Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Læs venligst min oplysningspolitik.
jeg er så spændt på dagens indlæg, fordi jeg kommer til at chatte med dig om to af min barndoms favoritter — Kikkoman og svinekød stegt ris!
Jeg har nævnt her mange gange før, at vores familie havde tradition for at spise frokost sammen hver lørdag på vores lokale kvarter kinesiske restaurant, Lotus Gardens., Fra den tid, hvor min søster og jeg var lidt tikes i booster sæder, til elementære skoleelever racing til at fuldføre matematiske problemer, at min far skrev på vores papir, dækkeservietter, at for-cool-til-skole midt skoleelever sportslige (ikke-så-cool) enorme briller, høj schoolers at bringe langs den lejlighedsvise teenage venner (og kærester), at college-studerende, der insisterede på at spise der inden for de første 24 timer efter hvert besøg i hjemmet….så mange af vores families bedste minder blev lavet i løbet af de lørdag frokost.
og som det ofte er tilfældet med yndlingsrestauranter, havde vi hver vores favoritmåltider., Far bestilte # 7, Mor bestilte # 13 uden bambusskud, min søster Sarah bestilte cho.mein, og jeg bestilte det samme hver uge — en stor skål ægdråbesuppe og svinekødstegte ris. Men måltidet var aldrig komplet uden” flaske med den røde hætte”, vores Kikkoman sojasovs. Hele vores familie passerede det altid rundt om bordet, og så gik det ofte igen i sekunder. Vi elsker alle vores sojasovs!
Hvad mere er, min mor ville sandsynligvis fortælle dig, at jeg engang kastede en lille raserianfald, da hun bragte hjem “off brand” sojasovs til os at bruge med en røre yngel., Jeg kunne fortælle, at det smagte anderledes, og vendte min unge lille næse op og klagede, indtil hun gik tilbage til butikken senere den uge for at købe “den rigtige aftale.”I dag er jeg stadig delvis til Kikkoman. Men nu holder jeg en række af deres produkter i mit spisekammer og køleskab — fra sojasovs, til teriyaki, til panko, til risvinegarer, til hoisin/blomme/østers/thai chili/sort bønnesauce og mere. Det har været fantastisk at se virksomheden vokse gennem årene!
så jeg var helt begejstret, da jeg hørte, at Lucy nominalker (Oscar-nomineret-slå hende op!,) skulle lede en ny kort dokumentar kaldet ” Make Haste langsomt: Kikkoman Creed.”Jeg havde lige en chance for at se det, og det er absolut smukt gjort. Jeg var helt uvidende om Kikkomans historie, men det viser sig, at mærket er over 300 år gammelt, og at det blev startet af kvinder i en tid, hvor kvinder bestemt ikke startede virksomheder., Siden begyndelsen, selvom, de har forpligtet sig til at overholde en inspirerende familien creed gik ned gennem nitten generationer, som de bragte med dem, når de vover sig ud som den første Japanske firma til at åbne i Usa i 70’erne. Virkelig fantastisk at høre om, hvordan de ære deres produkt og tradition, og endnu mere så, hvordan de har sådan en god track record for at ære dem, der gør deres produkter.
virkelig, når du næste gang sidder med noget kinesisk takeout eller pisker op en omrøring derhjemme, skal du tage 24 minutter at se “skynd dig langsomt”., Jeg garanterer, at du aldrig vil tænke på den lille flaske med den røde hætte på samme måde igen!
endelig, for at fejre Kikkoman, deler jeg med dig min opskrift på min yndlings svinekød stegt ris. Og vi er vært for en gave til en heldig læser for at vinde et $1000 Visa gavekort, der forhåbentlig bruges til madlavningskurser, så du kan bygge dine egne familietraditioner! Læs nedenfor for at komme ind.
beskrivelse
hjemmelavet svinekød stegt ris, der smager endnu bedre end på restauranten!,
Ingredienser
- 2 æg
- 1 Spsk. lys sojasovs
- 1 1/2 tsk. sesamolie
- 3 spsk. vegetabilsk olie.
- 2 fed af hvidløg, hakket
- 4 c. kolde kogte ris
- 2 forårsløg, grønne og hvide dele er adskilt og derefter skåret
- 2 kogte Kinesiske pølser i kvarte på langs og derefter i tern
- 2 gulerødder, skåret i tern og kogt
- 1/2 c. frosne grønne ærter (valgfri)
- 1 spsk. østerssauce
instruktioner
- pisk æggene med 1 tsk. let sauce og 1/2 tsk., sesamolie. Opvarm en non-stick stegepande og tilsæt 1 spsk. af olie. Hæld æggene i og hvirvl rundt for at belægge bunden af gryden. Når ægget koger, skal du skubbe kanterne mod midten og lade de ubehandlede æg sive mod kanterne. Når den er indstillet, flip over på et skærebræt og skæres i små firkantede stykker.
- Varm en wook op og tilsæt 2 spsk. af olie. Tilføje hvidløg og steg i 3 minutter. Tilsæt ris og 2 tsk. af lys sojasovs. Steg på høj varme i cirka 5 minutter, eller indtil risen er varm og duftende. Overfør til en skål og læg den til side. Rengør wook og varme igen. Tilsæt 1 spsk., af olie og pølser og de hvide af forårsløg. Rør stege i 2 minutter. Tilsæt gulerødder (og ærter), og østerssauce. Rør stege i yderligere 2 minutter. Sæt risen tilbage i og rør for at blande. Rør stek i 3 minutter, eller indtil blandingen er rygende varm. Tilsæt æg og grønne af forårsløgene. Rør i et minut, og sluk derefter varmen. Dette er nu klar til at tjene.,
Sådan At Indtaste $1000 Visa Gavekort Giveaway
vejledninger:
Du kan modtage (2) i alt poster ved at vælge fra følgende metoder:
- et. Efterlad en kommentar som svar til konkurrencer) på dette indlæg.
- b. Tweet (besked offentlige) om denne kampagne; herunder nøjagtigt det følgende unikt udtryk i din tweet: “#SweepstakesEntry”; forlade URL til at tweet i en kommentar til dette indlæg.
- c., Blog om denne kampagne, herunder en afsløring, at du modtager en s .eepstakes post i bytte for at skrive blogindlægget, og lad URL ‘ en til dette indlæg i en kommentar til dette indlæg.
- d. for dem uden T .itter eller blog, læse de officielle regler for at lære om en alternativ form for indrejse.
ingen dublerede kommentarer. Denne givea .ay er åben for amerikanske beboere alder 18 eller ældre. Vinderne vil blive udvalgt via tilfældig lodtrækning, og vil blive underrettet via e-mail. Du har 72 timer til at svare; ellers vælges en ny vinder.
de officielle regler er tilgængelige her.,
denne s .eepstakes løber fra 1/7/2013 – 2/28/2013.
sørg for at besøge Kikkomans mærkeside på BlogHer.com hvor du kan læse andre bloggers anmeldelser og finde flere chancer for at vinde!
Skriv et svar