elsker det? DEL DET!
Hurtigt og Nemt Veganer Collard Greens er simpelt nok til et måltid, men pack nok smag for at tjene til gæster eller som en ferie side parabol.
nu ved vi alle, at mørke bladgrønne er særligt gode for os. Jeg forsøger at arbejde dem i flere måltider om ugen, hvis ikke dagligt. (Dagligt er bedst!,) Men jeg indrømmer, at jeg har været skyldig i at sidde fast i spinat/kale rut for nylig. Det er så nemt at smide dem i en helbredende Spinat suppe, en ferie Brød budding , spinat salat, eller endda en lækker ‘teatralsk’ spinat pi..a Roll opskrift.
det er så nemt at få fat i en stor pakke forvaskede greens og glide det i gryderetter, linser, burritos-stort set uanset hvad vi spiser. Så i dag kommer vi ud af randen med nogle hurtige, lette veganske collardgrønne!
Hvordan man kan Gøre Collard Greens
(Klik her for Instant Pot opskrift.,)
Jeg kalder denne opskrift ‘hurtig & let vegansk collard greens’, fordi de ikke kun koger hurtigt op, hvis du følger trin-for-trin-instruktionerne her til trimning og skæring af dine greens, er prep time et øjeblik.
først skal du stable blade oven på hinanden og hugge alle enderne af. Derefter, et blad ad gangen, køre den skarpe spids af din kniv på langs ned i midten af hvert blad langs stilken. Gør det samme på den anden side. (Skær så meget eller så lidt af stilken ud som du vil.) Du vil stå tilbage med to matchende halvdele.,
for det andet, vend og Stabl dine bladhalver oven på hinanden i lige bunker på tre eller fire.
tredje, rul bladene på langs som en cigar, og lav 1/2 tommer snit over bredden for at skabe bånd. Sådan laver du collard greens, den nemme måde! Efter at have vasket mine collardgrønne, kan jeg normalt skære 2 bunker på cirka 5 minutter.
Det hjælper selvfølgelig med at have en god kvalitet, meget skarp kniv!, Jeg tog for nylig en madlavningskursus på Sur La Table, hvilket ikke kun var sjovt, men vi fik eksperimentere med alle slags knive og gadgets. (Temmelig smart markedsføring fra deres side!) Jeg forlod med et nyt sæt japanske globale knive (billedet ovenfor).
Jeg er lidt minimalistisk og kan ikke lide at røre mit køkken med ting, der har begrænset brug, eller Jeg vil sjældent bruge. Men især for os veganere – med al den frugt og veggie prep vi gør-er der simpelthen ingen erstatning for et sæt skarpe knive af god kvalitet.,
Vegan & vegetariske Collard Greens med æblecidereddike
men tilbage til vores hurtige og nemme veganske collard greens! Denne opskrift kommer sammen om cirka 20 minutter, og den er ret idiotsikker, så hvis du er fokuseret på at trække noget mere detaljeret sammen til det samme måltid, behøver du ikke stå meget op med denne.
når det er sagt, giver den enkle tilsætning af æblecidereddike i slutningen sammen med den røget paprika og hvidløg virkelig denne opskrift en ekstra smag., Disse greens er enkle nok til at piske op til et ugedagsmåltid, men har nok panache til at tjene til gæster eller som en festlig side skål—igen for at bryde op andre rigere retter på pladen. Jeg har serveret disse hurtige, lette veganske collardgrønne på elegante middagsfester, og de var et stort hit.
Hvad skal Tjene med Collard Greens
Collard greens er også rigtigt hjemme på enhver sjæl mad menu eller på en Mardis Gras fest., Faktisk, denne opskrift blev vist sammen med jambalya, gumbo og andre ne.Orleans-stilfavoritter i denne veganske Mardis Gras-menu sammensat af Food Revolution Net .ork. Tjek det ud!
disse sydlige stil collard greens har en dejlig røget smag, plus et strejf af tanginess fra et stænk (eller mere!) af æble cider eddike. Jeg har lavet denne enkle, komfort madopskrift i årevis-længe før jeg blev veganer. Det er et perfekt supplement til rigere hovedretter (som mine sunde Dobbeltbagte kartofler!) Syren i greenerne skærer gennem fedtet og skifter tingene op til din palette.,
uanset om du leder efter en vej ud af spinat/kale rut, en simpel komfort madopskrift eller en røget, tangy smagfuld side for at supplere en elegant hovedret, kan disse greens gøre det hele.
Jeg elsker at høre fra dig! Facebook, Instagram og Pinterest ville gøre min dag, hvis du ville være så venlig at:
- Følg mig på Facebook, Instagram og Pinterest.
- Bedøm denne opskrift og / eller skriv en kommentar, hvis du laver den. (Under opskriftsbilledet eller under opskriften.)
Tak klaser og glad, fuld mad madlavning!,
Mere populære opskrifter:
- Sund Dobbelt-Bagt Kartofler
- Lemony Linser Majroe Chowder
- Veganer Champignon Valnød Bolognese
- Best Damn Vegansk Chili
- Kikærter Ost Sauce
- oliefri Vegansk Mayo
Hurtig og Nem Vegetarisk Collard Greens
Instruktioner
-
I en stor kasserolle eller hollandsk ovn, varme 1-2 spsk vand over medium varme., Saute hvidløg 2-3 minutter.
-
Tilføj collard greens, og der omrøres. Tilsæt vand en spiseskefuld eller to ad gangen, og kog, dækket, over medium varme i 12-15 minutter, eller indtil den ikke længere er lysegrøn/bitter. (Jeg bruger typisk omkring 1/2 kop vand i hele madlavningen. Se noter.)
-
når du er færdig med at lave mad, skal du slukke for varmen. Tilsæt eddike og røget paprika, rør godt, og lad hvile, dækket, 1-2 minutter.,
-
Check krydderier. Tilsæt havsalt og friskmalet sort peber efter smag før servering.
noter
Nutrition
LOVE IT? SHARE IT!
Skriv et svar