Dampkogte grøntsager, kan være et real-life-saver, når det kommer til middag, hvilket er grunden til, at vi bringer tilbage denne damper kurv hack fra Sarah Jampel, der oprindeligt blev udgivet i 2013. Sådan dampes grøntsager uden damper.

køkken gadgets kan være mirakelarbejdere—prøv bare at lave kirsebærpai uden en kirsebærpitter—men de har også en mørk side. Ikke kun er nogle værktøjer dyre, men mange er også one-trick ponyer., Skal de store penge ud til en køkkenbrænder, og chancerne er, at du vil lave crmeme br .l .e en gang og derefter trække den tilbage til dine allerede overfyldte hylder.

Hvis du ikke damper mad ofte—’eller hvis du har brug for en dampkurv, skal du ikke løbe tør og købe en. Alt du behøver er en metal dørslag eller en bagning rack, en stor gryde, og nogle aluminiumsfolie, og du har fået alt hvad du behøver for at gøre en damper derhjemme.

Shop historien

lad os få dampende.

Fyld en gryde med cirka en halv tomme vand., Anbring en metalkolander eller en sil inde, så der er plads nok, så det kogende vand ikke rører silen.

Hvis din SI ikke hviler på kanten af potten, kan du holde den på plads. I så fald vil vi anbefale at bruge en sil med et varmebestandigt håndtag eller beskytte dig selv med en ovnmit.

Anbring maden i et enkelt lag i silen, bring vandet i kog, sænk derefter varmen, så den næppe bobler. Dæk potten så meget som muligt for at forhindre, at damp slipper ud., Tjek din mad ofte for at forhindre over-madlavning! Husk, at dampningstider varierer afhængigt af den mad, du laver mad.

Metode 2

denne er til alle, der ikke har en metalsil. Fyld først en stor gryde med cirka en halv tomme vand. Pause nu til et brieft arts and crafts-projekt: tag din aluminiumsfolie ud og lav tre bolde af omtrent samme størrelse.

hvil en varmesikker plade oven på foliekuglerne., Hvis du ikke har en plade, der vil arbejde, kan du bruge en lille bagning rack eller en splatter vagt i stedet.


Placer maden i et enkelt lag på pladen, opvarm vandet til en simmer, og dæk gryden. Efter et par minutter vil dine grøntsager være klar.

metode 3

dampning er ikke kun til komfuret—du kan også dampe i ovnen! Til denne metode er en stekepande med et stativ ideel, men hvis du har en stor gryde og bagestativ, er du gylden.200FF) og bring en tekande vand i kog., Hæld en halv tomme af vandet i en stor gryde. Anbring maden i et enkelt lag på en bagestativ og læg den over gryden.

til at Dække hele tingest med aluminiumsfolie—igen, for at stoppe damp slippe ud—og sæt gryden i ovnen, indtil maden er dampet.