Frisk Tomat Agurk Salat garneret med røde løg og frisk basilikum. En af vores foretrukne friske og sunde side retter!

Der er næsten intet, jeg elsker mere end friske havetomater. Kom tomat sæson, vil du finde mig mellemmåltider om alle ting, tomat, herunder Tomat, Mozzarella, Basilikum ristet Brød, Tomat, Avocado Smelte, eller en Buddha Skålen med ekstra tomater!,

Min bedstefar havde en fantastisk have, da jeg var ung, og vi var de glade modtagere af TONSVIS af haven grøntsager hele sommeren. Friske have tomater og agurker er fuldstændig himlen!

for alle, der ikke kan lide tomater (ahem…jeg taler til dig, mand!), Er jeg overbevist om, at de ikke har været udsat for en frisk, saftig havetomat. Der er få ting mere lækre! Min mor ville lave denne salat hele tiden, og de enkle friske smag og crunch gør min mund vand bare tænker på det.,

Hvordan man Laver Tomat Agurk Salat:

  • Skive grøntsager. Skær dine cherrytomater i halve (eller store tomater i bidder) og skær dine agurker i 1/4″ mønter og tilføje dem til en skål.
  • kast med dressing. Drys olivenolie og eddike på toppen, kaste salat, og sæson det vil rødløg og basilikum. Det er så nemt!

lav Forhåndsinstruktioner: denne salat er let og friskeste, når den laves lige før servering, men du kan forberede den på forhånd, hvis det er nødvendigt. Skær grøntsager og opbevar dem separat i køleskabet., Kast med olie og eddike, når du er klar til at servere.

hvilken type agurker er bedst:

Når du handler i købmanden, kan du bemærke et par forskellige typer agurker. “Regelmæssige” agurker har en tykkere, mere voksagtig hud og er altid den billigste løsning. Engelske agurker er de lange og tynde, indpakket i plastik og har tendens til at være dyrere. Mini agurker (også kendt som persiske agurker) ligner engelske agurker, bare kortere “snack” størrelse.,

enhver form for agurk vil arbejde for denne salat, men jeg foretrækker engelske agurker eller mini agurker, fordi de tyndere skind og frø smager bedre og er lettere at spise uden skrælning.

at skrælle eller ikke at skrælle? Du behøver ikke at skrælle en almindelig agurk eller en engelsk agurk, men du kan, hvis du ønsker det (og det vil du måske, hvis du bruger almindelige agurker med tykkere hud)! Jeg elsker at forlade huden på, fordi den giver den største mængde fiber.

Tilføjelsesideer:

  • ost: drys fetaost smuldrer eller tilsæt frisk Mo..arella.,
  • Hakket Avocado
  • Hakkede mandler eller frø (mandler, pepitas, sesamfrø)
  • Craisins

Overveje at tjene med:

  • Kylling tilbud
  • Kylling burgere
  • Kebab
  • Laks

Mere Quick & Nemme Salater:

  • Agurk Løg Salat
  • Citrus Frugt Salat
  • Vandmelon, Basilikum, og Feta Salat
  • Frisk frugtsalat

Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!,

Tomato Cucumber Salad

Tomato Cucumber Salad garnished with red onion and fresh basil. One of our favorite fresh and healthy summer side dishes!
4.,cee5″>

▢ 5 mini agurker , skåret i 1/4″ – mønter, eller 1 1/2 engelsk agurker

  • ▢ 3 tsk olivenolie
  • ▢ 1 teskefuld rød vin eddike
  • ▢ salt og friskkværnet sort peber , at smage
  • ▢ 2 Spsk rød løg , hakkede
  • ▢ 2 Spsk frisk basilikum blade , hakket

    • Instruktioner

    • Tilføj cherry tomater og agurker til en skål.,
    • drys olivenolie og eddike ovenpå. Smag til med salt og peber.
    • kast alt til frakke. Pynt med terninger med rødløg og frisk basilikum.,
    • Try these BBQ side dishes

    Nutrition

    Serving: 1cup | Calories: 65kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 2g | Fat: 2g | Sodium: 10mg | Potassium: 475mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 540IU | Vitamin C: 18.6mg | Calcium: 45mg | Iron: 1mg
    Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

    I originally shared this recipe May 2017., Opdateret marts 2020 med nye fotos og Forbedrede instruktioner.

    har du prøvet denne opskrift?!