Das absolut beste gegrillte Truthahn Burger Rezept. Es ist Zeit, sich von den Tagen der trockenen, milden, & krümeligen Truthahn-Burger zu verabschieden, das ist das beste gegrillte Truthahn-Burger-Rezept da draußen! Diese einfachen Truthahn-Burger sind super saftig, super aromatisch, & super geradlinig. Hergestellt mit nur 5 einfachen Zutaten, sind diese Truthahn Burger ideal für weeknights & Sommer BBQs gleichermaßen., Dieses Putenburger-Rezept wurde endlos getestet, um sicherzustellen, dass sie genau richtig sind, & sie sind SO richtig-das sind die absolut besten Putenburger, die ich je hatte, & Ich weiß, dass du sie auch lieben wirst!

Kann es kaum erwarten, den Grill zu treffen? Schauen Sie sich unbedingt Let ‚ s Grill an, Mädchen!, eine Grill-Serie hier auf PWWB erstellt, um Ihnen zu helfen, sicherer zu grillen & köstlich den ganzen Sommer lang!,

Pin diese Beste-Immer Gegrillte Türkei Burger für später!!!

Es ist an der Zeit, dass wir Truthahnburgern ein Maaajor-Leuchten geben, whaddya sagen??

Mit dem berüchtigten Ruf, trocken und krümelig zu sein,& langweilig, beschuldige ich Sie nicht, wenn Sie Putenburger als allgemeines „blah“ – Diätfutter betrachten oder wenn Sie sie ganz abgeschrieben haben.

Aber bleib bei mir hier. Das wird sich bald ändern. Ich schwöre.,

Als wir dieses Jahr mit der Planung von Rezeptideen für die Grillsaison begannen, war ich mehr oder weniger besessen davon, das beste Rezept für gegrillte Truthahn-Burger zu kreieren: saftige, würzige, leicht zu grillende Truthahn-Burger. Die Art von zuverlässigem Go-to-Rezept, das seinen Weg in die wöchentliche Rotation verdient. Ein Sommer-Grundnahrungsmittel.

Während es viele delish Truthahn Burger Rezepte gibt, lehnen sich die meisten auf andere Zutaten für Geschmack-denken Mittelmeer Truthahn Burger, Südwesten Truthahn Burger, etc. (Wir haben sogar einige dieser Rezepte hier auf PWB!,), Aber manchmal sind Sie nicht in der Stimmung für einen burger mit mediterranen Südwesten oder Aromen.

Manchmal sehnt man sich nach einem einfachen, verdammt guten Burger.

Genau das habe ich mir vorgenommen. A versucht & true, keine Glocken & Pfeifen, kein Schnickschnack oder Aufregung, go-to gegrillte Truthahn Burger Rezept. Die Art von Truthahn Burger Rezept, das köstlich AF auf eigene Faust ist, kann aber auch leicht mit einem Gazillion Variationen angepasst werden, was auch immer Heißhunger passen Sie haben könnten.,

…und DAS ist DAS Rezept – die besten gegrillten Putenburger, die du je haben wirst.

Diese sind einfach die beste Türkei Burger, die ich je hatte. Es dauerte mehr als 10 Testrunden &, um das Rezept genau richtig zu machen. Eine köstliche Arbeit der Liebe, & Ich konnte nicht mehr begeistert sein, wie es sich herausstellte.

Diese gegrillte Puten-Burger sind…

  • MEGA SAFTIG & MEGA AROMATISCH., Am wichtigsten ist, dass dies NICHT die langweiligen& dry turkey Burger Ihrer Vergangenheit sind. Eine durchdachte Zutatenliste (mit ein paar geheimen Zutaten!) & eine sorgfältig getestete Technik (+ viele Tipps & Tricks) ergibt super saftig, würzig Truthahn Burger jeder.einzigen.Zeit.
  • GERADLINIG. Abgesehen von gemahlenem Truthahn benötigen Sie 5 grundlegende Pantry-Zutaten, um diese Truthahn-Burger herzustellen. Es ist eine Ein-Schüssel-Operation ohne pingelige Schritte.
  • EINFACH ZU MACHEN., Die Türkei Burger nehmen nicht mehr als 10 Minuten zu prep. Sie sind perfekt für Wochenend-Sommer-Grillabende oder ein leichtes Abendessen unter der Woche. Das Beste aus beiden Welten!
  • EINFACH ZU GRILLEN. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass diese Putenburger beim Grillen zerbröckeln oder auseinanderfallen. Sie grillen jedes Mal perfekt.

