Kontext: Intestinale Metaplasie des Magens ist eine Läsion, bei der Metaplasie von Magenepithelzellen für einen intestinalen Phänotyp auftritt. Magen-Darm-Metaplasie ist eine Läsion, die mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Magenkarzinomen verbunden ist., Epidemiologische Studien weisen auf einen Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und Magenkrebsentwicklung hin, einige Gewohnheiten erhöhen das Risiko dafür und andere haben eine schützende Wirkung, was darauf hindeutet, dass Antioxidantien wie die Vitamine A, C und E das Risiko für diese Art von Krebs verringern. Die Beziehung dieser Ernährungsfaktoren und intestinaler Metaplasie ist unbekannt.

Methoden: Es handelt sich um eine Fall-Kontroll-Beobachtungsstudie, in der 320 Patienten mit funktioneller Dyspepsie, aufgeteilt in zwei Gruppen, untersucht wurden., Die Fall-I-Gruppe (Personen mit intestinaler Metaplasie) hatte ihr Ernährungsmuster im Vergleich zu dem der Kontrollgruppe, die aus Personen bestand, die denen in der Fallgruppe ähnelten, jedoch ohne intestinale Metaplasie, über einen Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln.,

Ergebnisse: Die Analyse des Ernährungsmusters funktioneller dyspeptischer Patienten mit intestinaler Metaplasie und der Vergleich mit Patienten ohne intestinale Metaplasie zeigten eine höhere Häufigkeit des Konsums von Konserven und geräucherten Lebensmitteln in der ersten Gruppe und andererseits einen höheren Verzehr von Obst und Gemüse bei Patienten ohne intestinale Metaplasie. Es wurde keine Auswirkung des Salzverbrauchs festgestellt.,

Schlussfolgerungen: Die in dieser Studie erzielten Ergebnisse deuten auf Änderungen in der Ernährung hin, wobei der Verzehr von geräucherten und Konserven sowie der Verzehr von Obst und Gemüse zu einer Verringerung der Fälle von Magen-Darm-Metaplasie führen kann.