Luftfrysere har haft et øjeblik.
køkkenapparatet følte sig aldrig rigtig som en ting, før det låsede sig på diætstammer, der ønskede at tinker med deres makronæringsstoffer.
og uden tvivl er løftet om en frituregryde spændende: “sundere” stegte fødevarer!
hvem ønsker ikke sundere stegt kylling, sundere pommes frites og sundere Mo??arellapinde, ikke?,
Bortset fra at emnet luft frituregryder og luft-stegt mad og din sundhed er en lidt mere kompliceret end som så—i høj grad skyldes, at smart marketing bag skaberne af disse nu allestedsnærværende køkkenbordet maskiner. Der er nogle ret store misnomers om, hvordan Frituregryder fungerer, uanset om de faktisk steger mad, hvilke fødevarer de fungerer bedst med, og hvis de er gode eller dårlige for dit generelle helbred.,
på Trods af denne forvirring, ja, aircondition, frituregryder kan hjælpe dig med at administrere dine makroer (hvis der er vigtigt for dig), og de kan hjælpe dig med at skære ned på, hvor mange kalorier du indtager overordnede i form af mindre fedt. Men der er stadig nogle vigtige aspekter af enheden, som du skal overveje, hvis du vil læne dig på det som et sundt madlavningsværktøj.
så før du knipser kontanterne til en frituregryde (eller fyr den op igen, hvis du allerede har), skal du tænke på at implementere maskinen på en taktisk måde for at forbedre din diæt.,
denne vejledning, informeret af smarte sind inden for ernæringsverdenen (som også tilfældigvis har et godt sæt smagsløg), hjælper dig med at gøre netop det.
Hvordan fungerer Frituregryder?
“Luft frituregryder væsentlige cirkulere varm luft rundt om en god til at producere en sprød tekstur med minimal olie., Maden sidder i en kurv, der gør det muligt at komme i kontakt med den varme luft, madlavning det jævnt og gør det sprøde,” siger Natalie Rizzo, M. S., R. D., Du ofte bruger et strejf af olie for at gøre den mad, sprøde, men den samlede mængde er ubetydelig i forhold til en traditionel fryer.
Plus, aircondition, frituregryder er i stand til at koge et stort udvalg af fødevarer, hurtigere og med mindre energi end en ovn., “Personligt vil jeg bruge min luft fryer oftest for en ristning effekt, som det kræver sekunder til at forvarme og ikke øger temperaturen i mit køkken,” siger Kelly Jones, M. S., R. D.
“Det sparer tid, og endda penge på energiregningen, da min klimaanlægget ikke sparke på, hver gang jeg ønsker at stege nogle broccoli eller tofu,” Jones siger.
steger Frituregryder faktisk mad?
stegning er en metode til madlavning, der nedsænker mad i olie og bruger olien til at tilberede mad., Så luftstegning er mere som en konvektionsovn, idet den bruger luft til at tilberede maden, siger Ri..o.
det er vigtigt at bemærke, at jo mere mad du lægger i frituregryden, jo mere skal du muligvis ryste bakken eller kurven, så alle stykker mad udsættes for den varme luft på samme måde, så alle stykker bliver ristede eller sprøde, siger Jones.
“med undtagelse af fed fisk tror jeg stadig, at tekstur er meget mere tilfredsstillende, når maden er let belagt i olivenolie eller en oliebaseret marinade, i modsætning til at bruge madlavningsspray eller slet ikke fedt,” tilføjer Jones., “Dette giver dig mulighed for at få tekstur af en stegt mad—uanset om du har belagt den i en dej eller ej—uden friturestegning, der absorberer for store mængder olie,” forklarer hun. teknisk set er luftstegning ikke rigtig stegning. Begge metoder til madlavning skaber en sprød struktur, men traditionel stegning resulterer i en mad, der har mere olie eller fedt i slutproduktet. Og olie og fedt indeholder kalorier.
hvilke fødevarer er Frituregryder bedst til madlavning?,
“Det er fremragende til madlavning de fleste grøntsager fra rosenkål til kale chips, proteiner fra kylling til tofu eller laks, og stivelse, såsom kartofler,” siger Jones.
“det er også vidunderligt at tilføje tekstur og liv tilbage i rester, når genopvarmning,” tilføjer Jones.
kan en luftfryser forbedre dit helbred?
det afhænger.
Hvis du starter med næringsrige fødevarer-rosenkål, grønkål, kylling—så ja, ved at bruge en luftfryser til at lave mad, kan disse fødevarer forbedre dit helbred.,
men: “det, du skal huske, er, at det, du laver, er lige så vigtigt som hvordan du laver det. For eksempel, hvis du lufter Mo..arellapinde, bliver det ikke et sundt måltid, fordi det stadig er ost dækket af opdræt,” siger Ri. .o. “Men hvis du luft steger rosenkål, er det meget sundere end at sætte rosenkål i frituregryden,” siger hun.
Skriv et svar