sulfitter er naturlige eller tilsatte kemikalier i nogle fødevarer og drikkevarer for at forbedre smagen. De findes for det meste i forarbejdede fødevarer, men de kan også forekomme naturligt i processen med at lave øl og vin. De bruges også i nogle medicin for at øge holdbarheden. FDA har anset sulfitter sikkert at forbruge, men for nogle mennesker, disse kemikalier kan forårsage en mild eller alvorlig allergisk reaktion, mest almindeligt astmasymptomer.,
nogle individer skaber allergiske antistoffer mod sulfitter, mens andre måske bare lider af en sulfitfølsomhed. I dette tilfælde påvirker følsomheden fordøjelsessystemet i stedet for immunsystemet. Symptomerne omfatter oppustethed, diarr., fordøjelsesbesvær, og opkastning. Uanset om du har en ægte sulfitallergi eller bare en følsomhed, er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer du skal undgå. Allergisterne ved NY Allergy & Sinuscentre har oprettet en sulfitallergifødeliste, som du muligvis skal holde dig væk fra.,

Sulfite Allergy Foods

Dried fruits Molasses Potato chips
Bottle lemon juice Sauerkraut Fresh mushrooms
Bottles lime juice Gravies/ sauces Imported fruit juice/ soft drinks
Wine/ beer Fruit toppings Processed foods

This is just a short list of the many items that may contain sulfites., Det er vigtigt at læse etiketterne på alle de produkter, du spiser. FDA kræver dog ikke, at virksomheder mærker produkter, der indeholder mindre end 10 ppm sulfitter. Dette skyldes, at fødevarer, der kun indeholder en lille mængde sulfitter, ikke har været kendt for at forårsage allergi symptomer.

Der er også nogle ingredienser at kigge efter, der indeholder sulfitter., Disse ingredienser er:
• svovldioxid
• Kalium natriumbisulfit eller kalium metabisulfite
• Natrium natriumbisulfit, natrium metabisulfite, eller natrium sulfit

Nogle fødevarer, der indeholder højere niveauer af sulfitter og kan producere mere alvorlige symptomer. Disse omfatter tørrede frugter, druesaft og vin. Andre fødevarer indeholder lave niveauer af sulfitter og kan være sikre at forbruge. Lave niveauer af sulfitter findes også i nogle medicin. Selvom disse medicin ikke har været kendt for at forårsage alvorlige allergiske reaktioner, bør du konsultere din læge for at afgøre, om de er sikre for dig.,

Sulfite Allergy Medications

Epinephrine Bronkosol Isuprel
Dopamine Garamycin Novocaine
Thorazine Aramine Bleph-10

Sulfites are added to these medications to prevent discoloration which can decrease the effectiveness of the drug., Mens adrenalin indeholder sulfitter, det er den eneste behandling for anafylaksi og bør ikke undgås af personer allergisk over for sulfitter. Epinephrin er ikke rapporteret at forårsage allergiske reaktioner.

Sulfit Symptomer på Allergi

  • Åndedrætsbesvær/astma
  • Allergisk rhinitis
  • Urticaria (Nældefeber)
  • Flushin

De mest almindelige symptomer på en sulfit allergi er relateret til astma. Op til 10% af astmapatienterne lider af denne allergi. Symptomerne spænder fra hvæsen til mere alvorlige tilfælde af astmaanfald., Hvis din astma forværres efter at have spist eller drukket visse produkter, skal du søge lægehjælp for at afgøre, om du har en sulfitallergi.

meget sjældent fører en sulfitallergi til mere alvorlige symptomer. Der har ikke været tilfælde af gentagen anafylaksi på grund af sulfitter. De fleste symptomer er milde og aftager på egen hånd. Du kan dog søge stadig behandling for disse symptomer.