& wenn das kein totaler Grillsaison-Sieg ist, weiß ich nicht was ist!!!

Gegrillte Puten-Burger…vollständige sommerliche Perfektion., ♡ Lesen Sie weiter, um mehr über diese gegrillten Putenburger zu erfahren, oder springen Sie direkt zum Rezept & Holen Sie sich cookin‘!

Die besten Putenburger beginnen mit den richtigen Zutaten:

Der Aufbau eines würzigen & juicy turkey Burger beginnt mit der Verwendung der richtigen Zutaten. Ich kann das nicht genug betonen! Vom Fettgehalt des gemahlenen Truthahns bis zu einigen intelligenten feuchtigkeitsfördernden Zusätzen – & spielt jede einzelne Zutat in diesem Rezept für gegrillte Truthahn-Burger eine wesentliche Rolle.,

Die Besetzung von Zeichen enthält… (*Hinweis, vollständige Zutatenliste, einschließlich Messungen, ist in der Rezeptkarte unten angegeben.)

  • gemahlener Truthahn – Insbesondere gemahlener Truthahn mit anständigem Fettgehalt. Fett bedeutet Saftigkeit, also verwenden wir hier nicht das extra magere Zeug. Suchen Sie nach 93% magerem Boden Truthahn, zumindest. Wenn Sie 90-92% finden können, ist das noch besser. Wenn Sie an der Metzgerei Ihres Lebensmittelgeschäfts einkaufen, fragen Sie nach gemahlenem Putenschenkel oder dunklem Fleisch.,
  • mayonnaise – JA, mayonnaise. Es ist meine geheime Zutat für saftige Putenburger. Das kleinste Stück Mayonnaise verleiht den Putenburgern Saftigkeit & Geschmack, & verhindert, dass sie beim Grillen austrocknen. Ich schwöre bei ihm. Verwenden Sie für einen optimalen Geschmack eine hochwertige Mayonnaise. Sir Kensington ‚ s ist mein Favorit, bei weitem.
  • Knoblauch & Zwiebel-Die einfachsten Geschmacksverstärker! Anstatt zu würfeln, mag ich Zwiebeln für Burger reiben (& Fleischbällchen!)., Fein geriebene Zwiebel sorta zerfällt in kleine Geschmackssplitter, ohne die Textur der Burger in der Weise zu stören, dass ein größerer Würfel würde.
  • Worcestershire-Sauce – Meine Lieblings-Geheimwaffe für das Hinzufügen von TONNEN von Umami zu Burgern-ob sie aus Rindfleisch, Geflügel oder Gemüse hergestellt werden. Ein wenig geht einen langen Weg!
  • plus, koscheres Salz & gemahlener schwarzer Pfeffer, natürlich!

Das war ‚ s!, 5 einfache Zutaten, von denen die meisten bereits in Ihrer Speisekammer oder Kühlschrank haben, & Sie sind auf dem besten Weg zu den besten Putenburgern, die Sie jemals haben werden.

Wie man die Beste Türkei Burger (es könnte nicht einfacher sein!):

Ein Vorteil der Erstellung eines No-frills & No-Fuss-Rezepts ist die Tatsache, dass diese gegrillten Truthahn-Burger wirklich nicht einfacher sein könnten, jede Nacht der Woche zusammen zu werfen. Sie benötigen 5 Zutaten, eine Schüssel, & grill. Das ist es!,

Hinweis: volle Rezept Anweisungen zur verfügung gestellt in die Rezept Karte, unten):

Erste, prep arbeit: rost eine halbe zwiebel. Die einzige Vorbereitungsarbeit für dieses einfache Putenburger-Rezept ist das Reiben einer Zwiebel. Ziemlich einfach! Wenn es um Burger geht (& Fleischbällchen!,), Ich mag es, Zwiebeln zu reiben, da sich die feineren Stücke gleichmäßig in der Putenburger-Mischung mischen, ohne die Gesamtstruktur des Burgers zu stören. Um zu reiben, führen Sie die Zwiebel einfach an der Seite einer Kastenreibe entlang und tupfen Sie die geriebene Zwiebel dann mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen (was die Putenburger-Mischung schwieriger zu handhaben macht).

