juletiden er blevet utrolig kommercielt i de senere år, med mange detailhandlere starter Julen kampagner og dekorationer så tidligt som September. I lyset af dette, det kan være klogt at huske nogle af de tyske juletraditioner i vores barndom, der gjorde sæsonen mystisk og vidunderlig, og kan fortsætte med at gøre det i dag., Selvom tyske og angelsaksiske ferietraditioner nu er uløseligt forbundet, er der nogle bemærkelsesværdige forskelle værd at udforske. Her er ti af vores foretrukne tyske juletraditioner med nogle historiske baggrund, anekdoter og endda lækre opskriftsforslag.

Adventskalender (Adventskalendar)

Adventskalenderen tæller ned de fire uger frem til juleaften og er en af barndommens største minder. Hver dag i Adventssæsonen åbnes en ny dør på Adventskalenderen., Hver åbnede dør fortsætter med at afsløre en sød chokolade! Adventskalendertraditionen begyndte med almindelige kort med papirbagsider og 24 “vinduer”, der åbnede for at afsløre Julescener. I dag kan du få originale tyske adventskalendere med religiøse motiver og adventskalendere, der indeholder søde figurer eller chokolade til drenge og piger. Du kan endda købe frække kalendere til voksne, hvis du vil krydre julesæsonen!,

Advent krans (Adventskranz)

Mange familier i Tyskland sætte en Advent krans på stue bordet, den fjerde søndag før Jul. Kranserne har fire store stearinlys og traditionelt pinecones og bær. Når lysene dæmpes, samles hele familien omkring kransen. Som en, de tilbringer en stille, reflekterende time sammen. Nogle familier kan synge julesange eller nyde et barns præstation på fløjte eller klaver. Andre kan se en familiefilm om eftermiddagen. Dette kan omfatte at have varm chokolade, te, kaffe eller GL .h .ein til drikkevarer., Derudover kan de gnaske på stollen, småkager, marcipan chokolade, ristede kastanjer og frugter. Hver søndag før jul tændes et lys, indtil alle fire stearinlys lyser rummet. Adventskransetraditionen ses især i husholdninger, hvor det dekorerede træ ikke afsløres før juleaften. ‘Indtil da giver adventskransen det hjertevarmende Stearinlys og den stedsegrønne aroma hele måneden.

St. Nicholas Day (Sankt Nikolaus Tag)

i Tyskland er 5.December en meget speciel aften., Børn placerer et nypoleret par støvler foran deres soveværelsesdøre. De gør dette i håb om, at St. Nicholas og hans assistent Knecht Ruprecht vil besøge deres hus. Mens der, måske vil han efterlade en lille gave i støvlerne, såsom chokolade, nødder eller frugter, eller en pose gummy bjørne. Om morgenen den 6. December har forældre ingen problemer med at få deres børn ud af sengen! De vil allerede have snuck ud af soveværelset for at toppe på, hvad St. Nicholas har bragt dem. Men ikke alle børn er så heldige. St., Nikolaus bringer kun gaver til de børn, der generelt er velopdragen hele året. De, der ikke var, kan finde et stykke kul i deres støvler, høflighed af Knecht Ruprecht, der bærer en sæk kul på skuldrene.

Sankt Nikolaus’ Praksis
Mens Sankt Nikolaus kjoler på samme måde som sin Amerikanske modpart, at han ikke drev en slæde eller komme ned gennem skorstenen. I nogle husstande kan børn faktisk komme ansigt til ansigt med Nikolaus!, Den imponerende helgen (spillet af en familieven) spørger børnene, om de har været frække eller dejlige. Liggende er meningsløst, fordi Sankt Nikolaus ved alt! Han bærer rundt på en fortegnelse over hvert eneste barns gode og dårlige opførsel i sin gyldne bog. Hans assistent Knecht Ruprecht er en truende figur, hvis rolle er at skræmme børn til god opførsel med trusler om at blive smæk. Sankt Nikolaus er imidlertid en godhjertet karakter, der samtidig udstråler mildhed og autoritet. Faktisk er den tyske Nikolaus baseret på en faktisk person., Nikolaus var en populær biskop, der boede i Lilleasien (moderne Tyrkiet) i det fjerde århundrede og blev en legende på grund af hans ydmyge og generøse natur.

