Vi har alle en akilleshæl mad—en trøstende fad, snack eller dessert, som vi elsker dyrt og spise det regelmæssigt, bliver det ikke adskilles fra vores daglige rutine. Vokser op i et overvejende Jødisk samfund, mine har altid været bagels: En ristet alt bagel slathered i en generøs (og dreng mener jeg GENERØSE) hjælpe med forårsløg fløde, ost, skåret i to (et afgørende skridt bagel butikker ofte gå glip af: der er bare noget om at se det flødeost tværsnit, der er særligt tilfredsstillende).,

så du kan forestille dig min første bekymring, før du dypper en tå i veganisme, var primært bagelbaseret. Hvor kunne jeg vågne op på søndag og få fat i en lækker, fluffy, bagel, slathered med plantebaseret flødeost? Fra en hurtig google-søgning, intetsteds i nærheden. Ne.York og Ne. Jersey bagel butiksejere både kiggede på mig quui .icallyically da jeg spurgte, om de havde nogen ‘ikke-mejeri’ flødeost, shrugging og tyder på, at jeg prøver smør i stedet.,

Kite Hill ‘ s Almond-milk-baseret Alt Fløde, Ost

Efter et par interaktioner som dette, det var helt klart, at jeg var nødt til at bevæbne mit køleskab med bøtter af vegansk smøreost, da ingen i ethvert lokale deli eller morgenmad stedet syntes at vide, hvad fanden jeg taler om., Så jeg ud til min favorit bagel shop, bestilte en halv snes af mine foretrukne varianter: To til alt, to jalapeño og to kanel rosiner (alle veganer—sørg for at dobbelt-tjekke din lokale spot ikke tilføje mælk eller æg til enhver opskrift) og fik klar til at teste fem veganer bagel breder sig, til at beslutte den endelige vinder, og hvad ville være min go-to mærket fra nu af. I denne smagstest prøvede jeg Miyokos sensationelle Scallion veganske flødeost, Kite Hill alt flødeost, Violife er ligesom flødeost, Tofuttis bedre end flødeost og Daiya almindelig flødeost stil spredning., Selvom denne test på ingen måde er videnskabelig og er helt subjektiv baseret på din personlige smag, hjælper vi dig i den rigtige retning.

Kite Hill alt flødeost

tekstur, mens behageligt pisket og spredbar, er kornet, og alt krydderier gik tabt i karret. Smagen var ikke forfærdelig, den smagte bare ikke som flødeost; tekstur minder mere om en cremet hummus., Jeg er stadig færdig med dette karbad ved at dyppe forskellige kiks og brød ind i det, men det tjente ikke det oprindelige formål på en bagel, selvom det var ret lækkert som spredning på kiks eller sand .ich.,te Rating 3/5

Ernæring Fakta:

  • 50 Kalorier Per portion
  • Total Fedt: 6g
  • Mættet Fedt: 0g
  • Trans Fedt: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • Natrium: 180mg
  • Samlet Kulhydrat: 3g
  • Kostfibre: 1g
  • Sukkerarter:1g
  • Protein: 2g

Miyoko Sensationelle Forårsløg Vegansk smøreost

Da jeg så den Miyoko Sensationelle Forårsløg sidder på Hele Fødevarer hylder, fik jeg gåsehud., Et af mine yndlingsmærker, der gør min absolutte yndlingssmag? Det syntes at være et samarbejde for aldre. Men med store forhåbninger kommer store skuffelser (det siger man, ikke?) og denne ene sikkert skuffe. Mens denne formel var lidt tungere og sværere at sprede end de andre, var det smagen, der efterlod noget at ønske. Mærkeligt nok var den mest overvældende smag en lemony citrus smag, der maskerede selv den guddommelige savoriness af scallions., Jeg fandt, da jeg blandede lige dele af Miyokos sensationelle Scallion med en anden almindelig flødeost, udjævnede den denne zingy, sure smag og var langt mere behagelig. Næste gang kan jeg prøve at blande hakkede forårsløg i min yndlingsflødeost i stedet for at købe denne foruddannede mulighed. Smag Bedømmelse: 2.,iv>

