn sie Paleo essen – kein Haferflocken? Kein Müsli? Kein toast?

Nein, und es gibt einen guten Grund dafür: Keiner von denen hat dich später am Tag zum Erfolg gebracht.

Die Anatomie des amerikanischen Standardfrühstücks

Wenn Sie an typisch amerikanische Frühstücksgerichte denken, fallen die meisten Wochentagsoptionen in zwei Kategorien: Kaffee und Kohlenhydrate., Die meisten Leute sparen die Würste, Speck und Eier für das Wochenende, wenn sie „Zeit zum Kochen haben“; Auf dem Weg aus der Tür am Dienstag greifen sie nach einem Reisebecher und einem Bagel, um im Auto zu essen.

Zuerst hast du deinen Kaffee – oder für die Starbucks-Menge deinen Triple-Shot Grande Skinny Vanilla Latte. Dann haben Sie Ihre Kohlenhydrate-fast alle typischen Frühstücksoptionen für den Arbeitstag sind im Grunde raffinierte Kohlenhydrate mit nichts anderem oder vielleicht ein bisschen Fett, wenn Sie einen Bagel mit Frischkäse oder Toast mit Erdnussbutter haben., Donuts, Croissants, Scones, Müsli (ja, sogar „proteinreiches“ Müsli; Lesen Sie das Nutrition Facts Label und finden Sie heraus, wie wenig Protein es wirklich hat!), Haferflocken, Frühstück cereal…it es ist ein riesiges Carb-Fest, und du bist eingeladen.

Die Kaffee + carb Combo ist kein Zufall. Hier ist, warum es so beliebt ist.

  • Der Kaffee weckt Sie nach einer Nacht mit (wahrscheinlich) unzureichendem Schlaf auf.
  • Die raffinierten Kohlenhydrate geben Ihnen einen schnellen Blutzuckerspiegel für einen zusätzlichen Energie-und Stimmungsschub., Natürlich werden Sie zwei Stunden später wieder hungrig sein, wenn Sie von diesem Hoch abstürzen, aber dafür sind 10:00 Snacks da, oder?

Es ist wie ein Energy-Drink, in Lebensmittelform. Und genau wie ein Energy-Drink bereitet es Sie für den Rest des Tages auf eine schöne Fahrt auf der Blutzucker-Achterbahn vor. Denken Sie an Stimmungsschwankungen, Zuckerhunger, Energiehöhen und-tiefen, seltsam crashes…it ‚ s nicht eine gute Art zu leben.

Frühstück: Die Paleo-Lösung

Auf Paleo ist das Ziel des Frühstücks im Grunde das Gegenteil davon., Anstatt Sie auf Blutzuckerschwankungen einzustellen, soll Ihnen ein Palo-Frühstück stabile und lang anhaltende Energie aus Eiweiß und Fett geben, damit Sie bis zum Mittagessen stark bleiben. Kaffee ist immer noch erlaubt, wenn Sie es brauchen, aber Sie könnten feststellen, dass Sie es nicht tun, wenn Sie richtig schlafen.

Also, wie sieht das aus? Hier ist die Anatomie eines Paläofrühstücks.

  • Protein: Eier, Fleisch, Fisch oder Joghurt (wenn Sie Milchprodukte vertragen; nicht jeder tut es)
  • Gesundes Fett: gesunde Paläoöle, Avocado, Oliven oder fettes Fleisch wie Speck.
  • Gemüse: ja, Gemüse zum Frühstück., Es ist nicht so, dass sie erst nach Mittag nahrhaft werden. Sie können zusätzlich zu Ihrem Gemüse Obst haben, aber es ist kein Ersatz für sie.

Sie können Lebensmittel essen, die Sie wollen, solange Sie Sie mit Protein, Fett und Gemüse. Sie müssen beim Frühstück keine „Frühstücksspeisen“ essen. Dies ist die wichtigste Lektion, die ein Anfänger über Paleo-Frühstück lernen kann. Ja, Sie sind es gewohnt, bestimmte Lebensmittel zu essen, um den Tag zu beginnen, aber das bedeutet nicht, dass Sie es so machen müssen. Sie sind anpassungsfähig: Wenn Sie es anders machen, wird der neue Weg sehr schnell „normal“.,

Es gibt absolut keinen Grund, warum das Frühstück anders aussehen sollte als jede andere Mahlzeit, außer dass Lebensmittelunternehmen wirklich in den Verkauf von $5 Beuteln lebensmittelfarbenen Zucker unter dem Titel „Frühstücksflocken“ investiert werden, um Sie davon zu überzeugen, dass das Frühstück eine besondere Art von Essen erfordert.

