Scallop Pasta Recipe
Ich bin so aufgeregt, dieses Rezept zu teilen, wie Sie aus den Fotos sagen können, diese Pasta ist out-of-the-world köstlich.
Es konkurriert mit den besten italienischen Restaurants und du musst es heute Abend zum Abendessen machen!,
Große Jakobsmuscheln oder große Jakobsmuscheln?
ich habe große Jakobsmuscheln, die ich von Costco, Sie sind frisch und preiswert.
Bay Jakobsmuscheln sind jedoch definitiv billiger und funktionieren einwandfrei. Der Schlüssel ist, „trockene“ (natürliche) Jakobsmuscheln und nicht chemisch behandelte „nasse“ Jakobsmuscheln zu wählen. Lesen Sie weiter unten.,
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Wie wählt man Jakobsmuscheln?
Es gibt zwei Arten von Jakobsmuscheln: behandelte vs. unbehandelte Jakobsmuscheln. Unbehandelte Jakobsmuscheln sind wilde Meeresmuscheln, die von Natur aus süß, salzhaltig im Geschmack und absolut lecker sind.
Das Äußere ist milchig weiß, manchmal mit einem Farbton von gelb oder rosa., Die Jakobsmuscheln sind undurchsichtig und nicht rutschig im Griff.
Wenn Sie die Jakobsmuscheln mit Wasser abspülen, wird das Wasser nicht schaumig. Behandelte Jakobsmuscheln sind billiger, sie sehen normalerweise prall, durchscheinend und rutschig aus.
Wenn Sie sie in Wasser spülen, wird das Wasser schaumig. Halten Sie sich von dieser Art von Jakobsmuscheln fern, da sie mit vielen Chemikalien so ziemlich keinen Geschmack haben.
Wenn Sie gefrorene Jakobsmuscheln in einer Packung kaufen, ist es sehr wichtig, dass Sie das Etikett durchlesen.,
Behandelte nasse Jakobsmuscheln enthalten normalerweise Natriumtripolyphosphat oder STPP.
Welche Nudeln verwenden?
ich habe spaghetti, aber man kann sicherlich machen Sie dieses Gericht mit linguine, spaghetti rigati, penne oder rotini pasta.
Der Star des Gerichts ist die cremige Jakobsmuschel-Nudelsauce aus Knoblauch, Weißwein, Sauerrahm und anderen Gewürzen.
Wie Viele Kalorien Pro Portion?
Dieses Rezept ist nur 649 Kalorien pro Portion.
Welche Gerichte mit diesem Rezept servieren?,
Diese Beilagen passen gut zu den Jakobsmuschel-Nudeln. Machen Sie alle von ihnen für ein gesundes Abendessen heute Abend!
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- 1/2 lb. (0,6 kg) spaghetti
- 1 lb. (0.,
- Koscheres Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 1 Tasse trockener Weißwein oder japanischer Kochsake
- 1/3 Tasse schwere Schlagsahne
- 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 3/4 Teelöffel Salz oder mehr nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 esslöffel gehackte Petersilie
- Zitronenkeile, zum Servieren
Anleitung
- Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser und kochen Sie die Spaghetti al dente, gemäß der Packungsanleitung., Lassen Sie die Spaghetti ab, wenn sie gekocht sind.
- Die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Pan-sear die Jakobsmuscheln auf hoher Hitze, bis beide Oberfläche braun werden. Entfernen Sie die Jakobsmuscheln aus der Pfanne. Beiseite.
- Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und den Knoblauch und den zerdrückten roten Pfeffer ca. Fügen Sie den Weißwein, schwere Schlagsahne, Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
- Spaghetti und Jakobsmuscheln in die Pfanne geben, umrühren und gut mit der cremigen Sauce vermischen., Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und servieren Sie sie sofort mit Zitronenschnitzen.
Nutrition Information
3
Portionsgröße
1
Menge pro PortionKalorien 649Total Fett 25gSättigtes Fett 8gTrans Fett 0gUnsättigtes Fett 15gCholesterol 92mgSodium 1751mgcarbohydrate 41gFiber 2GZUCKER 3gProtein 37g
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