Parmesan Crusted Chicken (Dansk)

denne nemme Parmesan crusted chicken opskrift lag mayo, brødkrummer og høj varme for at gøre den sprød på ydersiden, saftig på indersiden og klar til at spise på næsten 30 minutter.

for et par år siden bragte min tante Jill mig en hel gallon frysepose fyldt med min bedstemors opskriftskort. Helt organiseret som kun Tante Jill ville være sikker på at gøre. Hun regnede som den mest synlige kok i familien, der kan være nogle familie juveler jeg endnu ikke havde mined., Hun havde ret. Jeg er gået tilbage til den pose med opskrifter flere gange, og hver gang jeg gør det, opdager jeg en ny for mig, let familieklassiker, som jeg er klar over, at læsere ville elske.

denne Parmesan crusted chicken opskrift er blot en af de opskrifter bedstemor Mary Jane havde lavet flere kopier af. For mig betyder det, at hun og bedstefar må have virkelig ønsket det, eller måske kunne kvinderne i hendes golfgruppe ikke stoppe med at rave om det, så hun skrev det ned mere end .n gang.,

denne letbagte kyllingebrystmiddagsopskrift er så god strippet som den er, med tilsætning af grøntsager til et simpelt arkpande måltid eller omdannet til en sundere bagt Kyllingeparmesan med marinara sauce og nudler.

uanset om du klæder det op eller ej, havde bedstemor ret: det er en klassiker, der skal gentages igen og igen.,

Hvad er der I Parmesan Crusted Kylling

Bedstemor havde to versioner af denne opskrift, i det væsentlige de samme, men med en ingrediens variation, at din opfordring til at gøre: At bruge mayo eller smør til at skrabe kylling bryst, før den brød crumb blanding. Fordi det tilføjer lidt mere tang og fugt til fedtfattige kyllingebryst, vælger jeg at bruge mayo mest hver gang.,

Her er hvad du skal bruge til denne opskrift:

• Udbenet, kylling uden skind bryst
• italienske krydrede brødkrummer
• Revet Parmesan ost
• Hvidløg pulver
• Paprika
• Kosher salt
• Friskkværnet sort peber
• Mayonnaise

Hvad er der I Parmesan Brød Crumb Belægning

Bagning disse kylling bryst er en sundere måde at få stykket, som vi alle elsker.

brug krydrede italienske brødkrummer i stedet for panko., Tænker denne opskrift kan være bedre med den ekstra crunch panko brød krummer giver, jeg prøvede det med både panko og almindelige brød krummer. Mens panko havde en dejlig crunch, foretrak min familie gode gamle italienske krydrede brødkrummer mere. Belægningen blandes bedre sammen med den revne ost og dækker kyllingen ensartet for en ekstra sprød knas.

spring over den dåse ost og brug frisk revet Parmesan. Frisk revet Parm er den eneste vej at gå, uanset hvad du laver mad. Jeg bruger den revet Parmesan fra deli-afdelingen., Hvis du gitter din egen, skal du være sikker på, at den er ekstra fin, så den smelter sammen med brødkrummerne, hvilket gør ydersiden skarp og ikke tåget.

Tilføj paprika til farve. Paprika tilføjer ikke meget smag, men det tilføjer en varm glans til skorpen, når den bager.

Sådan tilberedes kyllingebrystene

Halver de udbenede, hudløse kyllingebryst for hurtigere tilberedningstid., For at gøre min mormors opskrift hurtigere at lave mad, jeg fandt en side fra nogle af mine andre hurtige kylling middage som Kylling Marsala og Kylling Piccata og halveret kylling bryst i længderetningen med en lang, skarp kniv. Dette gør et tyndere snit, der koges hurtigere og giver også mere overfladeareal til sprøde sider. Fordi lad os være ægte, er de sprøde dele alles yndlingsdele.

skær kyllingebrystene halvt på langs og placer derefter mellem to stykker plastfolie på et skærebræt.,

brug en kødmørning til forsigtigt at Pund kyllingebrystene tyndere og flad dem til omkring 3/8-tommer tykke. Dette gør ikke kun kødet mere mørt, det strækker også den nødvendige mængde og er en mere passende serveringsstørrelse.

Hvordan at Gøre Bagt Parmesan-Kylling Med Mayo

Uddybning, kød normalt opfordrer til, æg, mælk og mel, før belægning med brød krummer. Ikke denne opskrift. Vi konsoliderer trin og ingredienser ved at bruge mayonnaise til at klæbe brødkrummerne i stedet.,

Smør er en mulighed, min bedstemor gav, men her er hvorfor jeg bruger mayo i stedet:

• En færdig blanding af æg og olie, mayo gør jobbet i en let overøser trin.
• Mayo fungerer som en mørtel, der smelter ind i kødet, tilføjer tang, fedt og smag til de fedtfattige, hudløse kyllingebryst.
• det beskytter også kyllingen, end smør ville for at holde de tynde fileter saftige, mens de koges ved den højere varme.,

Den Rene Hemmelighed: Hvordan til at Skrabe Kylling

Når det kommer til uddybning af noget, og at man undgår en stor, klumpet rod er kun at bruge én hånd til alt det beskidte arbejde. Overførsel af kød, uddybning, patting…at holde en hånd fri er nøglen til at holde tingene rene.

