Kontroverse Meinung Zeit: Der am meisten unterschätzte Teil eines Obstsalats sind die Melonen. Sicher, jeder geht zuerst für die Beeren und Trauben, aber Sie machen einen Anfängerfehler, indem Sie die Cantaloupe-Stücke überspringen, die am Boden der Schüssel vergessen sind. Denn … nun, die Vorteile von Cantaloupe sind ziemlich legitim.

“ Cantaloupe hat eine Vielzahl von Vorteilen, abgesehen davon, dass sie köstlich ist!,“sagt Rachel Gargiulo, zertifizierte Ernährungsberaterin im Nourishing Journey Wellness Center. „Es ist reich an Beta-Carotinen, einem Antioxidans, das im Körper in Vitamin A umwandelt, sowie Vitamin C. Darüber hinaus helfen seine Phytonährstoffverbindungen Entzündungen und oxidativen Stress zu bekämpfen.“(Das Sahnehäubchen? Cantaloupe ist auch eine keto-freundliche Frucht. #Lob.)

Was bedeutet das für diejenigen, die Cantaloupe zu ihrem diätetischen Repertoire hinzufügen möchten? Gargiulo lieferte einen gründlicheren Überblick über die wichtigsten Gesundheits-und Ernährungsvorteile von Cantaloupe:

1., Tonnen von Entzündungen-Bekämpfung Antioxidantien. In jeder Portion Cantaloupe erhalten Sie Beta-Carotin, Cryptoxanthin, Lutein und Zeaxanthin. (Versuchen Sie, all diese dreimal schnell zu sagen.) Gargiulo stellt fest, dass Antioxidantien für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind und krebserregende freie Radikale im Körper abwehren. Es wird angenommen, dass sowohl Beta-Carotin (einmal in Vitamin A umgewandelt) als auch Zeaxanthin eine Schlüsselrolle für die Augengesundheit spielen, einschließlich eines verringerten Risikos einer altersbedingten Makuladegeneration.

2. Immunstärkendes Vitamin C. Okay ja, Orangen und Mangos haben Tonnen von Vitamin C., Aber eine Tasse gewürfelte Cantaloupe enthält 59 mg des Stoffes (etwa 79 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts). Das ist ein bisschen mehr als man von einer kleinen orange. Nicht zu schäbig, was? Vitamin C spielt eine Schlüsselrolle im Heilungsprozess Ihres Körpers, beim Schutz vor Schäden durch freie Radikale und bei der Aufnahme von Eisen. Gargiulo sagt auch, dass Vitamin C auch das Immunsystem stärken und die Erholungszeit verkürzen kann, wenn Sie sich erkälten.

3. Rückgewinnung-Betankung Kalium., Wenn Sie die Art von Person sind, die Bananen nicht mag, gute Nachrichten: Eine Tasse gewürfelte Cantaloupe enthält 427 mg Kalium, was etwa 11 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts entspricht. Der Elektrolyt hilft dabei, das empfindliche Gleichgewicht der interzellulären Flüssigkeiten aufrechtzuerhalten, das für Muskelkontraktionen und einen regelmäßigen Herzschlag erforderlich ist—was ihn besonders wichtig macht, wenn Sie körperlich aktiv sind. Wenn Sie das nächste Mal ein intensives Training beenden, sollten Sie ein Stück Cantaloupe in Betracht ziehen, um Ihre Genesung zu fördern.

4., Hydratisierendes Wasser: Cantaloupes hoher Wassergehalt (etwas mehr als 90 Prozent der Früchte sind Wasser!) hilft, Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen – was Ihrem Körper hilft, die Temperatur zu normalisieren, die Gelenke zu schmieren und das Rückenmark zu schützen. Gargiulo sagt auch, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr für eine gesunde Verdauung und einen gesunden Blutdruck wichtig ist. Also trinken (und essen!) bis.

5. Darm Sparende Ballaststoffe: Eine ballaststoffreiche Ernährung bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich niedrigerem Cholesterin und Blutzucker, verbesserter Darmfunktion, gesundem Gewichtsmanagement und reduziertem Sterblichkeitsrisiko., Cantaloupe enthält über fünf Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme, also betrachten Sie es weniger als Fix-all und mehr als ein neues ballaststoffreiches Essen, das Sie Ihrer Rotation hinzufügen können.

6. Niedriger (er) Zucker—und Kohlenhydratgehalt: Wenn Sie schon einmal Cantaloupe probiert haben, wissen Sie, dass es super süß ist-was angesichts seines (relativ) niedrigen Zuckergehalts überraschend ist. Eine eine Tasse Portion Cantaloupe enthält nur 13 Gramm Zucker und 13 Gramm Kohlenhydrate., Aus diesem Grund meldet sich Gargiulo bei Cantaloupe-Früchten (sowie Wassermelonen-und Honigtaufrüchten) ab, die wahrscheinlich in Maßen auf der ketogenen Diät konsumiert werden, sowie bei anderen Ernährungsplänen, bei denen eine vernünftige Aufnahme von Kohlenhydraten der Schlüssel ist.

Köstliche Möglichkeiten, um Essen Melone

So, jetzt, dass Sie eine Melone konvertieren, was sind die besten Möglichkeiten, es zu dienen, bis (darüber hinaus nur, beißt in das Fleisch)? Gargiulo bietet ein paar einfache Vorschläge:

  • Mischen Sie einen feuchtigkeitsspendenden Obstsalat mit einer Vielzahl von verschiedenen köstlichen Früchten.,
  • Machen Sie einen Salat aus Melone und Minze, perfekt für einen Sommergrill: „Ich schöpfe die Melone in kleine Würfel, hacke ein paar Esslöffel frische Minze aus meinem Kräutergarten und füge einen Esslöffel frischen, geriebenen Ingwer hinzu. Squeeze Limettensaft auf den Salat, werfen, und genießen!“, Sagt Gargiulo.
  • Peitsche eine Portion Speck und Cantaloupe-Bisse für eine süße und herzhafte Vorspeise auf.
  • Bereiten Sie eine süße, würzige Cantaloupe-Salsa zu, die Sie als Dip für Vollkorn-Tortilla-Chips verwenden können, oder fügen Sie Tacos eine Geschmacksschicht hinzu.
  • Servieren Sie eine gekühlte Ingwer-Cantaloupe-Suppe als ersten Gang bei einem Sommeressen.,

Wenn Sie das nächste Mal im Produce-Bereich stehen und darüber diskutieren, welche Früchte Sie kaufen möchten, betrachten Sie Cantaloupe als Hauptkandidaten. Vom Geschmack bis zu Flavonoiden ist es schwer schief zu gehen.

Wenn Sie gerade auf einem Fruchtkick sind (ich kann es Ihnen nicht verdenken!) schauen Sie sich diese zuckerarmen an. Und hier ist, warum Sie den meisten getrockneten Früchten das Seitenauge geben sollten.