Slow Cooker oksehalesuppe – en solid gryderet med rig bouillon og saftige mørt kød, der er betryggende og perfekt som helst tidspunkt af året kolde og varme sæson.
hvem siger, at supper kun er gode om vinteren? Jeg ved ikke om dig, men noget, der er hjerteligt, og fremkalder mundvandende, læbe smacking gelatinøse smag … tæller mig ind. Jeg kan ikke vente på en bestemt tid på året med at forkæle mig. Beklager, når det kommer til mad, er tålmodighed ikke en af stærke dragter.,
jeg har haft tonsvis af anmodning om en slow cooker oksehalesuppe/gryderet, og da DU mine dejlige læsere har en plads i denne dame hjerte, jeg tildeling din anmodning, mens jeg også tilfredsstille min oksehaler trang. Winin winin, ikke?
langsom madlavning er den absolut bedste måde at lave o .tail på. Og du kommer ikke til at få alle sved fra timers madlavning. Ved du hvorfor? langsom komfur opvarmer ikke huset så meget som en komfur eller ovn ville.
Hvis du aldrig har prøvet o .tail før, går du alvorligt glip af. Ja., Koens hale er fuld af knogler og bindevæv, der, når de koges i timevis, afgiver den rige, saftige, suppede smag.
og glem ikke knoglerne, du vil virkelig nibble ned knoglerne og nyde enhver smag der er! Bare rolig, jeg dømmer ikke.
Denne oksehalesuppe er alvorligt fyldt med smag, med en velsmagende bouillon blanding sammen med forskellige urter og krydderier. Kombinationen af oksekød bouillon og tomatpasta gør en smagfuld og velsmagende kombination til denne ofte forsømte hovedret. Hvis de kun vidste det!, Nå, jeg vil hellere have det på denne måde, hvis ikke prisen ville gå gennem taget. Jeg ved ikke, om du har bemærket, men oksehale priser har været snigende op sidst.
jeg sidespring. Tilbage til denne oksehale suppe, som de fleste af mine gryderet opskrifter, foretrak jeg at brune oksehalen først på komfuret i stedet for at smide alt i langsom komfur. De ekstra 10 minutter er til O .tail karamelliseret overflade, som vil låne rig smag til den færdige skål.
Åh, glem ikke at servere med et brød, helst baguette., Du har bestemt brug for det for at opsuge suppen.
god fornøjelse!
Noter
- Hvis du kan, få oxtails, der er godt trimmet, hvis ikke, skal du fjerne så meget synligt fedt som du kan, før madlavning det.
- O Oxtail supper tendens til at være for fedtet for nogle folk, så i slutningen af tilberedningen bruge en ske til skeen off nogen ekstra fedt på toppen af skålen.
- også en anden måde er at tilberede skålen en dag fremover, køle ned og fjerne synligt fedt øverst.,
Leder du efter flere opskrifter? Følg med…
langsom komfur Otailtail suppe
▢ 1 Spsk Worcestershire sauce
Instruktioner
-
Sæson oksehaler med salt og peber., Sæt til side
-
i et stort støbejern eller sauce pan varm olie (om 2-3 spsk) over medium varme, indtil det er varmt. Hvis du bruger et støbejern , skal du kun bruge ca.en spiseskefuld olie.
tilsæt o .tail saut.omrør ofte alle brunede bits fra bunden af gryden, indtil o .tail er brun. Tøm olien, hvis det er nødvendigt (lad 1-2 spsk)
-
Tilføj løg, grønne løg, hvidløg, timian, alle krydderi, Worcestershire, røget paprika og rør i cirka et minut., Kast i skotsk bonnet peber, tomatpur., bouillon, karrypulver og rør i endnu et minut.
-
tilføj Derefter til crockpot/slow cooker, sammen med gulerødder, bønner og kartofler
-
Deglaze gryde med 2 dl vand, hæld forsigtigt ind i slow cooker, tilsættes ca 2-3 kopper . Du kan justere for med mere eller mindre vand i slutningen .
-
dæk og kog på lav i cirka 7 -8 timer, eller indtil ønsket ømhed er nået. Fjerne og tjene med ris og eller baguette.,
Skriv et svar