Chicken Marsala Sauce (Deutsch)

Diese einfache Chicken Marsala Sauce kommt in nur 30 Minuten zusammen und kann sofort mit gebratenem Hähnchen genossen oder zur späteren Verwendung gelagert werden.

Chicken Marsala ist eines dieser Gerichte, die Sie in einem schicken Restaurant bekommen und denken, dass Sie es auf keine Weise zu Hause replizieren können. Oh, aber du kannst!

Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Sauce für dieses fantastische italienische / amerikanische Gericht zubereiten, damit Sie das Abendessen im laufenden Betrieb zubereiten können., Während diese Sauce am besten frisch genossen wird, können Sie sie mit unseren getesteten Tipps noch im Voraus zubereiten. Wir gehen das unten durch.

Unsere Hühnchen-Marsala-Sauce enthält frische Baby-Portabella-Pilze, Schalotten, Marsala-Wein und Hühnerbrühe. Es wird in einer Pfanne mit etwas Mehl gekocht, um es zu verdicken, und es ist wirklich eine der besten Saucen, die wir gemacht haben.

Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie diese Sauce mit Gemüsebrühe zubereiten und über Linguine oder Bratkartoffeln servieren. Lassen Sie uns darüber gehen, wie es zu machen.,

Chicken Marsala Sauce Zutaten:

Die Sauce besteht aus nur einer Handvoll Zutaten und kann auf verschiedene Arten angepasst werden.

• Butter: Denn jede tolle Sauce beginnt mit Butter.
• Pilze: Wir verwenden gerne Baby Portabella. Sie können sie bereits in Scheiben geschnitten oder ganz kaufen.
  • Crimini -, Button-oder Shiitake-Pilze sind ebenfalls eine beliebte Wahl.
    • Sie können auch eine Kombination aus einem der oben aufgeführten Pilze verwenden.,
• Schalotte: Sie sind milder als Zwiebeln und nicht überwältigen die sauce.
• Mehl und Salz: Sie benötigen nur einen Hauch Mehl, um die Sauce leicht zu verdicken, und das Salz verstärkt die Aromen.
• Marsala Wein: Suchen Sie nach einem trockenen Marsala. Es wird einen nussigen Geschmack hinzufügen, der wunderbar zu Pilzen passt.
  • Gold oder Bernstein Marsala wird am besten funktionieren.
    • Vermeiden Sie süße Marsalas! Sie sind nicht für herzhafte Gerichte gedacht.
• Hühnerbrühe: Normales oder niedriges Natrium funktioniert für dieses Rezept.,

Sie können diese einfache Hühnchen-Marsala-Sauce in:

• – Pfanne herstellen: Wir verwenden gerne eine gusseiserne Pfanne, aber jede Pfanne mit schwerem Boden funktioniert perfekt.

Wie zu machen huhn marsala sauce:

Es ist wahnsinnig einfach zu machen hausgemachte huhn marsala sauce.

1. Pilze kochen & Schalotte. Kochen Sie sie mit Butter bei mittlerer Hitze, bis die Pilze kochen und die Flüssigkeit verdunstet ist., Das Mehl einrühren und einige Minuten länger kochen.
2. Mit Wein und Hühnerbrühe köcheln lassen. Rühren Sie den Wein und Brühe dann kochen, bis es um die Hälfte reduziert hat. Vom Herd nehmen und mehr Butter einrühren.
3. Sofort mit Hühnchen servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen und zur späteren Verwendung aufbewahren.

So servieren Sie Hühnchen-Marsala-Sauce:

Marsala-Sauce kann auf jede dieser Arten serviert werden:

• Mit Hühnchen: Die häufigste Verwendung!
• Mit Nudeln: Über Linguinennudeln gießen.,
• Mit Gemüse: Über Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Zucchini-Nudeln oder Blumenkohl-Reis träufeln.

Einfache Hühnchen-Marsala-Sauce Rezeptvariationen:

Wenn Sie die Dinge ändern möchten, probieren Sie diese aus:

• Sahne hinzufügen: Das Hinzufügen von Sahne mildert den Geschmack des Weins.
• Gehackte Petersilie hinzufügen: Etwas über die fertige Sauce streuen.
• Knoblauch hinzufügen: Kochen Sie einen Teelöffel gehackten Knoblauch mit den Pilzen und Schalotte.,
• Fügen Sie frischen Thymian hinzu: Rühren Sie einen Teelöffel frische Thymianblätter ein, während die Pilze kochen.
• Gemahlener Senf: Einen Teelöffel gemahlenen Senf einrühren.
• Speck hinzufügen: Speck kochen und hacken, dann in die Sauce geben, während die Pilze kochen.

So lagern Sie Hühnchen-Marsala-Sauce:

Kühl – Auf Raumtemperatur abkühlen und dann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei mittlerer Hitze aufwärmen und die Sauce bei Bedarf mit einem Spritzer Wein und Hühnerbrühe verdünnen.,

Wenn Sie diese Sauce genossen haben und mehr Ideen für das Abendessen haben möchten, sind diese großartig:

• Schwedische Fleischbällchen-Sauce
• Hausgemachte schlampige Joe-Sauce
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