Als nächstes mischen Sie die zutaten: Fügen Sie alle zutaten in eine große Rührschüssel & verwenden sie ihre hände zu mischen, bis nur kombiniert. Vermeiden Sie es, die Mischung zu überarbeiten, da dies zu harten Putenburgern führt., Die Mischung wird ziemlich nass sein, was zu diesem Zeitpunkt völlig erwartet wird.

Dann formen Sie Putenburger-Pasteten: Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen, jeweils etwas mehr als 6 oz. Verwenden Sie Ihre Hände, um jede Portion zu einem 1 Zoll dicken Pastetchen zu formen. Vermeiden Sie auch hier eine Überarbeitung & die Mischung ist immer noch sehr nass. Keine Sorge, wenn die Burger-Pasteten an dieser Stelle nicht ganz perfekt sind. Sie haben die Möglichkeit, sie neu zu gestalten, bevor sie auf den Grill gehen.,

Zuletzt chill: Stellen Sie die portionierten Burger-Pasteten auf ein kleines Backblech & Legen Sie sie mindestens 20 Minuten lang in den Gefrierschrank. Die Putenburger-Pasteten sind viel einfacher zu handhaben & grillen viel gleichmäßiger, nachdem sie etwas abgekühlt sind.

Make-Ahead Türkei Burger:

Wenn sie im voraus für ein wochenende BBQ vorbereiten oder sie sind die mahlzeit prepping typ, können sie völlig machen die Türkei burger patties vor der zeit.,

Anstatt im Gefrierschrank zu kühlen, können Sie geformte Pasteten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und mit einem Stück Wachs oder Pergamentpapier trennen. Sie werden bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Wie zu Kochen Türkei Burger auf dem Grill:

Hinweis: für volle Rezept Richtungen, werden sicher zu referenz die Rezept Karte, unten.

Grillen Truthahn Burger kann ein wenig schwierig sein., Putenfleisch ist so viel schlanker als Rind – oder Schweinefleisch, dass es dazu neigt, am Grill zu haften oder beim Kochen auseinanderzufallen (ich war total da!).

Es gibt jedoch keinen Grund, sich einzuschüchtern oder sich Sorgen zu machen, dieses Putenburger-Rezept zu grillen. Wir haben bereits die Hälfte der Schlacht mit den richtigen Zutaten gewonnen. Das einzige, was übrig bleibt, ist ein wenig Technik, wenn es Zeit zum Grillen kommt.

Hier ist ein kurzer Überblick, was Sie tun müssen.,

Heizen Sie den Grill für das Grillen mit mittlerer bis hoher direkter Hitze vor, ungefähr 450 Grad F, was ich als die beste Grilltemperatur für gegrillte Putenburger gefunden habe. Sobald der Grill die Kochtemperatur erreicht hat, lassen Sie ihn 5-10 Minuten weiter erhitzen, um sicherzustellen, dass die Grillroste schön sind & heiß, wodurch ein Anhaften verhindert wird., (Weitere Informationen finden Sie in unserer schrittweisen Anleitung zum Anzünden eines Grills, die durch das Starten beider Gas & Holzkohlegrills führt.)

Öl die grill roste: Sobald der grill ist heißer, & kurz bevor sie sind bereit zu ort die türkei burger auf die grill, verwenden grillen zange zu laufen eine großzügig geölt papier handtuch über die grill roste. Wenn Sie sich jemals über das Geheimnis gewundert haben, wie man Truthahn-Burger grillt, ohne auseinanderzufallen, DANN IST ES DAS., Das großzügige Ölen der Grillroste ist entscheidend, um sicherzustellen, dass Ihre Putenburger nicht am Grill haften bleiben. Sie können jedes hochwertige Pflanzenöl verwenden. Ich bevorzuge Avocadoölspray, da es etwas einfacher ist, das Papiertuch gleichmäßig zu beschichten.

