Hvad er de fødevarer, som japansk spiser derhjemme?
japansk er kendt for at have en af verdens længste forventede levealder,og de har meget få tilfælde af fedme, som bidrager til sundhedsmæssige problemer. Japanske kvinder lever i gennemsnit 87 år med mænd følger tæt på 80 flere år. Det japanske folks levetid tilskrives hovedsageligt deres sunde kost, der stort set består af fisk, grøntsager og planter., En definerende kvalitet er, at japansk køkken lægger vægt på kvalitet og ikke kvantitet.
japanerne spiser mad i moderation og med meget variation. Spise masser af forskellige fødevarer er en naturlig måde at få fordelene ved en afbalanceret kost. For eksempel består et typisk japansk måltid af 1 suppe, 3 side retter og en hovedret. Japansk praktiserer ofte reglen om at spise, indtil du er 80% fuld og derefter stopper. Deres køkken og spisning fokuserer på den smukke præsentation af mad, der opfordrer folk til at spise med deres øjne., Og spisepinde, i modsætning til den vestlige gaffel, har tendens til at bremse spiseprocessen, da mad løftes til munden i mindre bid, hvilket giver mere smag og nydelse. Alle disse vaner hjælper japanerne med at opretholde sunde spisevaner.,ble herunder havet grøntsager og daikon radise
Miso Suppe
Nogle af de mest almindelige typer af retter, der serveres i Japanske retter er:
Nudler
Nudler er en standard del af Japansk mad, og kan enten tages kold eller varm afhængig af årstiden., Der er forskellige typer nudler, og deres forberedelsesmetode varierer afhængigt af den slags akkompagnement.
ris
ris serveres med hvert japansk måltid. Daglig ris serveret med måltider er normalt dampet og let krydret. Men ris kan koges på forskellige måder og serveres med forskellige krydderier og tilføje delikatesser for at gøre det mere nærende. Nogle populære risretter er:
risskål – hovedsageligt serveret til morgenmad., Du kan blande med rå æg og sojasauce eller spise det med traditionelle og udpræget aromatiseret, fermenteret sojabønne-baserede natto eller andre toppings.
Donburi –dette er almindelig kogt ris serveret med noget mad på toppen. Det findes i avancerede restauranter, men er også almindeligt i japanske hjem og lokale restauranter. Du kan servere donburi med stuvet oksekød (gydon), sene, kylling og æg og katsudon.
Onigiri (ris bolde) – er kogt ris indpakket i nori tang. Du kan krydre det let med salt og påfyldning såsom syltede japanske blomme, tørrede bonito spåner eller laks., Det er billigt og er normalt tilgængeligt i dagligvarebutikker. Du kan også få det nemt i generelle restauranter.
Curry ris – almindelig kogt ris med japansk curry sauce. Server det med yderligere påfyldninger for at øge smagen.
Sushi – henviser til enhver skål, der indeholder sushi ris smagret med krydret riseddike.
stegt ris – det er også kendt som chahan. Du kan tilføje en række ingredienser i stegt ris, og de mest almindelige er æg, ærter, negi (grønne løg), svinekød og gulerødder.,
Kayu – en form for grød, anses for egnet til syge mennesker, fordi det er let fordøjeligt. Lav kayu ved langsomt at lave ris i masser af vand. Det er tykkere end nogen anden risgrød, og du kan pynte den med umeboshi.
skaldyrsretter
Der findes en række skaldyr i Japan fra dets søer, floder, oceaner og hav. De forskellige fiskearter tilberedes på forskellige måder og spiller en stor rolle i det japanske køkken. Spises som et dagligt syn i de fleste japanske husstande, fisk kan tilberedes kogt, friturestegt, dampet eller grillet.,
den mest foretrukne sort er yaki .akana eller grillet fisk. Fisk, der kan tilberedes på denne måde, er saba, sød fisk(ayu), havbrasme, aje, laks og makrel gedde. Du kan også nyde fisk og skaldyr rå, så længe det er frisk og tilberedt korrekt. En særlig kunst og ikke almindeligt tilberedt derhjemme, rå fisk er ofte nydes som en godbid i speciale sushi restauranter, i form af sushi, sashimi, nigiri og chirashi.
grøntsager
bortset fra overhovedet af skaldyr i den japanske kost spiller grøntsager en stor rolle i deres kost., Almindeligvis er disse grøntsager simret i dashi bouillon (basen til miso suppe) , dampet, simpelthen kogt eller sauteret. De kan serveres med sojasovs eller mayonnaise.
Edamame
Drikkevarer
de Fleste Japanske måltider er ledsaget af grøn te. I de varmere måneder serveres måltider med mugicha (kold bygte). Øl og sake er alkoholholdige drikkevarer, der kan serveres med middag.,
Dessert
den mest almindelige dessert inkluderer riskager, søde bønner, søde riskager, frosne godbidder og gelatiner. Manju er for eksempel en konfekt lavet af en fyldning af sødet rød bønnepasta og en sej udvendig hud lavet af mel, rispulver og boghvede.
japansk køkken er meget varieret og meget raffineret gennem århundreder af japansk kultur. I en kultur, der værdsætter enkelhed, skønhed, godt helbred og moderation, er det ikke underligt, at det japanske køkken er et af verdens sundeste og mest beundrede., Uanset om du har mulighed for at prøve indfødte japanske køkken i Japan, eller besøge en autentisk japansk restaurant i nærheden af dig, ligesom den originale Osaka japanske Bistro i Las Vegas, håber vi, at du vil lære at kende og nyde en række japanske fødevarer.
Skriv et svar