Dies ist eine ziemlich dramatische Veränderung; Es ist völlig verständlich, wenn Sie in den ersten Wochen mit Omeletts und anderen traditionellen Frühstücksspeisen beginnen möchten. Aber dann verzweigen Sie sich: Sie könnten etwas entdecken, das Sie wirklich lieben und es sonst nie versucht hätten!,

Paleo Frühstück: Q & A

Und jetzt zum Abschnitt“ OK, aber…“!

Aber wer hat Zeit zu Kochen jeden Tag in der früh?

Mini frittatas oder Eiermuffins sind ein großartiges Frühstück.

Du musst nicht jeden Tag morgens kochen! Repariere am Wochenende eine große Menge Make-Ahead-Frühstück (hier sind 8 Rezepte, um dich zu starten) und nimm etwas aus dem Kühlschrank, um jeden Tag zu gehen., Es ist genauso bequem, ein Ei-Muffin zu greifen, wie es ist, ein normales Muffin zu greifen, nur die Ei-Version wird tatsächlich Ihre Gesundheit etwas Gutes tun.

Aber ich nicht Essen kann/mag keine Eier. Was mache ich?

Iss jede andere Quelle tierischen Proteins, die du magst. Es gibt keine Regel, dass Sie Eier zum Frühstück essen müssen.

Aber was ist mit …

  • Smoothies? Normalerweise nicht die beste Wahl, da sie ziemlich proteinarm sind.
  • Nüsse, Paleo „Müsli,“ hausgemachte Energieriegel usw.? Auch nicht die beste Wahl; Nüsse sind keine gute Proteinquelle für eine Mahlzeit (wirklich: Schauen Sie sich die Ernährungsdaten an!,), und sehr leicht zu viel zu Essen.
  • Paleo „Pfannkuchen“, „Muffins“, „Bagels“ usw.: Sie sind gut für leckereien, aber lassen Sie Sie nicht Teil der täglichen rotation. Sie sind in der Regel proteinarm und reich an Zucker, das ist genau das, was Sie versuchen zu vermeiden.

Ein gutes Prinzip besteht darin, nicht zu versuchen, Junk Food mit technisch-Paläo-Zutaten neu zu kreieren. Das könnte in einer Technik quietschen, aber es verletzt den Geist von Paleo. Beißen Sie einfach auf die Kugel und gewöhnen Sie sich daran, Protein, Fett und Gemüse zum Frühstück zu essen, ohne zu versuchen, es als Müll auf Kohlenhydratbasis zu verkleiden.,

Aber was, wenn ich nicht Essen wie Frühstück überhaupt?

Das ist völlig in Ordnung. Es heißt intermittierendes Fasten, und es kann tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile haben, wenn es für Sie funktioniert. Wenn Sie von Natur aus Frühstücksmensch sind und erst später am Tag Hunger bekommen, gibt es keinen Grund, sich zum Essen zu zwingen.

Andererseits, wenn Sie morgens hungrig werden, essen Sie etwas! Zwingen Sie sich nicht zum Fasten und überspringen Sie das Frühstück nicht, um Kalorien zu sparen, oder weil Sie sich schuldig fühlen, wie viel Sie am Vortag gegessen haben., Heute ist ein neuer Tag; Beginnen Sie von vorne, indem Sie sich den Treibstoff geben, den Sie benötigen, um später am Nachmittag einen weiteren Zyklus von Heißhunger zu vermeiden.

Zusammenfassend

Das Frühstück ist einer der größten Kämpfe für Paleo-Anfänger, aber es ist auch eine der wichtigsten Mahlzeiten, weil es Sie für einen großartigen Tag oder einen harten Tag vorbereiten kann. Wenn Sie Paleo essen, können Sie entweder ein gesundes Frühstück (Eiweiß, Fett und Gemüse, genau wie jede andere Mahlzeit) essen oder es überspringen, wenn Sie es vorziehen., Begrenzen Sie Paleo-Imitationen von Pfannkuchen, Müsli, Muffins und anderem Junk Food – sie sind schön für Leckereien, aber ernährungsphysiologisch sind sie nicht großartig.

Es ist eine Veränderung, aber wenn Sie kopfüber tauchen, werden Sie sich sehr schnell daran gewöhnen und das Paleo-Frühstück wird zum neuen „Normal“, und es wird nicht mehr Mühe erfordern, als sich ein Muffin zu schnappen, wenn Sie aus der Tür laufen.