Sulfitallergidiagnose

da der ikke er en nøjagtig allergitest til diagnosticering af en sulfitallergi, er en fødevareudfordring nødvendig., I dette tilfælde vil en bordcertificeret allergiker fodre dig sulfitter i små mængder for at se, om det fremkalder en reaktion. Hvis der ses en allergisk reaktion, vil din allergiker give en behandlingsplan.
Madudfordringer bør kun udføres i en sikker, klinisk indstilling. Du bør aldrig forsøge at diagnosticere din egen allergi. En allergiker vil have nødudstyr til rådighed, hvis du oplever en livstruende allergisk reaktion. Din allergist kan også give allergi medicin for at lindre eventuelle symptomer relateret til din sulfitallergi.,

Sulfitallergibehandling

symptomer relateret til en sulfitallergi falder normalt af sig selv. Imidlertid kræver mere alvorlige reaktioner behandling fra en allergiker. For astmasymptomer skal en oral steroid ordineres. Hold din inhalator med dig for at berolige dine astmasymptomer hele dagen. Ved reaktioner på huden kan antihistaminer og kortisoncremer hjælpe med at berolige dine symptomer.
Sulfitallergier forårsager sjældent anafylaksi, men hvis du virkelig er følsom over for sulfitter, skal du kontakte din allergiker om at bære en epinephrin auto-injektor., De vil afgøre, om en EpiPen er nødvendig for din tilstand. Du bør træne dine venner og familie, hvordan du administrerer medicinen, hvis du ikke er i stand til det.

Sulfitallergi Ofte Stillede Spørgsmål

kan jeg være allergisk over for sulfitter?

Hvis du oplever astmasymptomer eller allergisk rhinitis efter indtagelse af mad eller drikkevarer, der indeholder sulfitter, kan du være allergisk. Også dem, der allerede lider af astma eller andre allergier, risikerer at udvikle en sulfitallergi.,

Hvad er forskellen mellem en Sulfitallergi og en sulfitfølsomhed?

en sulfitallergi er et negativt immunrespons. Det er, når immunsystemet reagerer negativt på sulfitter. En sulfitfølsomhed beskæftiger sig med fordøjelsessystemet. Det er, når kroppen ikke kan fordøje sulfitter korrekt.

er der Sulfitfrie vine?

sulfit forekommer naturligt i vin, så det er umuligt for det at være helt sulfitfrit. Der er dog mærker, der ikke bruger tilsatte sulfitter. Tal med din læge om mængden
af sulfitter, du sikkert kan forbruge.,

er Sulfitallergi den samme som sulfaallergi?

Nej, sulfitter er forskellige fra sulfa. Sulfa er et lægemiddel, der anvendes i nogle antibiotika. Sulfitter er naturlige eller tilsatte kemikalier for at forbedre smag eller bevare medicin.

er sulfitter de samme som sulfater?

sulfater og sulfitter er begge svovlbaserede forbindelser, men de bruges til forskellige ting. Sulfater er normalt hårde kemikalier tilsat sæber, vaskemiddel og andre rengøringsmidler. Sulfitter er mere naturlige og fungerer som konserveringsmidler.

er Sulfitallergi genetisk?,

Nej, sulfitallergi er ikke genetisk. Læger er ikke sikre på, hvad der forårsager en sulfitallergi.

Hvordan diagnosticeres Sulfitallergi?

en sulfitallergi kan kun diagnosticeres af en læge. En fødevareudfordring vil blive bestilt for at bekræfte diagnosen. I dette tilfælde vil en allergiker fodre dig en lille mængde sulfitter og se efter en reaktion.

Hvordan behandles Sulfitallergi?

Sulfitallergisymptomer kan behandles med antihistaminer eller orale steroider. Rådfør dig med en allergiker for at afgøre, hvilke medicin der bedst behandler dine symptomer.,

er Sulfitallergi hærdelig?

Nej, sulfitallergi kan ikke hærdes. Nogle patienter bliver dog mindre alvorlige for allergenet over tid. Du bør stadig undgå sulfitter, hvis du er allergisk.

Konklusion

Hvis du tror, du lider af en sulfit allergi, kontakt NYC allergikere på NY Allergi & Sinus-Centre. Vi tilbyder allergitest og behandling for de fleste allergier og kan diagnosticere din allergi i dag. NYASC tilbyder seks bekvemme steder i hele Manhattan og Queens. Ring (212) 686-4448 for at booke din aftale i dag.,