sørg for forsigtigt at klappe brødkrummeblandingen i de mayo-glaserede kyllingebryst og ryst derefter overskydende af inden bagning.,

hvor lang tid tager det at tilberede Parmesan Crusted Chicken

fordi disse kyllingebryst er blevet halveret og banket tyndt, reduceres tilberedningstiden med mere end halvdelen, som min bedstemors oprindelige opskrift antydede.

bag disse udbenede kyllingebryst ved 400.F i 17-20 minutter, eller indtil de er gyldne på ydersiden og kogte igennem, men alligevel saftige på indersiden.

en højere ovnstemperatur skaber en skorpe, der sprækker hurtigere og holder kødet saftigt.

noter og erstatninger

• undgå at tilføje ekstra ost til brødkrummerne., Mens mere ost altid virker som en god ting, kan i dette tilfælde tilføje ekstra gøre skorpen grødet, når osten smelter.
• i stedet for hvidløgspulver skal du bruge 1 Fedd frisk hvidløg, der er blevet presset eller meget finhakket i stedet.
• i stedet for italienske krydrede brødkrummer skal du bruge almindelige brødkrummer med 1 1/2 tsk italiensk krydderier tilsat det.
• hvis du ikke kan lide mayonnaise, skal du bruge 4 spsk smeltet smør i stedet.,

Hvad skal serveres med Parmesan Crusted Kylling

• Let Parmesan Smurt Nudler
• græsk Pasta Salat med Agurker og Artiskok Hjerter
• Grillede Grøntsager med Chimichurri Sauce
• Sunde Quinoa Salat
• Hvordan at Gøre DEN BEDSTE kartoffelsalat
• Middelhavsområdet Orzo Salat

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig det vide!, Efterlad en rating på denne opskrift nedenfor og efterlade en kommentar, tage et billede, og tag mig på Instagram med #foodiecrusheats.

4.92 fra 12 stemmer

Print

Parmesan Crusted Kylling

Det er let Parmesan-kylling opskrift lag mayo, brødkrummer, og høj varme, for at gøre det sprøde på ydersiden, saftige indeni.,s

Cook Time 20 minutter

Samlet Tid 35 minutter

Portioner 6

Kalorier 264 kcal

Ingredienser

• 3boneless, kylling uden skind bryst
• 1cupseasoned italienske rasp
• 1/2cupgrated Parmesan ost
• 1teaspoongarlic pulver
• 1/2teaspoonkosher salt
• 1/2 teaspoonfreshly jorden sort peber
• 1/4teaspoonground paprika
• 1/3 cupmayonnaise

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400°F., I en stor lav skål eller på en stor plade kombineres brødkrummerne, parmesanost, hvidløgspulver, salt, peber og paprika. Afsætte.

2. brug en tynd, skarp kniv til at skære hvert kyllingebryst halvt på langs for at skabe to tynde fileter. Placer kyllingebrystene mellem to stykker plastfolie på et skærebræt, og forsigtigt pund til omkring 3/8-tommer med en kødmørning.

3. Børst begge sider af kyllingefileterne med mayonnaise for jævnt at belægge., Bag hver af kyllingefileterne i brødkrumblandingen og læg den på en bageplade, der er sprøjtet med madlavningsspray. Bages til 17-20 minutter eller indtil kogt igennem og ydersiden er gyldne og sprøde.

Opskrift Noter

Bemærk:

• i Stedet for hvidløg pulver, bruge 1 fed frisk hvidløg, der er blevet trykket ned eller meget fint hakket i stedet.
• i stedet for italienske krydrede brødkrummer skal du bruge almindelige brødkrummer med 1 1/2 tsk italiensk krydderier tilsat det.
• i stedet for mayonnaise skal du bruge 4 spsk smeltet smør.,esan Crusted butterdej

Beløb Per visning

Kalorier 264Calories fra Fedt 126

% Daglig Værdi*

Fat 14g22%

Mættet Fedt 4g25%

Kolesterol 49mg16%

Natrium 733mg32%

Kalium 272mg8%

Kulhydrater 15g5%

Fiber 1g4%

Sukker 1g1%

Protein 18g36%

Vitamin A 169IU3%

C-Vitamin 1mg1%

Calcium 132mg13%

Strygejern 1mg6%

* Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,

en Mere Nem Kylling Middag Ideer

• Asian Orange Glaseret Kylling
• Kartoffel Chip Crusted Kylling Bryst Opskrift
• Teatralsk Sennep Bagt Kylling Bryst
• Sprød Parmesan Kærnemælk Kylling Bud (Bagt eller Luft Fryer)
• De Bedste græske Kylling Marinade

Vi sender gode e-mails. Abonner på FoodieCrush og få hvert indlæg plus eksklusivt indhold kun for vores abonnenter leveret direkte til din e-mail-boks.,Facebook, Instagram, Pinterest og T .itter for mere FoodieCrush inspiration.

som altid, tak for at læse og støtte virksomheder, jeg samarbejder med, som giver mig mulighed for at skabe mere unikt indhold og opskrifter til dig. Der er tilknyttede links i dette indlæg, som jeg modtager en lille provision. Alle meninger er altid mine egne.

Deling er omsorgsfuld!