november 1, 2018
af Natalie

et simpelt, smagfuldt måltid fyldt med protein og grøntsager. Denne gule kokosnød curry kylling er vores go-to måltid til travle weeeeknights eller når vi renser køleskabet!

Curry kyllingeskåle er altid i vores månedlige måltids rotation. Nogle af vores foretrukne curryopskrifter inkluderer massaman curry, krydret sød kartoffel curry og denne gule kokosnød curry kylling. De er alle nemme retter at forberede/lave., Plus curry er en fantastisk måde at få vores børn til at prøve nye grøntsager og dristige smag.Curry er en fantastisk måde at bruge de odds og ender, som du har tilbage i bunden af din veggieskuffe eller skjult bag på din fryser. Alt kommer sammen i en tyk, gylden sauce og det smager himmelsk.

denne særlige gule karry omfatter kartofler, gulerødder og kylling. Men du kan tilføje hvad grøntsager, du ønsker. Hvilke andre grøntsager går med Kokos curry?, Vi kan lide…

  • Blomkål
  • squash
  • sød kartoffel
  • selleri root

nogle gange er vi gerne tilføje, kikærter eller hakkede nødder for ekstra protein. ?

hvordan man laver THAI COCONUT CURRY

at lave curry kylling er enkel! Sæt løg og hvidløg, indtil duftende, kog kyllingen, indtil den er brunet, omrør derefter kartofler og gulerødder.drys krydderierne over toppen og tilsæt den røde karry forbi sammen med det gule karrypulver.

FYI: dette er slet ikke en krydret karry., Hvis du leder efter lidt varme tilføje nogle chili olie eller cayennepeber.

kokosnød CURRY TIP: ristning af krydderierne vil hjælpe med at udvikle smagene i curry. Det er et trick, jeg bruger hele tiden. Du ville ikke tro, hvilken forskel det gør!

hæld kokosmælken (fuldfedt anbefales) sammen med kyllingebuljong (eller vegetabilsk bouillon), brunt sukker og fiskesauce. Ja, jeg sagde fiskesauce. En teskefuld giver denne kokosnøddecurry sauce dybde uden at være detekterbar, eller endnu værre, overvældende! Vi laver ikke skaldyr derovre. ??,

lad karryet simre i 20 minutter, eller indtil det bliver tykkere, og grøntsagerne og kyllingen koges igennem.

Vi elsker at servere denne karry over ris. Hvid ris eller brun ris fungerer godt med denne skål. Hvis du prøver at spise ekstra sundt, vil jeg foreslå at servere det med blomkålris.

Du kan pynte det med hakkede jordnødder eller cashe .nødder, koriander eller thailandsk basilikum.

Vi elsker denne kylling curry opskrift, fordi det er simpelt, lækkert og et måltid hele familien nyder., Det er en hurtig middag opskrift, der kræver minimal prep (altid en sejr i min bog)! Eventuelle rester genopvarmes rigtig godt den næste dag, tilsæt blot et par spiseskefulde vand til hver servering for at hjælpe med at tynde det ud.

Hvad er din yndlings slags karry? Rød, gul, grøn? Efterlad en kommentar nedenfor!

Leder du efter mere lækre karryopskrifter?, PRØV DISSE:

  • Sød Kartoffel Kokos Karry
  • Kikærter i Karry Opskrift
  • Karry Kylling Noodle Suppe
  • Hjemmelavet Massaman Karry
  • Natten Karry Kylling med Brun Ris

har du Brug for flere opskrifter? Abonner på min e-mail-liste! Du skal blot indtaste din e-mail i et abonnement boks placeret på højre side af bloggen eller rulle under opskriften og tilmelde dig der. Du vil modtage indlæg, nyhedsbreve og så meget mere!Facebook, INSTAGRAM &PINTEREST!

vær sikker på at følge mig på FACEBOOK, INSTAGRAM & PINTEREST!,

Gul Kokos Karry Kylling

En enkel, smagfuld måltid fyldt med protein og grøntsager. Denne gule kokosnød curry kylling er vores go-to måltid til travle weeeeknights eller når vi renser køleskabet!
4.,5565ba758″>
Course: Main Dishes
Cuisine: Indian

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 40 mins

Servings: 6 servings
Author: Natalie Dicks

Print Recipe

Ingredients

  • 1 tbsp., oil – coocnut, olive, canola
  • 1/2 yellow onion – diced
  • 2 cloves garlic – minced
  • 1 lb. chicken breasts – cut into 1/4-inch thick slices
  • 3 carrots – cut into 1/4-inch thick slices
  • 2 russet potatoes – cut into 1-inch cubes
  • 3 tbsp. yellow curry powder
  • 1 1/2 tbsp. red curry paste
  • 1 14 oz., kan fuldfedt kokosmælk
  • 3 c. kylling bouillon med lavt natriumindhold-mere om nødvendigt
  • 2 spsk. brunt sukker eller kokosnøddesukker
  • 1 tsk. fisk sauce – valgfri

Instruktioner

  • I en stor stegepande over medium varme, tilsæt olie. Når olien er varm, tilsæt løg og kog i 2 minutter. Tilføje hvidløg og cook til 30 sekunder.,
  • Tilføj kylling og brun, cirka 3 minutter pr. Tilsæt gulerødder og kartofler, kog, indtil de er let brunede. Omrøres i karry pulver og karry pastaer. Kog i 1 minut eller indtil duftende.
  • pisk i kokosmælk, bouillon, sukker og fiskesauce. Lad det simre (dækket eller afdækket) i 20 minutter eller indtil kartofler og gulerødder er kogt igennem.,
  • Fjern fra varmen og serveres med ris og pynt med koriander, hvis det ønskes.

noter

– Skift kyllingen til 1 dåse dræne kikærter til en vegetarisk karry.

– tilføj hakkede ristede cashe ornødder eller jordnødder for tilsat protein og crunch.

– tilsæt grøntsager som blomkål, courgette, søde kartofler, ærter eller selleri rod.