Ernæring Fakta:

  • 90 Kalorier Per portion
  • Total Fedt: 7g
  • Mættet Fedt: 2g
  • Trans Fedt: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • Natrium: 105mg
  • Samlet Kulhydrat: 4g
  • Diætetiske Fibre: 0 g
  • Sukker:1g
  • Protein: 2g

Tofutti Bedre end flødeost

Tofutti er nok det mest udbredte tilbud, fløde, ost, så det er sandsynligt, ingen mælk fløde ost serveret i de fleste bagel pletter, der rent faktisk udfører ikke-mejeri valg., Denne spredning er en dæmpet beige og let kornet, og dens tofu-rødder går bestemt ikke upåagtet hen. Selvom denne spredning på ingen måde er dårlig, og jeg ville bruge den i en klemme, når jeg ikke havde Violife let tilgængelig, er der noget ved eftersmagen, som jeg ikke sælges på. Næsten playdough-Y, der er en tydelig bitterhed, der kommer igennem efter bidden. Smag Bedømmelse: 3.,div>

Ernæring Fakta:

  • 60 Kalorier Per portion
  • Total Fedt: 5g
  • Mættet Fedt: 2g
  • Trans Fedt: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • Natrium: 120mg
  • Samlet Kulhydrat: 2g
  • Kostfibre: 0g
  • Sukker: 0g
  • Protein: 1 g

Daiya Almindelig Fløde, Ost Spredt

Dette var en behagelig overraskelse; jeg havde afskrevet Daiya fordi jeg typisk ikke elsker sin ost, men var glad efter at have taget en bid af mit tredje bagel til at finde en sød, cremet spread, der gjorde et temmelig godt stykke arbejde med at efterligne den oprindelige mejeri spredning., Overraskende sød, som om den havde et strejf af vanille i det, er denne flødeost en perfekt ledsager til en kanel rosin bagel eller noget, du vil tilføje et strejf af sødme til., Smag Rating: 4/5

Ernæring Fakta:

  • 80 Kalorier Per portion
  • Total Fedt: 7g
  • Mættet Fedt: 5g
  • Trans Fedt: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • Natrium: 120mg
  • Samlet Kulhydrat: 4g
  • Diætetiske Fibre: 0 g
  • Sukkerarter: 0g
  • Protein: 1 g

Violife Ligesom Fløde, Ost

Wow. Disse ting er den ægte vare: tekstur, udseende, smag og let tilbøjelighed til at smelte., Violife er ligesom flødeost Original efterlader næsten intet at ønske, foruden måske et større karbad. Cremet, glat og smørbart, dette har ingen af de kornede teksturer eller vandige formler, som andre ikke-mejeriprodukter ofte har. Bland i Sriracha hot sauce eller scallions, og dette bliver let aromatiseret flødeost, selvom Violife også bærer en hvidløg & urter smag, som jeg endnu ikke har prøvet, men ville antage er lige så stor som originalen.,5/5

Ernæring Fakta:

  • 70 Kalorier Per portion
  • Total Fedt: 7g
  • Mættet Fedt: 7g
  • Trans Fedt: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • Natrium: 120mg
  • Kulhydrater: 1g
  • Diætetiske Fibre: 0 g
  • Sukkerarter: 0g
  • Protein: 0g

Den Nederste Linje: Når det kommer til komfort fødevarer, kan det være svært at finde plante-baserede muligheder for at føle, at de udfylde tomrummet efter eliminering af animalske produkter., Heldigvis tilpasser vores smagsløg sig efter en plantebaseret livsstil, og ting, der måske har smagt langt fra ligner deres dyreproduktforgængere, ender med at smage næsten identisk med den “rigtige ting” efter 1-2 måneder med at gå helt plantebaseret.