Wie lange Putenburger grillen: Um sicherzustellen, dass die Putenburger saftig sind & lecker, macht dieses Rezept dicke Pasteten. Grillen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite und drehen Sie sie zur Hälfte durch., Um zu verhindern, dass Putenburger auf dem Grill auseinanderfallen, drehen Sie sie mit einem Grillspatel um und schieben Sie sie mit einer einzigen, schnellen Bewegung unter die Putenburger.

Fertig kochen temperatur der türkei burger auf dem grill: Die türkei burger werden bereit sein, aus dem grill zu ziehen, sobald ein instant-lesen thermometer in der mitte der türkei burger liest 165 grad F. Achten sie darauf, nicht zu überkochen die türkei burger – sie werden austrocknen.,

Tipps & Tricks für das BESTE Gegrillte Puten-Burger:

TL;DR? Hier sind die 6 Dinge, die Sie unbedingt wissen müssen, um jedes Mal die besten Putenburger zu grillen:

  1. Verwenden Sie die richtigen Zutaten. Zutaten sind wichtig! Der Aufbau eines würzigen & juicy turkey Burger beginnt mit der Verwendung der richtigen Zutaten., Vermeiden Sie extra mager gemahlenen Truthahn & Entscheiden Sie sich stattdessen für 90-93% mageres oder dunkles Fleisch und stärken Sie es dann mit etwas Mayonnaise für zusätzliche Saftigkeit & Geschmack.
  2. Überarbeiten Sie die Burger-Mischung nicht. Mischen Sie die Zutaten, bis nur kombiniert. Die Überarbeitung der Truthahn-Burger-Mischung führt zu harten Truthahn-Burgern!
  3. Chill burger patties. Da das Endziel dieses Rezepts ein ernsthaft saftiger Putenburger ist, ist die Burgermischung ziemlich nass & zunächst schwierig zu handhaben., Ein schneller Stint im Gefrierschrank vor dem Grillen wird die Truthahn Burger Pasteten kühlen, so dass sie einfacher zu handhaben.
  4. Öl die Roste. Wenn Sie sich jemals über das Geheimnis gewundert haben, wie man Truthahn-Burger grillt, ohne auseinanderzufallen, DANN IST ES DAS. Kurz bevor Sie die Putenburger auf den Grill legen, verwenden Sie eine Grillzange, um ein großzügig geöltes Papiertuch über die Grillroste zu führen.
  5. Mit einem Grillspatel umdrehen. Um zu verhindern, dass Putenburger auf dem Grill auseinanderfallen, drehen Sie sie mit einem Grillspatel um und schieben Sie sie mit einer einzigen, schnellen Bewegung unter die Putenburger., Wenn die Roste gut geölt waren, sollte der Grillspatel direkt unter die Burgerpasteten gleiten.
  6. Verwenden Sie ein Sofortlesethermometer. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie sagen können, wann ein Truthahn-Burger fertig ist? Die Antwort ist ganz einfach: wenn ein Instant-lesen Thermometer sagt, sie sind! Da Truthahn-Burger so leicht austrocknen, ist es am besten, Vermutungen aus der Gleichung zu nehmen. Dies ist die instant-lesen fleisch thermometer ICH verwenden; ICH liebe es.

Fühlen Sie sich Frei zu Anpassen!, Easy Turkey Burger Variationen:

Mit dem Ziel, geradlinige, schnickschnackfreie&-Whistles turkey Burger zu kreieren, liefert dieses einfache Putenburger-Rezept einen verdammt guten & damn flavorful Burger. Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie Sie mit diesem Grundrezept spielen können, um Geschmacksvariationen zu kreieren, die zu jedem Verlangen passen, das Sie diesen Sommer haben.

