forberedelsen af siciliansk pi..a varierer i forskellige dele af verden, men skorpenes dannelse og form er konstanter. Sicilianske tærter er firkantede med et tykt brødlag, der ofte sammenlignes med en focaccia. som focaccia-brød har skorpen betydelige luftbobler og lidt af en tygge, der passer perfekt til tekstur af smeltet ost., Ost er selvfølgelig det, du normalt får på en standard” almindelig skive ” i USA, men nogle italienske versioner er lette på ost og undertiden osteløse helt med større fokus på tomatsausen.

i modsætning til focaccia-brød springer laget af dejen, der er i kontakt med gryden, op, hvilket giver den lige den rigtige mængde sprødhed.

er siciliansk pi??a det samme som deep dish pi? ?a?

mens den sicilianske pi..a uden tvivl har påvirket andre pi. .astilarter, herunder deep dish, har de to meget lidt til fælles., Begge tærter kan prale af en tykkere skorpe og er pan-bagt, men det er stort set, hvor lighederne slutter. For et detaljeret kig på deep dish pi..a – som vi også har masser af kærlighed til – skal du huske at tjekke vores gennemgang af denne elskede Chicagoland-skabelse.

Det samme gælder for Siciliansk pizza og Detroit stil pizza, om du kunne blive tilgivet for conflating de to, hvis du får vist en pie fra omkring ti meter væk. Indflydelsen fra den sicilianske tærte er tydelig i form og forberedelse af Motor Citys ‘ za, men du vil aldrig finde mursten ost på en siciliansk tærte.,

hvor kan jeg få en skive siciliansk pi??a i USA?siciliansk pi..a er især populær i nordøst, men du kan finde en firkant næsten hvor som helst ved at søge på Skive.