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Mit der festlichen Jahreszeit am Horizont sollten Sie auf jeden Fall ein leckeres Rezept für gebackenen Schinken im Ärmel haben, und das ist es! Dieser braune Zucker Senf glasierte Schinken ist absolut voller Geschmack und wird die ultimative saftige Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsfest sein!
Wenn Sie mein Rezept für braune Zucker-Senf-Schinkenglasur genossen haben, werden Sie sich garantiert auch in diese perfekt klebrige braune Zuckerglasur verlieben.,
Was ist Picknickschinken?
Es scheint ein Thema in letzter Zeit, dass ich Euch alle neuen Rezepte Dank meiner Lebensmittelgeschäft Aufträge falsch! Ich habe diese Art von Schinken in meiner letzten Bestellung NICHT bestellt, genau wie ich nicht allll den Sellerie bestellt habe, mit dem ich meine Selleriesuppe gemacht habe lol! Aber hey, hier gehen wir mit dem Lernen über einen anderen Schnitt Schweinefleisch!
Hier ist die Sache, Picknick Schinken ist nicht wirklich Schinken., Und es ist auch nicht nur für Picknicks (ich habe viele Kindheitsjahre damit verbracht zu denken, dass dies der Fall war!). Picknick „Schinken“ ist eigentlich technisch Schweineschulter, weil es eher von der Schweineschulter als vom Bein/Hinterteil geschnitten ist. Es ist eine super sparsame Alternative für echten Schinken (von den Hinterbeinen) und das Wort „Picknick“ bezieht sich auf seine gemeinsame Verwendung in Casual Dining. Es gibt einige nützliche Informationen für Ihr nächstes Foodie Table Quiz!
So machen Sie braunen Zucker glasierten gebackenen Picknick Schinken
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um diesen super saftigen Picknick Schinken mit knusprig verkohlten Kanten und einer köstlichen Glasur zu backen!,
- Decken Sie den Schinken in Aluminiumfolie ab, legen Sie ihn in den Ofen und backen Sie, bis die Temperatur 145 F erreicht.
- Um die Glasur herzustellen, kombinieren Sie die Zutaten in einem Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Dann von der Hitze entfernen.
- Entfernen Sie die Folie (und die Schale, wenn Sie möchten) und bürsten Sie die Glasur (etwa die Hälfte).
- Legen Sie den Schinken 15 Minuten bei 400 F wieder in den Ofen, bestreichen Sie den Schinken dann mit der übrig gebliebenen Glasur und backen Sie ihn weitere 10-15 Minuten.
- Schinken entfernen, in Scheiben schneiden und servieren!,
Erste die Glasur Genau Richtig
Einige der wichtigsten Zutaten für die perfekt gebackene Schinken Glasur Braun Zucker, Ahornsirup oder Honig. Ich habe mich für braunen Zucker und Ahornsirup mit diesem Rezept entschieden und der salzige Schinken in Kombination mit der süßen Glasur ist buchstäblich der Himmel auf den Geschmacksknospen. Sie können auch etwas Honig hinzufügen, wenn Sie möchten, oder tauschen Sie es in. Ich habe auch etwas gelben Senf, gesalzene Butter, Knoblauch, Zimt und Nelken verwendet. Ich persönlich finde, dass der Senf dem Schinken gerade genug „Tang“ gibt, ohne zu überwältigend zu sein.,
Sie können die Gewürze verwenden, die Sie wirklich mögen, aber diese Mischung funktioniert immer am besten für mich! Mein bester Tipp bei diesem ist, sicherzustellen, dass Sie die Glasur nicht zu lange köcheln lassen. Andernfalls wird es beim Abkühlen zu einem harten Karamell, was es WIRKLICH schwierig macht, beim Glasieren auf den Schinken zu schlagen. Am besten leicht köcheln lassen und schnell vom Herd nehmen.