Einige schnelle & einfache Ideen:

  • Lemon herb – Zhuzh die Türkei Burger Mischung mit Zitronenschale & eine großzügige Handvoll gehackte Kräuter., Alle grünen Blattkräuter wären erstaunlich-Basilikum, Dill, Petersilie, Minze – also fühlen Sie sich frei zu greifen, was in Ihrem Kräutergarten gut aussieht!
  • Griechisch-Fügen Sie der Putenburger-Mischung einen Haufen getrockneten Oregano hinzu, & Verdoppeln Sie den Knoblauch, während Sie gerade dabei sind. Wenn Sie eine Zitrone haben, fügen Sie auch etwas Schale hinzu. Servieren Sie die griechischen Putenburger mit einem schnellen Tzatziki & griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika & rote Zwiebel.,
  • Spicy Chipotle-Fügen Sie einen fein gehackten Chipotle Pfeffer oder zwei zu der Türkei Burger Mischung, oder verwenden Sie einen Chipotle mayo anstelle der Mayonnaise. Servieren Sie die chipotle turkey Burger mit guacamole & salsa. Yum!
  • Marokkanisch-Mein persönlicher Lieblings-Truthahn-Burger aller Zeiten! Fügen Sie der Putenburger-Mischung (oder ähnlichen Gewürzen aus Ihrem Gewürzregal wie Kreuzkümmel, Zimt, Koriander, Ingwer, Piment, Nelken usw.) einen Haufen Teelöffel Ras el Hanout hinzu.,), & achten Sie darauf, Sie Runden Ihren Türkei-Burger aus, die mit einer großzügigen portion chermoula-sauce.

ich kann absolut nicht warten, bis Sie versuchen, diese PWWB Beste Türkei Burger. Wir waren zu 100% besessen von ihnen, & Ich weiß, dass sie schnell zu einem sommerlichen Grundnahrungsmittel in Ihren Grillmenüs werden.

Wenn du sie versuchst, lass es mich wissen!: Hinterlasse einen Kommentar mit einer Sternebewertung unten., Sie können auch ein Foto zu Schießen & – tag @playswellwithbutter auf Instagram. Ich LIEBE die Anhörung über & sehen Sie Ihre PWWB Kreationen! Glückliches Kochen! facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Beschreibung

Das absolut beste Rezept für gegrillte Truthahnburgerbrötchen!

Beschreibung

Das absolut beste Rezept für gegrillte Truthahnburgerbrötchen! Diese einfachen Truthahn-Burger sind super saftig, super aromatisch, & super geradlinig., Hergestellt mit nur 5 einfachen Zutaten, sind diese Türkei Burger perfekt für weeknight Grillen & Sommer BBQs.,

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Zutaten

  • 1 1/3 Pfund 93% mager gemahlener Truthahn
  • 1/2 mittelgelbe Zwiebel, fein gerieben & von überschüssiger Feuchtigkeit gepresst
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gerieben
  • 2 Esslöffel Mayonnaise (siehe Rezepthinweise)
  • 2 teelöffel Worcestershire Sauce
  • 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Öl, für die Grillroste
  • zum Servieren, nach Wunsch: Burgerbrötchen, Käse nach Wahl, Toppings nach Wahl (z., salat, Tomaten, dünn geschnittene Zwiebeln, Gurken usw.), Gewürze nach Wahl (z.B. Senf, ketchup, et.c)

Anleitung

VORBEREITUNG:

  • Ein Backblech oder einen großen Teller mit Pergamentpapier, Wachspapier oder Aluminiumfolie auslegen. Beiseite.
  • Zwiebel reiben: Ein paar Papiertücher auf ein Schneidebrett legen, eine Schachtel darauf legen. Führen Sie die Zwiebel entlang der Seiten des Kastenmischers, um sie in feine, zerkleinerte Stücke zu reiben. Verwenden Sie nach dem Reiben das Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit von der Zwiebel aufzunehmen., Zu viel Feuchtigkeit macht die Putenburger-Mischung sehr schwierig zu handhaben, also überspringen Sie nicht die zusätzlichen 30 Sekunden, die es braucht, um die Feuchtigkeit von der geriebenen Zwiebel zu tupfen. Wenn Ihre Zwiebel sehr nass zu sein scheint, können Sie sie auch in Papiertücher einwickeln & Wringen Sie die Feuchtigkeit über die Spüle.

