Fox versus CNN, Red Sox mod Yankees, rustfrit stål stegepander vs non stick stegepander. Hvad har alle disse til fælles? De er rivaliseringer, som i fortiden, folk valgte sider og gjorde en troskab., På Lavet I, at vi er på lejren, at hver enkelt har sin tid og sted i køkkenet, men det viser sig, at de fleste kokke er enten uvidende om use cases for hver enkelt teknologi eller historisk set ikke var i stand til at give god rustfrit stål køkkengrej, så de tyet til den enkelhed af non stick pander. Made in lancering linje blev bygget omkring indarbejde det bedste af begge typer køkkengrej til en tilgængelig pris.

Hvornår skal du bruge Non Stick stegepander:

de fleste amatørkøkkener er fyldt med non stick stegepander., Dette skyldes, at disse pander generelt er billigere, genstande på indgangsniveau og mere praktisk at rengøre. Non stick pander, imidlertid, er virkelig kun beregnet til at tilberede et par sarte genstande. Som eksempler kan nævnes:

  • Æg
  • Pandekager
  • Pandekager
  • Meget Delikat Fisk
  • Risotto

Vores non stick pander også kræver ikke fedt eller olie til at holde mad i at klæbe til det, så de kan bruges til at fastholde de lave olie kost., Men med mange sunde olier, der rammer markedet i disse dage, bør dette være mindre en faktor i din beslutningsproces (dvs.hvis du opretholder en Paleo-diæt, kan kokosolie bruges).

i professionelle køkkener er non stick pander undtagelsen, ikke reglen, og bruges til meget specialiserede funktioner, der involverer ovennævnte fødevarekategorier. Mange ikke-pinde af lav kvalitet kan endda afgive skadelige kemikalier under høje varmer og må ikke brune eller sear fødevarer godt, hvilket yderligere begrænser deres tilsigtede anvendelse., Også fond af proteiner, de brændte stykker mad, der sidder fast i en gryde, kan faktisk bruges til at skabe lækre saucer. Så dette rejser spørgsmålet: Hvorfor bruger du stadig udelukkende non stick i dit køkken?

Fordelene Af 5-Lag Rustfrit Stål:

Rustfrit stål er i stand til at udføre ved højere temperaturer med en mere jævn varme end non stick pander. Hvordan er dette en fordel?, Searing eller bruning proteiner, som er den bedste måde at tilføje den perfekte sprøde tekstur på ydersiden af dine proteiner, kræver høj varme og vedhæftning af maden til gryden, som ikke kan opnås ved de fleste non stick stegepander. Da pander i rustfrit stål kan modstå høje opvarmninger, bliver dit køkkengrej mere alsidigt, da det kan sættes i ovnen (Bemærk: lavet i Non stick stegepander er ovnsikre, men vi vil ikke anbefale at lægge billige ikke-pinde i ovnen). Rustfrit stål pander er også meget holdbare og vil generelt være modstandsdygtige over for ridser og buler.,

hvilke fødevarer skal tilberedes i dine nye gryder og pander i rustfrit stål? Hvis det ikke lavede den lille liste over fødevarer, som non stick er designet til ovenfor, skal du virkelig bruge rustfrit stål. (Hvis du er skræmt til at komme i gang, her er en liste over one-pan opskrifter, der gør brug af en rustfrit stålpande til en no-brainer! Bemærk:

rustfrit stål gryder og pander, for alle deres ydeevne fordele, kan være lidt mere nådesløs og tage lidt af at vænne sig til. Vi bliver generelt spurgt: er rustfrit stål køkkengrej non stick?, Læs vores indlæg om at komme i gang med køkkengrej i rustfrit stål for at få mest muligt ud af dit nye køkkengrej og svarene.

konklusion

rustfrit stål køkkengrej vs non stick køkkengrej er ikke en enten-eller beslutning. Brug af non stick bør være undtagelsen og ikke reglen. Dette kan være svært at tro, fordi du er så vant til at lave mad i non stick, men det er generelt fordi premium rustfrit stål køkkengrej aldrig har været overkommelig., Non stick, mens mere tilgivende og lettere at lave mad med, bør anvendes til fedtfattige og sarte fødevarer og rustfrit bør anvendes til stort set alt andet. Du . behøver ikke at foretage et endeligt valg mellem rustfrit stål eller non stick. Gør en indsats for at udvide din samling og lær at arbejde med rustfrit stål for at tage din madlavning til et helt nyt niveau. Vi er her for at hjælpe.