den ultimative kalkun Burger! Lavet med hverdagens ingredienser, og de smager lige så godt som en oksekød hamburger! De tager mindre end 10 minutter prep og 10 minutter koge tid, hvilket betyder at du kan have middag klar i 20 minutter, tale om skal have opskrift!
Hjemmelavet kalkun burgere opskrift
Åh og nævnte jeg, at der ikke kræves grill her? Hvilket betyder, at du ikke venter på, at grillen forvarmes, og du kan lave disse 365 dage om året, selv på de kolde vinterdage.,
disse lækre kalkunburgere viser sig saftige og smagfulde hver gang! Intet kompliceret, bare en ligetil metode og en god sear og du har fået en middag eller frokost alle vil nyde.
Tyrkiet Burger-Video
selvfølgelig de er den perfekte ting at gøre til sommerens fester, men det er også en god opskrift på travle hverdage med minimal prep og kort tilberedningstid.
Jeg serverer dem to måder, enten i boller med påfyldninger eller proteinstil med bare salatblade, moset avocado og andre påfyldninger., De er gode nok, selvom du endda bare kunne tjene dem almindeligt.
Hvis du aldrig har prøvet en kalkunburger, eller hvis du normalt vælger de foruddannede patties, anbefaler jeg stærkt at prøve disse, bliver du ikke skuffet!
ingredienser til Kalkunburgere
- magert jord kalkun – jeg anbefaler at holde fast med Jennie-O-mærket, det er næsten ikke så vådt som nogle andre mærker.
- tørrede brødkrummer-helst ikke-krydret. Hjemmelavet eller butikskøbt fungerer godt.,
- Salt og peber-husk, at du muligvis tilføjer salt toppings, så ikke for sent. 1/2 tsk salt virker næsten rigtigt.
- hvidløgspulver og løgpulver – jeg kan godt lide at disse er mere milde end friske, så de er ikke overvældende smag her.
- Mayonnaise-disse holder burgerne dejlige og saftige. Jeg foretrækker let mayonnaise, men regelmæssig vil også fungere.
- Wororcestershire sauce-dette hjælper med at efterligne den rige smag af en traditionel oksekødburger. Det kan være en lille mængde, men det tilføjer masser af dybde.,
- olivenolie-Jeg kan godt lide at holde det sundt med olivenolie, men vegetabilsk olie fungerer også godt. Du har kun brug for lidt til searing.
hvordan man laver den bedste kalkunburger
- bland alle ingredienser undtagen olie: tilsæt malet kalkun til en medium blandeskål. Drys i rasp, salt, peber, hvidløg pulver og løg pulver.
- tilsæt mayonnaise og dryp i sauceorcestershire-sauce.
- kast forsigtigt og opbryd kødblandingen for at blande jævnt.,
- form i patties: opdel i 4 lige store portioner og form i patties omkring 1/2 tommer tyk.
- opvarm stegepanden: Forvarm olivenolie i en 12-tommer non-stick stegepande over medium-høj varme i et par minutter.
- Sear og tilberede burgere gennem: tilføj tyrkiet bøffer og svitse indtil brunet på bunden, ca 4 – 5 minutter, klappen og fortsætte med at koge, indtil kogt igennem, omkring 4 – 5 minutter længere.
hvordan man fortæller, hvornår en kalkunburger er færdig?,
Indsæt et øjeblikkeligt læst termometer i midten af kalkunpattyen (halvvejs gennem tykkelsen) det skal registrere 165 grader, når det er fuldt kogt igennem.
kan jeg grille dem?
Ja Disse kan også grilles over medium høj varme (det skal tage cirka 4 – 6 minutter pr. Hvis du gør det, kan du fryse i 10 minutter først for at hjælpe patties med at holde deres form endnu bedre.
kan jeg lave Patties på forhånd?,
Ja, du kan forberede patties en dag i forvejen, bare husk, at de kan holde overfladen lidt (selv på pergament), så du må muligvis gøre lidt omformning.
Tips til Tyrkiet Burgere:
- Stick med Jennie-O tyrkiet (ikke sponsoreret). Det er ikke så vådt (som nogle andre mærker jeg har brugt i fortiden er) og holder det form godt.
- brug lidt mayo. Det holder dem pæne og saftige.
- Forvarm stegepanden, så du får et pænt brunet ydre på burgere.,
- brug et øjeblikkeligt læst termometer til at tage den indre temperatur. Ikke kun for fødevaresikkerhed, men hvis du laver mad meget forbi 165 burgere vil begynde at tørre ud.
- serveres straks. Varme burgere er altid bedst, så har din toppings klar til at gå, når burgere er ved at afslutte op. Jeg kan godt lide at forberede toppings, da burgere laver mad for at udnytte tiden bedst muligt.
Hvad er de bedste sider for Kalkunburgere?,
Mere Sandwich Opskrifter, Du vil Elske:
- Sloppy Joes
- Slow Cooker fransk Dyppe
- Pulled Pork
Følg Madlavning Fornemme
Tyrkiet Burgere
Ingredienser
- 16 oz., tørret rasp
- 1/2 tsk salt, eller som ønskede
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1/4 tsp (overdænge) hvidløg pulver
- 1/4 tsp (overdænge) løg pulver
- 2 Spsk light mayonnaise
- 2 tsk Worcestershire sauce
- 1 Spsk olivenolie
Instruktioner
-
Tilføj jorden tyrkiet til en mellemstor skål., Drys i rasp, salt, peber, hvidløg pulver og løg pulver. Tilføje mayonnaise og støvregn i Wororcestershire sauce.
-
smid forsigtigt og opbryd kødblandingen for at blande jævnt. Opdel i 4 lige dele og form i bøffer om 1/2-tommer tyk.
-
Forvarm olivenolie i en 12-tommer non-stick pande over medium-høj varme i et par minutter.,
-
Tilføj kalkun bøffer og sear indtil de er gyldenbrune på bunden, om 4-5 minutter, flip og fortsætte med at koge indtil kogt gennem, om 4-5 minutter længere. Center skal registrere 165 grader på et øjeblikkeligt læst termometer.
-
serveres varm i hamburger boller eller salat blade med toppings af valg.
noter
- *jeg har forsøgt at lave disse med andre mærker af jord kalkun, og de er for klæbrige. Jennie-O Tyrkiet er ikke så våd og let at arbejde med.,
- gode toppings omfatter mosede avocado, rødløg, skiver tomater, dild pickle mønter, ketchup og sennep, lys mayo blandet med ketchup, eller bacon og provolone ost, hvis du ønsker at spendere.
- ernæring er kun til patties, inkluderer ikke boller eller påfyldninger, da dette beløb varierer afhængigt af hvad du bruger.,
Skriv et svar