the 23 best drunk foods in America

når madforfattere diskuterer mad, skal de opdele det i to kategorier: sober mad og beruset mad. Sober mad er, hvad du spiser, når du går til en fancy restaurant og ønsker ægte håndværk lagt i din mad. Det er hvad du vil bruge masser af penge på at spise. Beruset mad er, hvad du skubber ned i halsen efter en nat med kraftig drikke i det vildledte håb om, at det vil absorbere, hvad alkohol endnu ikke har gjort det til din blodstrøm.,

for mig er en kategori ikke bedre end den anden. Jeg elsker et velforberedt måltid, men der er noget virkelig fantastisk ved at have en line cook-slopfedt på en tallerken foran mig og derefter forvente, at jeg spiser det, skamfuld, i gyden ved siden af restauranten, før jeg fanger en førerhus hjem.

Hver af Usa ‘s regioner har sine specialiteter — pizza” i Chicago og New York, Mexicansk i Sydvest, grill overalt — men Amerika er Amerika, og vi ved hvordan vi skal gribe om en god idé, og så tage æren for det selv., For Beruset mad, selvfølgelig, sondringer som “hvem gjorde det først” og “hvor det er bedst” betyder ikke noget — alt hvad der betyder noget er ” er det foran mig?”og” kan jeg holde det nede?”Her er nogle af Amerikas bedste regionale (og nationale) berusede fødevarer samt et sted eller to for at finde dem.

1. Chili hund

Hvad kunne være nemmere? En hotdog med chili con carne og ost. Sandsynligvis mest berømt på østkysten (vi kommer til Cincinnatis variation senere), chilihunden (eller “Coney”) er en klassisk Beruset mad., Det bedste, jeg har haft, er på Bens Chili bo .l i DC.

2. New York pizza

Den evige strid mellem New York og Chicago skoler pizza er dumme, fordi de to er så fundamentalt anderledes. Og de er begge lækre. Det er som et skænderi om, hvem der er bedre, The Beatles eller Stones? Svar: Hvem er ligeglad? Verden er vidunderlig med begge dele. Time Out giver den bedste skive tærte til Lucali, men byen har så meget god pi??a, at hvem virkelig bekymrer sig om placeringer?

3., Den ydmyge hamburger

Hamburgere er en Amerikansk institution, men hver region har sin egen bedste burger. Den bedste fastfood, ikke-gourmet, perfekt til at være beruset burger, jeg har haft, er fra In-N-Out, hvilket er det stærkeste argument, jeg har for at flytte til vestkysten. Hæderlig omtale til Shake Shack og fem fyre.

4., Tacos

Mine venner fra Vest klager over, at der ingen god Mexicansk her i DC, og mens jeg er ikke enig (hvad der er op, Distrikt Taco!) Jeg ved, at det sande hjem for me .icansk mad i USA er det amerikanske sydvest. Det daglige måltid giver den” bedste i landet ” sondring til La Ta .ueria i San Francisco, men ærligt, så længe jeg er trashed og kan spise 17 af dem, er jeg god med hvad som helst.

5., Skrald plade

Der er kun én, og det er på Nick Tahou Hots i Rochester, New York. En affaldsplade er præcis, hvad det lyder som: en bunke fedtet mad. Det omfatter cheeseburger, italiensk pølse, rød hots, kylling bud, æg og en række andre ting (afhængigt af variationen du bestiller). Det er som en fed sand .ich (fortsæt med at læse), men uden foregivelse af at lægge en bolle på den. Tid til at blive fuld i Rochester.

6., Gyros

Udtales “yeer-sikkerhed og sundhed på arbejdspladsen”, og ikke “jy-ro,” gyro er en traditionel græsk ret med stegt lam, nogle grøntsager og tzatziki sauce pakket ind i en pita. Jeg har lyst til at snuble over gyros, mens jeg vandrer beruset gennem ukendte kvarterer, og det er altid som at støde på en gammel ven. Prøv bills Gyro Souvlaki i Atlantic City.

