- Yummly
- Mix
Ristning Luge chiles er generelt et af de første skridt til mange Luge chile opskrifter. Det ydre kan være voksagtigt og svært at tygge, men kødet er åh-så-godt!
Trin-for-trin vejledning med billeder om, hvordan at stege Luge chile peber., Stege, skræl og frø super nemt!
Hvad er besættelsen af Hatch peberfrugter? Nå, de er forskellige, fordi de for at blive Hatch skal komme fra det meget eftertragtede område Hatch, Ne.me .ico.
høstsæsonen er relativt kort og varer kun et par uger, så størstedelen af chiles er dåse eller frosne. Du vil også se nogle lavet til chile pulver.
Som de fleste peppers, the krydret varierer i høj grad fra mild til oh-my-gawd, så du ønsker at være forsigtig, når du arbejder med dem.,
sørg for at PIN sådan stege Hatch Chile peberfrugter!
det største råd, jeg kan give, er at bære handsker! Beskyt dine hænder mod de olier, der kan brænde din hud, øjne og andre områder af din krop.
Der er et par grundlæggende trin til ristning luge chile peberfrugter. Alle er meget nemme, mere tidskrævende end vanskelige.
PRO TIP: Brug ikke-pulveriserede handsker, mens du arbejder med chiles for at undgå, at de kommer i øjet!
først kommer ristningen., Du kan vælge at gøre dette på grillen af i ovnen under slagtekyllingen, selv over flammen af en gaskomfur, men det vil tage lang tid.
Hvis du er på grillen, skal du placere alle dine chiles over direkte varme og vente på, at de begynder at blære. Drej dem, så skindene er jævnt blæret.
Hvis du bruger en ovn, placere dem på en bageplade og under slagtekyllinger, dreje lejlighedsvis, så alle skind er blæret.
fjern fra varmen og læg den i en stor, lufttæt plastikpose., Tæt tæt og vent i 15 minutter. Dampen hjælper med at frigøre huden fra kød.
Sat på din plastik handsker og begynde forsigtigt at skrælle huden af din Luge chiles. Det skal komme relativt let ud, men nogle vil være udfordrende, det er bare dyrets natur.
ved Hjælp af en skrælle kniv, split chile åbne og skrab kernerne ud og kassere stilken., Læg chile fladt og klap tørt.
nogle mennesker foretrækker at opdele dem åbne, fjern frøene og stilken før stegning, det er bare et spørgsmål om præference.
Din Luge chiles er klar til at gå! Brug i enhver opskrift, der kræver Grøn chile eller på anden måde.
fremgangsmåde til fremstilling af chilipeber:
- skyl og tør chilipeber.
- Char ydersider, på en grill eller over flammen af en gaskomfur. Vær forsigtig!
- Placer i en plastikpose og forsegl for at skabe damp.,
- Fjern og forsigtigt skræl huden af.
- fjern frø.
- Skyl og tøm.
- betale tør.
- anbring i en lufttæt plastikpose, fjern så meget luft som muligt.
- forsegl og frys i op til 1 år.,
Her er nogle af mine favorit Luge Chile Opskrifter:
- Teatralsk Chile Cornbread Gryderet
- Chile Relleno Monte Cristo
- Chile Relleno Quiche
Hvis du ikke bruger dem i en opskrift med det samme, her er hvordan man fryser Hatch chile peberfrugter!
læg dine chile peberfrugter fladt og dup tørre, så de ikke er gennemblødt. Placer i lufttætte plastikposer i et enkelt lag, så der ikke er meget luft.,
Jeg kan godt lide at pakke min i poser med så meget som jeg ville have brug for en opskrift, så 3-4 chiles pr. Jeg mærker dem også med, hvor varme de var.
pres så meget luft ud af plastikposen som muligt, og luk og frys derefter. Det er så let at fryse chile peberfrugter!
FORBIND MED KRYDREDE EKSPERIMENTER!
sørg for at følge mig på sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!,Facebook | Instagram Facebook | t .itter | Youtube
Pinterest / Instagram
Få vores gratis 8 dages e-kursus om, hvordan man kan være en bedre Hjemmekok. Tilmeld dig her!
Udskriv Opskrift
Hvordan at Stege Luge Chile Peppers
Ingredients
- 10 Hatch chile peppers
Instructions
-
First comes the roasting., Du kan vælge at gøre dette på grillen af i ovnen under slagtekyllingen, selv over flammen af en gaskomfur, men det vil tage lang tid. Hvis du er på grillen, skal du placere alle dine chiles over direkte varme og vente på, at de begynder at blære. Drej dem, så skindene er jævnt blæret.
-
Hvis du bruger en ovn, placere dem på en bageplade og under slagtekyllinger, dreje lejlighedsvis, så alle skind er blæret.,
-
fjern fra varmen og læg den i en stor, lufttæt plastikpose. Tæt tæt og vent i 15 minutter. Dampen hjælper med at frigøre huden fra kød.
-
tag dine plastikhandsker på, og start forsigtigt med at skrælle huden af dine luge chiles. Det skal komme relativt let ud, men nogle vil være udfordrende, det er bare dyrets natur.,
-
ved Hjælp af en skrælle kniv, split chile åbne og skrab kernerne ud og kassere stilken. Læg chile fladt og klap tørt.
-
Nogle mennesker foretrækker at opdele dem åbent, fjern kernerne, og stammen før stegning, det er bare et spørgsmål om præference.
-
dine luge chiles er klar til at gå! Brug i enhver opskrift, der kræver Grøn chile eller på anden måde.,
Video
Noter
Lægge dine chile peppers hjemme og dup dem tørre, så de ikke gennemblødt. Placer i lufttætte plastikposer i et enkelt lag, så der ikke er meget luft. Jeg kan godt lide at pakke min i poser med så meget som jeg ville have brug for en opskrift, så 3-4 chiles pr. Jeg mærker dem også med, hvor varme de var.
pres så meget luft ud af plastikposen som muligt, og luk og frys derefter. Det er så let at fryse chile peberfrugter!,
Skriv et svar