Die meisten Menschen den Mund Wasser bei dem Gedanken an süße, saftige Pfirsiche, Melonen, Kirschen und Birnen, um nur einige zu nennen. Im Gegensatz dazu machen bittere Früchte unsere Kiefer schmerzen und unsere Lippen Pucker up. Aber alle Hauptakteure auf dieser Liste der bitteren Früchte haben eine Menge gesundheitlicher Vorteile für uns, unabhängig davon, wie laut sie uns schreien lassen.

Sollen wir uns ein paar von ihnen ansehen?, Möglicherweise haben Sie bereits einige davon probiert, aber andere bieten möglicherweise neue, faszinierende Aromen, die Sie erkunden können.

Bittermelone

Wenn Sie nicht mit einer Vielzahl asiatischer Früchte und Gemüse aufgewachsen sind, sind Sie möglicherweise noch nie auf Bittermelone gestoßen. Es sieht aus wie eine Gurke mit einem schrecklichen Hautzustand und schmeckt wie reine Bitterkeit in knuspriger Form. Wie andere Cucurbitaceae-Früchte—wie seine Gurken – und Squash-Cousins-hat es entzündungshemmende Eigenschaften. Es hat auch verrückte Mengen an Vitaminen C und K, die helfen, Krankheiten abzuwehren und die Wundheilung zu beschleunigen.,

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Bitterkirschen

Diese rubinroten Schönheiten, die auch als Oregon-Kirschen bekannt sind, wachsen wild an der Küste des pazifischen Nordwestens, von Süd-BC bis Nordkalifornien. Sie sehen aus wie eine Kreuzung zwischen normalen Kirschen und Goji-Beeren und schmecken wie Ihre bitterste Erinnerung an romantische Ablehnung im Teenageralter. Sie können sie gesüßt essen, wenn Sie wirklich wollen, aber sie haben einige ziemlich intensive abführende Eigenschaften, also seien Sie gewarnt.,

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Cranberries

Diese frechen kleinen Edelsteine sind sowohl herb als auch bitter, weshalb sie normalerweise für die Verwendung in den meisten Gerichten gesüßt werden. Sie haben auch einige der höchsten Antioxidantien, die Sie in jeder Beere finden. Diese Art von Anti-Aging-Kraft wirkt ihrer Bitterkeit wirklich entgegen,oder? Interessanterweise sind bittere Früchte für uns fast immer wirklich gesund. Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Cranberry-Saft möchten, versuchen Sie, wenn möglich organische, zuckerfreie Optionen zu finden.,

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Krabbeltiere

Jeder, der eine Krabbeltiere von einem Baum gepflückt und hineingebissen hat, wird wahrscheinlich verstehen, warum diese eher bei Passanten gejagt als gegessen werden. Aber wie einige andere Früchte, die bitter sind, sind sie wirklich reich an Vitaminen A, D, C, Kalzium und Eisen. Diese sind spektakulär für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Sie sind auch sehr reich an Pektin,so dass Sie sie abkochen und verwenden können, um hausgemachte Marmeladen und Gelees zu setzen.

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Auberginen

Auberginen, auch Auberginen genannt, sind in der Tat Früchte, genau wie Tomaten und Paprika. Die meisten Köche salzen und spülen ihre Auberginen, bevor sie sie kochen, um ihre inhärente Bitterkeit zu entfernen und zu entfernen. Anscheinend hat es jedoch einige spektakuläre gesundheitliche Vorteile, es frisch zu entsaften. Natürlich sind pikante gekochte Auberginengerichte köstlich und bieten viele der gleichen Vorteile wie ihr Saft.,

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Ebereschenbeeren

Wenn Sie im nächsten Herbst leuchtend orange Ebereschen – / Ebereschenbeeren sehen, die schwer an ihren Bäumen hängen, versuchen Sie, ein paar davon zu naschen, um zu sehen, wie sie schmecken. Diese unglaublich bitteren Beeren sind voller Nährstoffe, haben aber auch einen wirklich interessanten Geschmack.

Hier ist ein Tipp: Wenn Sie sich der Bitterkeit widersetzen, versuchen Sie stattdessen, sie nach einem Frost zu pflücken. Sie werden immer noch ziemlich herb sein, aber deutlich versüßen, nachdem sie gefroren sind.,

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Zitrusfrüchte

Wir fügen Zitrusfrüchte hier als lobende Erwähnung auf dieser bitteren Früchte Liste, denn obwohl ihr Fleisch süß oder herb sein kann, sind ihre Schalen erstaunlich bitter. Hier ist eine interessante Tatsache: Je gelber eine Zitrusschale ist,desto bitterer sind Flavanone. Diese sind entzündungshemmend und helfen bei der Gewichtskontrolle, weshalb insbesondere Grapefruit so effektiv ist: Sie hat die höchste Bitterkeit aller Zitrusfrüchte.,

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Denken Sie daran, dass bittere Früchte wirklich gut für Sie sind, obwohl sie Ihren Kiefer zusammenprallen und Ihren Mund pucker machen können. Das Hinzufügen von Salz zu den Artikeln auf dieser Liste der bitteren Früchte kann die Bitterkeit etwas mildern, aber versuchen Sie nicht, zu viel Zucker hinzuzufügen. Es kann den gesundheitlichen Vorteilen entgegenwirken, die bittere Lebensmittel bieten können.

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