Welche Beilagen Eignen sich Am Besten Für Gebackenen Schinken?,
der Schinken ist so vielseitig, es gibt viele Beilagen Optionen zu wählen aus, aber ein paar Publikum zu gefallen, ich mag zu gehen mit die BESTEN buttrig Knoblauch-Kartoffelpüree und gebratenen Knoblauch Parmesan Rosenkohl! Sie können sich auch für einen Salat und ein paar Brötchen zum Abendessen an der Seite entscheiden, wenn Sie etwas Leichteres wollen.
Übrig gebliebener Schinken ist der BESTE!
Verwenden Sie Ihre ham leftovers in Rezepte, wie meine split Erbsensuppe mit Schinken-Knochen -, Schinken und Nudeln Auflauf oder meine Schinken und Pilz crustless quiche-für ein tolles Frühstück am nächsten Tag!, Normalerweise habe ich einen größeren Schinken gewählt, als ich brauche, weil es nichts Vergleichbares gibt, wie den Schinkenknochen in der Suppe und das Fleisch vom Schinken zu verwenden, um eine Mahlzeit für 3 oder 4 zu machen! Heck, wenn Sie super abenteuerlustig sind, probieren Sie meine Schinken-und Grünkohl-Lasagne!
Gerne Kochen!
Liebe,
Karlynn
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Brauner Zucker Glasierter gebackener Picknickschinken
Picknickschinken ist möglicherweise nicht der gebräuchlichste Schinkenschnitt, aber dieses Rezept mit braunem Zuckerglasur ergibt einen zarten, saftigen und leicht zu backenden Schinken!,3 stunden Hauptgang Hauptgang Küche Amerikanische Portionen 10 Kalorien 106 Autor Karlynn Johnston
Zutaten
- one4-5 poundspicnic Schinken
- 1cupwater
Brauner Zucker Schinkenglasur
- 1/4cupmelted Salzbutter
- 1/2cupbrown Zucker
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- 1/4cupmaple sirup
- 1teaspoonyellow senf
- 1tablespoonminced Knoblauch
- 1/4teaspoonground zimt
- 1/4teaspoonground nelken
Anweisungen
Backen der Schinken
-
Ofen auf 325 °F vorheizen.,
-
Gießen Sie das Wasser in den Boden einer großen Pfanne braten. Legen Sie den Schinken mit der fetten Seite nach oben in den Röster und bedecken Sie ihn dann mit Aluminiumfolie.
-
Braten Sie im Ofen ungefähr 30 Minuten pro Pfund, r bis der Braten eine Temperatur von 145 °F erreicht. Aus dem Ofen nehmen.
Braune Zuckerglasur
-
Kombinieren Sie die Zutaten in einer kleinen Saucenpfanne. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Eine Minute köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.,
-
Aluminiumfolie verwerfen. Sie können die Rinde an dieser Stelle entfernen oder einwirken lassen. Score die Spitze des Schinkens mit Messer, durch die Fettschicht.
-
Die Hälfte der Glasur auf den Schinken streichen und die Glasur in die Schnitte geben.
-
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 °F. Legen Sie den Schinken wieder in den Ofen und backen Sie ihn weitere 15 Minuten, bürsten Sie den Schinken erneut mit der restlichen Glasur und kehren Sie in den Ofen zurück. Backen Sie weitere 10-15 Minuten, dann entfernen Sie den Schinken.
-
In Scheiben schneiden und servieren.,
Rezeptnotizen
- Wenn Sie die Schale während des Kochens eingeschaltet lassen, bleibt der Schinken feucht. Das Fett wird unter der Rinde schmelzen, anstatt sich zu knuspern und auszutrocknen, und wird den Schinken zum Kochen bringen.
- Wenn Sie mit der Glasur basten, können Sie die Schale vor dem Basten immer entfernen, wir lassen sie immer an und stellen Sie einfach sicher, dass Sie bis zur Fleischschicht durchschneiden.,
Nutrition Information
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