Det er let hjemmelavet salsa roja opskrift er den ultimative Mexicansk salsa, perfekt til tortillas, tacos og burritos med tomater, jalapeno, limesaft og meget mere. Serveres som en salsa eller sauce!
Jeg har talt om guacamole opskrifter i Me .icanske restauranter, hvordan der er en grundlæggende form for opskriften, men hvert me .icansk sted gør det deres egen måde. Det samme gælder, hvis ikke mere, for Salsa Roja eller me .icansk Rød Bordsauce. Hvis du har været på en me .icansk restaurant, har du set det.,
det er de røde ting, der typisk kommer i en stor klemflaske, flasken kondenseres lidt med fugt, fordi den netop er blevet fjernet fra køleskabet bagpå, sandsynligvis frisklavet den meget morgen. Så meget frisk.
Det er samme konsistens til en tynd salsa, med en smule mere behandling for at give det, at saucen kan lide kvalitet, der er så perfekt til at hælde over din burritos, drenching dine tacos, dryp over chorizo con city dragon æg, huevos rancheros, Mexicanske migas, dybest set enhver Mexicanske retter, som serveres på dine foretrukne lokale Mexicanske restaurant., Dette er Me .icansk salsa på sit fineste.salsa Roja er en af mine favoritter.
Som nævnt varierer Salsa Roja fra restaurant til restaurant. Vi har været til en MASSE Mexicanske steder, samt Tex-Mex, og mens der er en generel lighed med de FLESTE af disse røde saucer, hver opskrift er enestående i smag. Noget af det kommer ned til en ekstra ingrediens her og der, men for det meste er det ned til proportioner.
nogle foretrækker mere kalk, nogle flere peberfrugter, nogle mere tomat. Det afhænger af kokken madlavning den dag. Jeg har ikke fundet en Salsa Roja jeg ikke kunne lide., Det er svært at gå galt med superfriske ingredienser, der elsker at feste med hinanden.
Her er vores version, der er enkel, men alligevel meget smagfuld. Lad mig vise dig, hvordan du gør det!
Salsa Roja Ingredienser
- Tomater. Brug 2 pund tomater, hakket. Eventuelle tomater vil gøre.
- Chili peber. Brug 2 jalapeno peberfrugter, hakket-eller brug serrano peberfrugter til lidt mere varme! Det er også fantastisk med arbol chiles.
- løg og hvidløg. Brug 1 lille hvide løg, og 2 fed hvidløg, hakket.
- koriander., Brug ¼ kop hakket koriander, selvom du kan bruge mere til smag.
- limesaft. Juice fra en halv lime, selvom du kan bruge mere, hvis du vil.
- olie. 2 spsk olivenolie
- krydderier. Brug ¼ tsk spidskommen (hvis ønsket, ikke traditionel, mere te.-Me.) og Salt efter smag.
hvordan man laver Salsa Roja – Opskriftstrinene
behandl ingredienserne. Tilsæt først tomater, løg, peberfrugter, hvidløgfedd, koriander og limejuice til en foodprocessor, og behandl dem derefter, indtil de er ret glatte.,
i gryden med krydderier. Derefter opvarmes en stor gryde til medium varme og tilsæt olivenolie. Tilsæt salsa og det vil sår hurtigt. Tilsæt spidskommen og lidt salt.
kog og lad det simre. Bring det hele til en hurtig kog, og reducer derefter varmen til en simmer. Kog i 15-20 minutter. Fjern fra varme. Krydre med salt om nødvendigt og rør.
det er det! Afkøles og opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug. Serveres det op i en s !uee !e flaske som de gør I Me !icanske restauranter for sjov!
det kræver slet ikke meget arbejde., Bare en smule forarbejdning og simmering for at lade de friske smag udvikle sig og blande sig med hinanden. Sådan en perfekt, enkel opskrift. Fantastisk med enhver me .icansk mad.
Cool og hæld det i en sauce beholder. Jeg kan godt lide at servere dem i de samme plastpresseflasker, som du finder i de me .icanske restauranter.
Her er et link til dem, jeg bruger (BEMÆRK: Det er et Ama !on-tilknyttet Link, mine venner!)- Sæt af 2-24 Oz. Krydderier presse flasker
. Det gør det føles så meget mere autentisk. Du kan også tjene dette op som en salsa med nogle saltede tortilla chips., Smagen er den samme og ærligt, det virker som en simpel salsa servering. Dette vil nemt vare en uge i køleskabet, hvis du ikke har spist det hele.
få madlavning, venner! Til din næste Taco tirsdag, tjene op nogle Salsa Roja og slather det på! Hjemmelavet salsa er den bedste. Perfekt på Carne Asada Tacos!
hvor længe varer denne Salsa Roja?
denne salsa roja-opskrift varer mindst en uge i køleskabet eller op til 2 uger. Hvis du gerne vil have det til at vare længere, kan du øge surhedsgraden med mere limejuice eller tilsæt lidt eddike. Det fryser også pænt.,
Tjek Nogle af Mine Andre Populære Salsa Opskrifter
- Salsa Verde Opskrift (Mexicansk Grønne Bord Sauce)
- Hjemmelavet Grøn Enchilada Sauce med Ristede Tomatillos
- Salsa Ranchera
- Chile de Arbol Salsa
- Salsa Criolla – Argentinske Salsa
- Fiery Mango Salsa
- Habanero Salsa
- Xni-Pec – Chunky Habanero Salsa
- Hjemmelavet Picante-Sauce
- Frisk Ghost Peber Salsa
Hvis du nyder denne opskrift, jeg håber, at du vil efterlade en kommentar med nogle STJERNER. Del det også på sociale medier., Glem ikke at tagge os på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på at dele! Tak! — Mike H.
Udskriv Opskrift
Salsa Roja Opskrift – Mexicanske Red Tabel Sauce
Ingredients
- 2 pounds tomatoes chopped
- 1 small white onion chopped
- 2 jalapeno peppers chopped – use Serrano peppers for a bit more heat!,
- 2 cloves garlic chopped
- ¼ cup chopped cilantro
- Juice from half a lime
- 2 tablespoons olive oil
- ¼ teaspoon cumin (optional, not traditional, more Tex-Mex)
- Salt to taste
Instructions
-
Add tomatoes, onion, peppers, garlic, cilantro and lime juice to a food processor. Process until fairly smooth.,
-
Opvarm en stor gryde til medium varme, og tilsæt olivenolie. Tilsæt salsa og det vil sår hurtigt.
-
tilsæt spidskommen og lidt salt.
-
Kog hurtigt op, og reducer varmen til en simmer. Kog i 15-20 minutter.
-
krydre med salt om nødvendigt, og omrør.
-
afkøles og opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.,
-
Tjene det op i et squeeze-flaske, som de gør i Mexicanske restauranter for sjov!
Video
Noter
varmeniveau: Mild. Tilsæt serrano peberfrugter til en spicier version af opskriften.
denne salsa roja vil vare mindst en uge i køleskabet eller op til 2 uger. Hvis du gerne vil have det til at vare længere, kan du øge surhedsgraden med mere limejuice eller tilsæt lidt eddike. Det fryser også pænt.,
Nutrition
Skriv et svar