7. The McGangbang

Du vil sandsynligvis få tomme stirrer, hvis du går ind i McDonald ‘ s og bestiller McGangbang., Her er hvad du gør i stedet: få en dobbelt cheeseburger og en McChicken, sæt derefter McChicken mellem cheeseburger patties, og du har lavet fuld mad perfektion. Den afbildet ovenfor er faktisk ikke fra McDonald ‘ s, men hej, du er fuld, du kan ikke se forskellen. Tilgængelig bogstaveligt overalt.

8. Nachos

ville Du synes, nachos ville være sværere at fuck op — chips med kød, ost, måske er der nogle grøntsager?, Men det er underligt svært at finde virkelig lækre nachos, især hvis du ikke bor i sydvest. Du er nødt til at lægge ingredienserne, fyre! Jeg vil ikke komme til bunden af bunken og bare have majschips!

9. Kentucky varm brun

Kentucky varm brun er en fast bestanddel af fuldskab mad i Bluegrass State. Det er en åben-faced kalkun bacon sand .ich dækket i Mornay sauce eller, i en knivspids, bare smeltet ost. Jeg har virkelig ikke brug for at sælge det mere end det., Prøv det hjemme: The Bro .n Hotel i Louisville.

10. Philly cheesesteak

Min favorit ting om Philadelphia er cheesesteaks. Jon Stewart, der har gjort en karriere i picking mad slagsmål med andre byer, der for nylig forsøgte at lave et takedown på cheesesteaks men indrømmede, at ved udgangen af den smule, som han faktisk elskede dem, selvom du er nødt til at bestille dem “med Guru.”Min favorit er afbildet: Pat’ s King of Steaks, hjemsted for cheesesteak., Jeg kender folk, der ville myrde mig for at vælge Pat ‘s over Geno’ s.

11. Poutine

lad os give kredit, hvor det skyldes. Dette er en grundlæggende Canadisk (eller for separatisterne en grundlæggende dishuebecois) skål. Men pommes frites dækket af sovs og ostemasse er en ID.så smuk, at den hører til alle, især berusede., Amerikanere begynder barmhjertigt at stjæle denne vidunderlige opskrift og sælge den til berusede på vores gader, men for det bedste foreslår Thrillist Le Ban .uise i Montreal. Tilføj bøf til at tage det til et helt andet niveau.

12. Chicago deep dish

jeg var nødt til at sætte pizza på her to gange for sine to mest berømte inkarnationer. Chicago deep dish er, som Jon Ste .art udtrykte det, næsten “en fucking gryderet.”Men Gud velsigne denne gryderet., Det er meget mere fortjent til titlen” pie ” end dens ne.York-modstykke med hensyn til struktur, og det gode er, at du kan fylde det med ingredienser, hvilket gør det perfekt til at drikke. Thrillist giver Lou Malnatis ære, men det er en intens debat.

13. Burritos

Den sande essens bag den bedste fuldskab mad er “en bunke så meget lort som muligt sammen, og pak det ind i noget.”Det er også definitionen af en burrito, som direkte oversætter til “lille æsel.,”Nate Silver, prædiktor for valget, og seer alt, kører i øjeblikket en Bedste Burrito i Amerika knock-em-out-turnering, og du bør tjekke ud, hvad han har at sige om det. I mellemtiden skal du springe over Chipotle og få dine burritos fra madbiler — de er næsten altid bedre.

14. Cubansk sandwich

Den Cubanske sandwich faktisk ikke har oprindelse i Cuba — det er fra Florida., Og i betragtning af at det dybest set bare er en skinke — og ostesand .ich — som kan være intetsigende og kedelig-er det utroligt, at der ikke er nogen dårlige Cubanske sand .ich overalt. Så få hamret og prøv Gaspards grotte i Tampa.

15. Kebab

Teknisk set ikke en Amerikansk mad, ja, men hey, det er heller ikke pizza. Vi absorberer alt i dette land. Kebab — eller, hvis du er ærlig om, hvad du virkelig vil have, kød-på-en-stick — er en vidunderlig mellemøstlig import, der er perfekt til at drikke., Det er normalt bare krydret, kogt kød, og virkelig, hvad kunne du ellers ønske dig? Hvis du nogensinde er I O .ford, Mississippi, tjek Chevron Food Mart for kylling-on-a-stick.

