MONTAG, Oktober 22, 2012 (HealthDay News) – Menschen an diabetes Typ 2 leiden, können eine Verbesserung sowohl Ihre Blut Zucker Ebenen und Blutdruck, wenn Sie fügen Sie Bohnen und andere Hülsenfrüchte in Ihren Speiseplan aufnehmen, Kanadische Forscher berichten.

Kichererbsen, Linsen und Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, die die Herzgesundheit verbessern können. Da sie einen niedrigen glykämischen Index aufweisen, ein Maß für Zucker in Lebensmitteln, können sie auch zur Kontrolle von Diabetes beitragen, erklärten die Forscher.,

“ Hülsenfrüchte, von denen wir immer dachten, dass sie gut für das Herz sind, sind tatsächlich gut für das Herz in einer Weise, die wir nicht erwartet hatten“, sagte der leitende Forscher Dr. David Jenkins, der kanadische Forschungsstuhl für Ernährung und Stoffwechsel an der Universität von Toronto.

Unter Diabetikern „wurde nicht nur ihre Glukosekontrolle besser, sondern-und das überraschte uns-es hatte einen signifikanten Einfluss auf den Blutdruck“, sagte er.

Genau, warum Hülsenfrüchte diese Wirkung auf Blutzucker und Blutdruck haben, ist nicht bekannt, sagte Jenkins., Der Effekt ist höchstwahrscheinlich auf das Protein, die Ballaststoffe und die Mineralien zurückzuführen, die sie enthalten, stellte er fest.

Jenkins empfiehlt, der Ernährung mehr Hülsenfrüchte hinzuzufügen. „Sie werden gut für dich tun“, sagte er. „Sie helfen Ihnen, Ihren Blutdruck und Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten und Ihr Cholesterin niedrig zu halten.“

Der Bericht wurde im Oktober online veröffentlicht. 22 in den Archiven der Inneren Medizin.

Für die Studie ordnete Jenkins ‚ Team zufällig 121 Patienten mit Typ-2-Diabetes zu, eine Tasse Hülsenfrüchte pro Tag oder Vollkornprodukte zu essen.,

Über drei Monate hinweg stellten die Forscher fest, dass diejenigen, die Hülsenfrüchte aßen, eine Verbesserung ihres Blutzuckers von 0, 5 im Vergleich zu 0, 3 bei Vollkornprodukten sahen. Darüber hinaus sahen diejenigen, die Hülsenfrüchte aßen, eine Blutdrucksenkung von 4,5 mm Hg, verglichen mit einer Verringerung von 2,1 mm Hg bei denen, die Vollkornprodukte aßen, fanden sie.

Diese Verbesserungen des Blutdrucks und des Blutzuckers führen zu einer besseren Diabeteskontrolle und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sagten die Forscher.,

Die Studie wurde teilweise von den Saskatchewan Pulse Growers finanziert, einer gemeinnützigen Organisation, die Pulse-Crop-Landwirte in Saskatchewan vertritt. Zu diesen Kulturen gehören Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Sojabohnen.

Marion Franz, von der Ernährung Konzepte von Franz Inc., in Minneapolis, und Autor einer begleitenden Zeitschrift Editorial, sagte: „Die Studie zeigt deutlich, dass Hülsenfrüchte Teil eines gesunden Essmusters sind.,“

Franz stellte fest, dass Patienten den Blutzucker genauso gut mit Vollkornbrot kontrollieren konnten wie mit Bohnen, und es kann für Menschen einfacher sein, drei Portionen Vollkornbrot pro Tag anstelle einer Tasse Bohnen pro Tag zu essen.

„Was für Menschen mit Typ-2-Diabetes wirklich wichtig ist, ist nicht wirklich das, was sie essen, sondern wie viel sie essen“, sagte Franz. „Sie können auch auf gesunde Lebensmittel zu viel essen.“

Samantha Heller, eine Bewegungsphysiologin und Koordinatorin für klinische Ernährung am Zentrum für Krebspflege am Griffin Hospital in Derby, Conn., vereinbaren.,

„Für Menschen mit Typ-2-Diabetes sind Bohnen als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung eine großartige Ergänzung“, sagte Heller. „Hülsenfrüchte haben nicht nur einen relativ niedrigen glykämischen Index, sie sind auch mit Ballaststoffen, Antioxidantien, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen beladen.“

Bohnen bieten eine herzgesunde, nahrhafte und erschwingliche Alternative zu weniger gesundem rotem und verarbeitetem Fleisch“, sagte Heller. Mehrere Studien deuten auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Hülsenfrüchten und einer geringeren Inzidenz von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sowie einem besseren Gewichtsmanagement hin, sagte sie.,

„Während Menschen möglicherweise nicht wie in dieser kleinen Studie täglich eine volle Tasse Bohnen essen, bietet Bohnen in einer gesunden Ernährung immer noch viele gesundheitliche Vorteile“, sagte Heller. „Bohnen eignen sich hervorragend für Dips, Nudelsauce, Salate, Burritos, Suppen, Eintöpfe und sogar Brownies.“

Ein anderer Experte, der an eine niedrig glykämische Diät glaubt, sagte, dass Patienten immer noch individuelle Ernährungspläne benötigen.

„Es gibt keine Standardempfehlung für eine niedrig glykämische Diät“, sagte Dr. Minisha Sood, Endokrinologin am Lenox Hill Hospital in New York City., „Es ist für meine Patienten vorteilhafter, Diätempfehlungen anzupassen.“

Sood sagte, sie suche nach bestimmten Problembereichen wie Portionskontrolle oder Naschen. Keine einzige Diät oder Nahrung passt zu allen Patienten.

„Ernährungsempfehlungen sollten auf dem Lebensstil, den Vorlieben und Abneigungen eines Patienten basieren“, bemerkte sie. „Es erfordert wirklich eine gründliche Ernährungsberatung.“

Obwohl die Studie einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Hülsenfrüchten und vermindertem Blutzucker und Blutdruck fand, bewies sie keine Ursache-Wirkungs-Beziehung.