Die Buffalo Trace Distillery liegt am Kentucky River in Frankfurt, Kentucky, und hat ihren Namen von einem alten Weg, den wandernde Büffel auf Reisen nach Westen verwendeten. Der Weg war unter den amerikanischen Ureinwohnern bekannt und wurde schließlich von wegweisenden Siedlern genutzt, die den Ohio River überquerten und der Buffalo Trace bis zur Westgrenze folgten.,
Buffalo Trace Distillery ist die älteste kontinuierlich arbeitende Brennerei in den Vereinigten Staaten und umfasst die reichen Hinterlassenschaften des master distillers wie E. H. Taylor, Jr., George T. Stagg, Albert B. Blanton, Orville Schupp und Elmer T. Lee. Heute ist die Brennerei noch in Familienbesitz und befindet sich auf demselben 130 Hektar großen Grundstück neben dem Kentucky River wie seit über 200 Jahren.
In ähnlicher Weise wird der Flaggschiff-Bourbon der Brennerei seit über 200 Jahren nach demselben Verfahren hergestellt., Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky wird aus einer Maische aus gelbem #2 Dent Corn, prallen Roggenkörnern und gemälzter Gerste hergestellt, die gekocht und gekühlt wird, bevor sie für ungefähr 3-5 Tage fermentiert wird. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Bourbon durch Säulenstills doppelt destilliert, bevor er in amerikanischen Eichenfässern mit erster Füllung (90% der Eiche der Brennerei werden aus den Ozark Mountains eingebracht) reift, die sechs Monate im Hof der Brennerei gereift sind, bevor sie stark verkohlt werden.,
Nachdem Sie mindestens acht Jahre in diesen Fässern verbracht haben, die in den mittleren Stockwerken der Lagerhäuser der Brennerei gelagert werden, um die größten Temperaturschwankungen zu fördern, werden nicht mehr als 40 Fässer gleichzeitig von Hand ausgewählt, um eine einzige kleine Charge Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky herzustellen.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky hat eine tiefe Bernsteinfarbe, zusammen mit einem Aroma von Vanille, Karamell, Minze und Melasse. Der Gaumen bietet süße Noten von braunem Zucker und Toffee, die Eiche, dunklen Früchten, Backgewürzen und Anis weichen., Der Abgang ist sowohl weich als auch komplex, mit anhaltenden Noten von Vanille, Eiche und Rock Candy.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky gewann die doppelte Goldmedaille im New York World Wine 2014 & Spirits Competition und eine Goldmedaille im Internationalen Wine 2014 & Spirits Competition.
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