GEGRILLTE PUTENBURGER:

  1. Die Putenburger mischen: gemahlenen Truthahn, geriebene Zwiebeln, Knoblauch, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, koscheres Salz hinzufügen & gemahlener schwarzer Pfeffer in eine große Schüssel geben. Mit den Händen mischen, bis nur kombiniert., Überarbeitung der Truthahn-Burger-Mischung führt zu harten Burgern; Achten Sie darauf, nicht zu übermischen.
  2. Die Putenburger formen: Teilen Sie die Putenburger-Mischung in 4 gleichmäßige Portionen, jeweils etwa 1/3 Pfund (5,3 Unzen). Leicht mantel ihre hände in öl (oder nebel mit antihaft kochen spray) & form jeder teil in eine 1-zoll dicken patty. Die Mischung wird an dieser Stelle sehr nass sein, so dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, dass Ihre Burger perfekt aussehen – versuchen Sie einfach, sie in die allgemeine Form zu bringen & Größe, nach der Sie suchen., Legen Sie Sie auf das vorbereitete Backblech.
  3. Die Putenburger kühlen: Das Backblech mit den Putenburger-Pasteten in den Gefrierschrank geben. Chill für mindestens 20 Minuten.
  4. Grill vorbereiten. In der Zwischenzeit, wenn die Putenburger abkühlen, heizen Sie den Grill für das Grillen mit mittlerer bis hoher direkter Hitze vor, etwa 450 Grad F. Kurz bevor Sie die Burger auf den Grill legen, ölen Sie großzügig ein Wattchen Papiertuch. Verwenden Sie eine Grillzange, um das geölte Papiertuch über die Grillroste zu führen und die Roste großzügig zu ölen.
  5. Die Putenburger grillen: Die Putenburger aus dem Gefrierschrank nehmen., An diesem Punkt sollten sie ziemlich viel einfacher zu handhaben sein; Beenden Sie sie in 1-Zoll dicke Pasteten bilden, mit dem Daumen einen Einzug in der Mitte jedes Patty zu erstellen. Drücken Sie jedes Putenburger-Patty fest auf die vorbereiteten Grillroste. Grillen Sie die Truthahn-Burger für 6 Minuten pro Seite, oder bis ein Thermometer in der Mitte der Truthahn-Burger eingeführt registriert 160 Grad F. Wenn Sie möchten, Käse zu Ihrem Truthahn-Burger hinzufügen, tun Sie dies, wenn es 2 Minuten Grillzeit links.,
  6. Servieren: Lassen Sie die Putenburger einige Minuten ruhen (Restwärme erhöht die Innentemperatur auf 165 Grad F), bevor Sie wie gewünscht servieren. Genießen!

  • Herd Putenburger: Wenn Sie keinen Zugang zu einem Außengrill haben, können Sie diese Putenburger auch auf dem Herd kochen. Anstatt eine Grillpfanne zu verwenden, schlage ich vor, eine gut gewürzte gusseiserne Pfanne zu verwenden. 1-2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben., Einmal heiß, fügen sie die türkei burger, arbeit in chargen wie benötigt zu vermeiden überfüllung der pfanne, & kochen nach Schritt 5 von Rezept Richtungen, oben.
  • Make-ahead türkei burger (15-minütige mahlzeit prep): Türkei burger patties können gemischt werden & gebildet bis zu 3 tage im voraus. Befolgen Sie die Schritte 1-2 der obigen Rezeptanweisungen. Anstatt die geformten Pasteten auf ein Backblech zu legen & Einfrieren zum Abkühlen, übertragen Sie die geformten Pasteten in einen luftdichten Behälter und trennen Sie sie mit einem Stück Wachs oder Pergamentpapier., Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn sie möchten, um ihre türkei burger, einfach vorheizen die grill & erhalten cookin ‚ – einfach!

Schlüsselwörter: gegrillte Putenburger, Putenburger Rezept, einfach, grillen & Rauchen, Sommer, einfach, glutenfrei, kohlenhydratarm, amerikanisch

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