Egal, ob Sie das Mitternachtsöl im Büro verbrennen oder nicht genug Energie aufbringen können, um ein schnelles Abendessen zu Hause zuzubereiten, Chinese Takeout ist nur ein paar Mausklicks entfernt.,
Das Problem ist, dass die meisten Gerichte mit arterienverstopfenden Ölen und zuckerhaltigen Saucen beladen sind-ganz zu schweigen von einem Geschmacksverstärker namens Mononatriumglutamat (MSG), der Ihren Hunger anheizen kann. Das durchschnittliche chinesische Takeout-Gericht kann leicht Kalorien, Fett und Natrium im Wert von mehr als einem Tag einpacken. Zum Beispiel kostet eine Portion Orangenhähnchen von Panda Express 490 Kalorien und satte 820 Milligramm Natrium-und das zählt nicht die gebratenen Reis-und Eierbrötchen.
Was können Sie also tun, um Ihre Bestellung zu reduzieren und sicherzustellen, dass Sie eine ausgewogene Mahlzeit erhalten?, Wir haben Keri Glassman, Frau, RDN, CDN, Gründerin von Nutritious Life, gebeten, die besten und schlechtesten chinesischen Lebensmitteloptionen aufzuschlüsseln. Hier sind ihre Tipps zum Navigieren im Menü zum Mitnehmen.
Wie man gesundes chinesisches Essen bestellt
Protein und produzieren ist am besten! „Halten Sie sich an die Bestellung einfacher Mahlzeiten wie Fleisch und Gemüse. Bestellen Sie Saucen auf der Seite, um die Menge zu kontrollieren, die auf das Essen gelegt wird, und fragen Sie nach zusätzlichem Gemüse“, sagt Glassman.,
Die meisten chinesischen Gerichte haben explodierende Mengen an Natrium-wie süß-saures Huhn und gebratene wontons-also, wenn Sie wissen, dass Sie zum Abendessen bestellen, essen Sie weniger Natrium den ganzen Tag. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 2.3000 Milligramm Natrium pro Tag mit einem idealen Limit von 1.500 Milligramm zu konsumieren. Achten Sie darauf, zu Ihrer Mahlzeit auch viel Wasser zu trinken, um den Salzangriff zu reduzieren.,
Die gesündesten Optionen zum Mitnehmen chinesischer Speisen
Überspringen Sie dies: Eierrollen
Bestellen Sie dies: Shrimp spring rolls
Eierrollen packen möglicherweise Gemüse, aber es reicht nicht aus, das verarbeitete Fleisch und die frittierte Schale zu verzeihen-plus die süße Dip-Sauce. Stattdessen schlägt Glassman vor, Garnelen-Frühlingsrollen mit Reispapierverpackungen zu bestellen. Sie sind oft mit Karotten, Salat und Sojasprossen gefüllt, was eine kalorienarme und nährstoffreiche Seite ergibt., „Essen Sie Ihr Essen so, wie es ist, und vermeiden Sie Soja – oder Hoisinsauce“, sagt Glassman. Diese Saucen heften sich an unnötige Kalorien und können Ihre tägliche Natriumzahl erhöhen.
Überspringen Sie dies: Schweineknödel
Bestellen Sie dies: Gedämpfte Gemüseknödel
Diese teigigen Topfaufkleber sind normalerweise kleine Bestellungen, aber ihre Kalorien-und Natriumwerte sagen etwas anderes. Nehmen Sie, P. F. Changs vierteilige Schweineknödel. Nur eine Portion hat 330 Kalorien und 720 Milligramm Natrium-das reicht für eine Mahlzeit, keine Vorspeise., Außerdem ist nicht nur der frittierte Teig das Problem. Die Füllungen erfordern eine Vielzahl von Hackfleisch, einschließlich Schweinefleisch, Rindfleisch und Huhn, das in alles von Sesamöl bis Austernsauce übergossen wurde.
Eine bessere Wahl ist für gedämpfte Gemüse Knödel zu gehen, die Bok choy, Paprika, Knoblauch, Pilze, Schalotten und frischen Ingwer haben. Erwägen Sie, das Gericht mit Ihrem Lebensgefährten oder Freund zu teilen, damit Sie Ihre Kalorien für das Hauptgericht sparen können.,
Überspringen Sie dies: General Tsos Huhn
Bestellen Sie dies: Honey garlic chicken
Fragen Sie sich jemals, was General Tsos Huhn süchtig macht? Es ist eine mysteriöse Kombination aus Maisstärke, Orangensaft und Reisessig und Zucker—das Rezept für ein diabetisches Koma. Um Ihren salzigen, süßen Fix zu bekommen, sagt Glassman, dass eine Bestellung von Honig Knoblauch Huhn der Weg zu gehen ist. Es ist etwas gesünder mit weniger zusätzlichen kalorienreichen Saucen.,
Überspringen Sie dies: Rindfleisch und Brokkoli
Bestellen Sie dies: Garnelen mit braunem Reis und Gemüse
Eine einfache Bestellung von Rindfleisch und Brokkoli scheint eine gute Wahl zu sein, aber die salzige schwarze Bohnensauce allein könnte einen Tag wert von Natrium sein. P. F. Changs Rindfleisch-Brokkoli-Gericht zum Beispiel hat 770 Kalorien, 33 Gramm Fett und 2.110 Milligramm Natrium. Oh, und 33 Gramm Zucker. Huch!,
Für eine gesündere Alternative empfiehlt Glassman, Garnelen mit Gemüse und braunem Reis (anstelle von weißem oder gebratenem Reis) zu bestellen und die schwarze Bohnensauce auf der Seite zu haben. „Fügen Sie ein bis zwei Esslöffel der schwarzen Bohnensauce zu den Garnelen in einer Rührschüssel hinzu. Sie werden sehen, dass Sie wirklich nicht viel mehr brauchen, um den gleichen Geschmack zu bekommen“, sagt sie. „Sie erhalten mageres Protein aus den Garnelen und viele Antioxidantien, Ballaststoffe und sogar ein bisschen Wasser aus dem Gemüse.,“
Überspringen Sie dies: Chicken lo mein
Bestellen Sie dies: Chicken chop suey
Während es lecker und super gefüllt ist, kann eine Tasse Chicken lo mein leicht 1.000 Kalorien raffinierter Kohlenhydrate, ungesunde Öle und blutzuckerlösende Saucen kosten. Glassman sagt Chicken Chop Suey ist eine viel sicherere Wette, weil es viel gebratenes Gemüse enthält, das Sie satt hält., „Bestellen Sie braunen Reis und portionieren Sie ein paar Esslöffel in das Gemüse und Hühnchen gegenüber dem Gemüse und Protein, das auf einem Teller Reis sitzt“, fügt Glassman hinzu.
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