hvad med Kris Kringle?
Så hvordan blev St. Nikolaus populært kendt som Kris Kringle? Med reformationen kom en bevægelse væk fra tilbedelsen af helgener, og traditionen med at give og åbne gaver blev flyttet til juleaften. Lige siden traditionen er, at Gaver anses for at være blevet bragt af Christkind (Kristus barn). Sådan afledte Kris Kringle sit navn — det er en forkert anglicisering af Christkind!, I Tyskland åbnes gaver nu normalt juleaften den 24. December efter et traditionelt familiemåltid og sang af julesange, der ligner Nordamerika.

Krampus Night (Krampus Nacht)

i det sydlige Bayern fejrer lokalbefolkningen St. Nicholas’ nat på en alternativ måde. Muskuløse mænd i dæmoniske kostumer, djævelske masker og lodne frakker marcherer fra hus til hus — Dette er den frygtindgydende Krampus med sine djævelske kammerater. De banker på døre, og, når de inviteres ind ved at forvente forældre, forsøg på at skræmme børn til god opførsel., Lejlighedsvis, en genstridig teenage mand kan trækkes af hænder og fødder udenfor i det fri. Der er han dunked i den dybe sne flere gange, meget til glæde for sine yngre søskende. Bagefter, Krampus og hans kolleger kan findes på den lokale pub fejrer djævelsk langt ud på natten.

julemarkeder (Weihnachtsmärkte)

i Løbet af Adventstiden sæson historiske city centre i alle større tyske by lyser op med julemarkeder, der er kendt som Weihnachtsmärkte., Ferie lys og dekorationer fange lokale og turister både, og lokke dem til at slentre blandt leverandører af lokale kunst og kunsthåndværk og også masser af mad! Julemarkedstraditionen går tilbage til det 15.århundrede. I dag er der over 2.500 julemarkeder i hele Tyskland, der inviterer besøgende til at komme ind i den festlige stemning. Markeder har ofte en nativity scene, og leverandører tilbyder en bred vifte af gaver, herunder mange, der stadig er håndlavede., Du kan også finde en læskende vifte af fødevarer som grillede pølser, stegt fisk på en frisk brød roll (Backfisch), og sauterede svampe. Til dessert er der et uendeligt udvalg af Special slik, konfekt og bagværk. Heldigvis har flere og flere nordamerikanske byer vedtaget denne vidunderlige tyske tradition! Find et julemarked i nærheden af dig

gløgg (Glühwein)

På en kold dag, intet vil varme dig op hurtigere end et krus dampende varm Glühwein., Denne vigtigste Juledrik består af varm gløgg rødvin med et valgfrit skud brandy (Gl .h .ein mit Schuss). De fleste større byer i Tyskland serverer Glhh .ein i keramiske krus designet specielt til de lokale julemarkeder. I lighed med praksis i bayerske ølhaver, når du køber Glhh .ein, betaler du et depositum ud over prisen på drikkevaren. Du kan derefter enten returnere kruset, når det er færdigt for at få dit depositum tilbage eller beholde det som en dejlig souvenir. Mens designene varierer, skildrer krusene normalt enten de respektive historiske bycentre eller Julemarkedet., Følg vores Gl .h .ein-opskrift for at lave Gl .h .ein derhjemme. Du kan købe krydderier til Gl !h !ein her! Men hvis du foretrækker det, kan du købe den færdige drik i en gourmetmadbutik i nærheden af dig.

“Brand Tong” Punch (Feuerzangenbowle)

Feuerzangenbowle — dette tongue twister er navnet på en fantastisk tysk drikke, der er blevet en populær juletiden tradition. Det involverer varm gløgg, høj alkoholprocent Rom og åben ild., Selvom selve sammenvoksningen sandsynligvis er betydeligt ældre, var det komediefilmen fra 1943 “Die Feuer .angenbo .le”, der gjorde den meget populær blandt tyskerne. Filmen har opnået kultstatus og har skabt en ny tradition blandt fans. Disse fans inviterer venner til et krus Feuer .angenbo .le og en visning af den ikoniske film.

