Cremige Hühnchen – und Wildreissuppe ist eine so reichhaltige, herzhafte und befriedigende Suppe! Es ist wie eine Hühnernudelsuppe, aber es verwendet eine Vielzahl von würzigem Reis anstelle von Nudeln, und es ist cremig mit einer Milch-und schweren Sahne-basierten Béchamelsauce gemacht. Jeder wird es lieben!
Hühnchen-Reis-Suppe
Sie werden nicht nur die samtig cremige Güte dieser Suppe genießen, sondern auch den Texturkontrast und ihren einzigartigen Geschmack. Es ist eines dieser Rezepte, nach denen du dich sehnen wirst.,
Meine Familie liebt diese Suppe und wahrscheinlich wird Ihre Familie sie auch lieben, schauen Sie sich einfach die Bewertungen an!
Die Wildreismischung bietet etwas, was Pasta in der traditionellen Hühnernudelsuppe nicht tut. Es hat eine leichte natürliche Süße, dann habe ich Zitronenschale hinzugefügt, um das mit einem schwachen kleinen Zahn auszugleichen. Und alle Kräuter nur schön Kompliment und balancieren sie alle.
Es kann für ein paar Töpfe, die wie ein Streit scheint, aber ich sage Ihnen, es lohnt sich!,
Hühnchen-und Wildreissuppe Zutaten
- Wildreismischung: Ich verwende gerne Lundbergs Mischung.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie: Diese werden verwendet, um den Mirepoix herzustellen, der die Suppe wirklich würzt.
- Butter: Das macht die Suppe herrlich Reich.
- Knoblauch: Sie können mehr hinzufügen, wenn bevorzugt.
- Hühnerbrühe: Ich benutze gerne natriumarm. Es wird gut funktionieren, fügen Sie einfach weniger Salz in die Suppe.
- Thymian, Majoran, Salbei und Rosmarin: Sie können getrocknete oder frische Kräuter.,
- Salz und Pfeffer: abschmecken.
- Hähnchenbrust: Oberschenkel funktionieren auch nur ein wenig länger kochen, wie nötig.
- Mehl: Dies hilft verdicken die Suppe nicht weglassen. Bei Bedarf können Sie unten eine glutenfreie Option ausprobieren.
- Milch: Ich empfehle alles andere als Magermilch.
- Creme: Die Hälfte und die Hälfte könnte ersetzt werden.
Wie man Hühnchen-und Wildreissuppe herstellt
- Bereiten Sie Reis gemäß den auf der Verpackung aufgeführten Anweisungen zu.,
- auf Halbem Weg durch den Reis Kochen, in einem separaten großen Topf Schmelzen, 1 El butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie 4 Minuten, fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie 30 Sekunden länger.
- Hühnerbrühe, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin dazugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie Hühnchen hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.,
- Topf mit Deckel abdecken, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 12-16 Minuten (Hühnchen einmal während des Kochens auf die gegenüberliegende Seite drehen für dickere Hähnchenbrust – wenn sie nicht vollständig in Brühe eintauchen).
- Entfernen huhn und beiseite auf schneidebrett zu kühlen 5 minuten dann zerkleinern in kleine biss größe stücke. Lassen Sie die Suppe bei warmer Hitze bedeckt.
- In einem separaten mittelgroßen Topf die restlichen 6 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und 1 1/2 Minuten kochen, ständig schlagen.,
- Dann, während Sie kräftig schlagen, gießen Sie langsam Milch in Butter / Mehl-Mischung. Schneebesen in schwerer Sahne. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dicker wird.
- Fügen Sie Milchmischung zu Suppenmischung im Topf zusammen mit geschreddertem Huhn, gekochtem Reis und Zitronenschale hinzu. Gut umrühren und vom Herd nehmen.
- Suppe leicht abkühlen lassen und servieren.
Machen Sie diese Hühnchen – und Wildreissuppe glutenfrei!,
Wenn Sie schauen, um diese Suppe glutenfrei, könnte es wohl geschehen durch den Austausch von Mehl für 1/3 die Menge von Maisstärke und mischen Sie es gut mit etwas von der Milch statt (natürlich würden Sie nicht machen eine Mehlschwitze mehr, aber ich würde noch hinzufügen in einige der butter für den Geschmack und Reichtum). Überprüfen Sie dann die Etiketten, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.
Kann ich diese Suppe einfrieren?
die Milchprodukte nicht gut einfrieren, da es aufteilen können und gerinnt, so würde ich nicht raten, einfrieren es. Sie können es jedoch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich mit übrig gebliebenen Huhn oder Truthahn?,
ja. Sie können übrig gebliebenes gekochtes Huhn oder Truthahn verwenden, wenn Sie etwas zu verbrauchen haben. Wenn Sie dies tun, warten Sie bis zum Ende, um es hinzuzufügen, damit es nicht verkocht wird (hart und trocken).,
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Cremige Hühnchen – und Wildreissuppe
Instructions
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Prepare rice according to directions listed on package.,
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auf Halbem Weg durch den Reis Kochen, in einem separaten großen Topf Schmelzen, 1 El butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie 4 Minuten, fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie 30 Sekunden länger.
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Hühnerbrühe, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin dazugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie Hühnchen hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.,
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Topf mit Deckel abdecken, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist, ca.
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Entfernen huhn und beiseite auf schneidebrett zu kühlen 5 minuten dann zerkleinern in kleine biss größe stücke. Lassen Sie die Suppe bei warmer Hitze bedeckt.,
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In einem separaten mittleren Topf die restlichen 6 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und 1 1/2 Minuten kochen, ständig schlagen.
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Dann, während Sie kräftig schlagen, gießen Sie langsam Milch in Butter/Mehl-Mischung. Schneebesen in schwerer Sahne. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dicker wird.
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Fügen Sie der Suppenmischung im Topf Milchmischung zusammen mit zerkleinertem Huhn, gekochtem Reis und Zitronenschale hinzu. Gut umrühren und vom Herd nehmen.,
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Lassen Sie die Suppe etwas abkühlen lassen und servieren.
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