16. Bacon cheddar fries

Jeg mener, skønheden er i titlen. Bacon. Cheddar. Og fritter. Hvis du er skægget som mig, kan du nyde glæden ved at have disse lugte på dit ansigt i et par dage bagefter. Du kan finde disse næsten overalt i USA, men Endless Simmer foreslår Lucky 7 Tavern i Jersey City.

17., Banh mi

Mens der er en masse forfærdelige ting, der kom ud af kolonialismen, en af sine helt vidunderlige produkter blev fusion af stater i Sydøstasien og fransk madlavning i det moderne Vietnamesiske køkken. Amerikanerne har heldigvis vedtaget to af de mest populære vietnamesiske måltider: pho og banh mi. Pho er en suppe, så den er ikke velegnet til beruselse. Banh mi er imidlertid en sand .ich, og er perfekt til at absorbere de kemikalier, du har lagt i din mave., Der er en stor Vietnamesisk befolkning i Seattle, og Ne.York Times foreslår Saigon Deli, men de lukker tidligt, så du måske ønsker at få fat i dem efter dag drikker.

18. Cincinnati chili

Min hjemby ‘ s signatur ret, som egner sig til meget maligning fra folk, der roden til forskellige sportshold, men tre måder, chili dip, eller ost coneys med Cincinnati chili på dem er min #1 valg for fuldskab mad. Det bedste sted at få det — og dette diskuteres meget varmt i Cincy – er Skyline Chili.

19., Roastbeef sandwich

roastbeef sandwich nødt til at være sjusket og muligvis dækket af cheddar. Min eneste mulighed for at vokse op var Arby ‘ s, og seriøst — fuck det lort. Undskyld, Arby ‘ s, jeg har brug for mere oksekød end det. Beboere i den store delstat Massachusetts sværger ved Kelly ‘ s roastbiff som en ordentlig Beruset mad.

20. Skyderne

Der er ikke mere skammelig måde at vågne op fra en nat med at drikke, end under en bunke af små pap skyder ærmer., Eller muligvis ikke bedre. Skydere er teknisk hamburgere, som selvfølgelig allerede er på denne liste, men de kan næppe passe så meget sløvhed som en burger i almindelig størrelse, så virkelig er målet at finde en, der let glider ned i din spiserør. Mit topvalg? Whitehite Castle. Men du bør aldrig gå der, medmindre du er fuld eller høj.

21., Chicago-style hot dogs

De smukke ting om at spise, mens fuldskab er, at så længe der er et væld af varianter og en masse fedt, at du virkelig don ‘ t give a shit om, hvor godt eller rense det er sat sammen. Dette er sjusket mad til slopfests. Og Chicago hunde er perfekte til det-du vil vågne op hungover og dækket af hotdogrester. Serious Eats giver den øverste Chicago hund til Gene og Jude ‘ s.

22., Fedt sandwich

jeg første gang mødte fat sandwich, mens beruset på min alma mater, Penn State. De er dybest set subs med hver grim, fedtet ting, du kan forestille dig på dem: pommes frites, chicken fingers, cheesesteak, mozzarella sticks, mayo…de må ikke stamme fra PSU (jeg tror de er fra Rutgers i New Jersey oprindeligt), men disse kalorie atombomber kan være den mest Amerikanske fuldskab mad på her. Mit øverste sted at spise dem er ved er du sulten? i State College, eller RU sulten? hos Rutgers.

23., Shawarma

Du ved, i betragtning af, at så mange Arabiske lande er inderligt Muslim og således ikke er fans af med at drikke, det er sært, at de har givet os så mange perfekte fuldskab fødevarer. Jeg er fan af både Sha .arma og falafel, og det bedste jeg nogensinde har haft har været i den store by London. Maden fik heldigvis et stort løft fra Avengers-filmen, så hvis det ikke er i nærheden af dig nu, bliver det snart., Jeg ved, at jeg har favoriseret DC i denne artikel med mine valg, men Amsterdam Falafel i Adams Morgan, DC er for forbandet godt til ikke at anbefale det til alle.