den Sch .ei .iske chard i denne trækasse plejede også at være omgivet af salat. Salaten er for længst boltet og fjernet. Sch .ei .isk chard stikker rundt til sommerens varme som ingen anden bladgrøn.

Af Kelly Smith Trimble

i Går, på Fars Dag, min far har sendt dette billede i en e-mail med titlen “Hvad er dette og hvad skal jeg gøre med det?,”Da planten i den kasse er en af mine yndlings ting at vokse, var jeg glad for at give ham nogle råd efter alle de råd, han har givet mig gennem årene! Jeg vil dele med dig, hvad jeg fortalte ham…

det er Sch !ei !isk chard, og det er fantastisk! Sch .ei .isk chard er relateret til rødbeder og spinat, og jeg tror, det smager et sted imellem. Sorten vi sælger kaldes Bright Lights s .iss chard, og det er smukt såvel som smagfuldt—det ser alvorligt ud som en regnbue i haven., Intet andet sted i min køkkenhave ser jeg farver så levende som hot pink og neon orange (undtagen i blomsterne som coneflo .er og morgenfruer, som jeg vokser for at tiltrække bier).

klare Lys, Swiss chard har smukke multi-farvede stilke.

voksende Sch .ei .isk chard er faktisk meget let. Det ser fantastisk ud i containere eller i en hævet seng., Du kan plante det i det tidlige forår, og det vil forblive frodigt længe efter at alle de andre grønne har boltet, fordi chard tåler både kulde og varme, selvom jeg synes farverne falmer lidt i det varmere vejr. (Jeg kan fortælle fra fars billede, at dette er sket med hans planter.)

Så hvad gør du med det? På vores hjemmeside har vi en grundlæggende opskrift på sauteret Sch .ei .isk Chard med hvidløg og olivenolie—super enkel, hvilket virkelig er den bedste måde at nyde chard på. Du kan spise dette alene som en side eller servere det over polenta eller grits., Jeg elsker også at sætte sauteret chard i en frittata sammen med Parmesan, Sch .ei .isk eller ekstra skarp cheddarost. Nogle opskrifter siger at afskære og kassere stilkene, men hvorfor ikke bruge dem? Hak dem op og sauter dem alene i et minut eller to, før du lægger bladene i gryden.

Lad mig vide, hvordan du kan lide det!

P. S. min svigerfar lavede disse trækasser, jeg plantede dem til vores bryllup tidligere i foråret, og vi gav dem væk til venner og familie efter fejringen. Planteblandingen omfattede også salater, men de er længe siden boltet og fjernet., Sch !ei !isk chard kan virkelig tage varmen bedre end nogen anden grøn!