“Die Feuerzangenbowle’ Film
filmen “Die Feuerzangenbowle” stjerner, den berømte tyske skuespiller Heinz Rühmann som forfatter Johannes Pfeiffer., Det begynder i en bar i Tyskland, hvor den middelaldrende Pfeiffer og hans venner samles omkring en stor gryde med Feuer .angenbo .le. Pfeiffer, efter at have haft lidt for meget af denne potente drink, beslutter at klæde sig ud som gymnasieelever og vende tilbage til skolen. Som søn af en fremtrædende velhavende familie var han blevet undervist privat og gået glip af denne formative oplevelse. Filmen fortæller om Pfeiffers og hans unge klassekammeraters drillesyge gerninger og tricks. Det er ikke svært at se, hvorfor drikken er blevet en sjov relativt ny ferietradition, især blandt tyske studerende., Hvis du gerne vil prøve det derhjemme, følg vores Feuer .angenbo .le opskrift.

“Oh Tannenbaum”

Ved blot 400 år gammel er traditionen med det dekorerede juletræ en relativt ung tysk skik. Historisk indrettede familier deres stuer med stedsegrønne grene ved juletid. Denne skik udviklede sig til sidst til at bringe hele træer ind. I det 17. århundrede begyndte folk at dekorere deres træer med modne røde æbler, lækre peberkager og silkeblomster for at skabe illusionen af et træ, der strålende blomstrer om vinteren., Ved det 19. århundrede, juletræet havde endda erstattet Fødselskirken scene som omdrejningspunkt for tyske Jul Festligheder.

Det Moderne juletræ
Moderne juletræer er normalt nåletræer som gran, gran eller fyr. Træet er ofte dekoreret med levende stearinlys eller strenge af lys, samt en række indviklede ornamenter. Dette er et spørgsmål om stor stolthed i de fleste familier. Nogle af ornamenterne kan være arvestykker, overleveret fra generation til generation. Hjemmelavede cookies, dekorative slik og chokolade tilføjes også ofte til ornamenterne.,

Jul Engle (Weieihnachtsengel)

en af de mest almindelige Julepynt, selvom, er små træ Jul Engle! Hilsen fra er Ergebirge, bjergkæden mellem Sachsen og Tjekkiet, skildrer disse vidunderligt udskårne træfigurer engle i forskellige poser, der ofte spiller deres musikinstrumenter.

traditionel julemad

lagring af det bedste til sidst, en af de mest forventede tyske juletraditioner er julemiddagen!, Det traditionelle julemåltid har ænder, gås, kanin eller en stege. Denne hovedret ledsages af tyske delikatesser som æble-og pølsefyldning, rødkål og kartoffel dumplings. Dessert omfatter typisk Jul Stollen, betragtes som en af de bedste jul kager i verden! Den mest berømte Stollen, som findes i mange supermarkeder, hedder Dresdner Stollen. Denne velsmagende version brister med nødder og frugt og er sikker på at skifte mening om udtrykket “frugtkage.,”Stollen er formet med koniske ender og en højderyg ned i midten, der symboliserer Jesusbarnet i svøbende tøj. Hvis du er en erfaren hjemmebager og gerne vil prøve at lave Stollen derhjemme, har vi en opskrift på dette på vores tyske Juleferiebageside.

… og endnu flere Feriemad!

Der er mange mere traditionelle fødevarer, der er forbundet med Julen i Tyskland, og mange er let tilgængelige her i USA, som Honningkager (gingerbread), chokolade Julemænd og forskellige andre Julen confectioneries., I Tyskland er julen også en tid til bagning af Pl .t .chen eller julekager. Tjek vores autentiske tyske julekageopskrifter. For dem, der ikke har tid til at bage i juletiden, kan tyske julekager findes i mange gourmet-og specialfødevarebutikker samt flere og flere supermarkedshylder. Eller du kan købe dem online på vores e-handels websiteebsted TheTasteOfGermany.com!,

RELATERET INDHOLD:

tysk julemad
tysk Jul & Vinter Ferie Bagning
Opskrifter på Klassiske tyske julesmåkager
Jul Markeder i Nordamerika