Som Amazon Associate jeg tjene på at kvalificere køb

Ovn ristning poblano chili peppers kan have lige blevet mit nye foretrukne metode til stegning en poblano.

i blogindlæg kaldet Oh Poblano! Jeg talte om poblano chili peber og de forskellige måder at forberede det. Jeg delte med dig om poblano chili og gav trin til, hvordan man forbereder dem., Da jeg skrev om metoderne til at tilberede denne peber, havde jeg faktisk ikke prøvet ovn-ristning poblano chili peber.

Jeg har nu prøvet denne metode og vil gerne dele min erfaring med dig. Efter min mening finder jeg det lettere end charring over en åben brænder, hvilket kan være farligt. Selvom jeg kan lide den røgfyldte smag af åben ild, bliver ovnristede poblano-Chilipepper min valgte metode fra nu af.,

Ovn-Ristning Poblano Chili Peppers:

Trin 1 Ovn-Ristning Poblano(s):

Forvarm ovnen til 400 grader F. Dække et ark gryde med alufolie og læg poblanos på panden; gnid dem med olie. (Jeg bruger ekstra jomfru olivenolie)

gnid poblano peber (s) med olivenolie.15 minutter, eller indtil huden er blæret og let forkullet.,

Trin 2 Lav din peber(s) sved:

anbring peberfrugterne forsigtigt i en skål, der er dækket af plastfolie, eller du kan placere dem i en plastikpose, lukke den tæt og lade dem svede i 10 til 20 minutter.

Trin 3 Skræl og Skyl:

FORSIGTIGHED!! PEBERFRUGTER INDEHOLDER CAPSAICIN, SOM KAN FORÅRSAGE EN KEMISK INTERAKTION OG IRRITERE DIN HUD. BRUG HANDSKER, NÅR DU HÅNDTERER CHILIPEPPER.,

når det er køligt, skal du skrælle huden forsigtigt og starte ved de forkullede sektioner, hvor huden er løs, helst under en tynd strøm af koldt vand. Du kan også bruge et fugtigt papirhåndklæde til at tørre dem af, når du er færdig med at skylle. Husk, at kødet nu vil være mørt nok til at rive let. Et vigtigt punkt at huske på er, hvad du har til hensigt at bruge chili til.,

Hvis du prøver at holde poblano intakt for Chiles Rellenos eller fyld.

for at fjerne frø fra en helristet poblano, skære en 3-tommer spalte i den ene side af poblano. Indsæt en lille ske, og skrab forsigtigt alle frø og membran ud af det indre uden at rive peber.,

skæring af den ristede poblano i strimler kræver meget mindre ømhed.

skær blot toppen af den ristede peber af for at fjerne stilken.

Skær det vidt åbne, så at det kan lægges fladt ud og skrab alle kernerne, og skær ud og kassere ribben.,

Skær bløde ristede shell i ¼ – ½ tommer tykke strimler.

jeg håber, du vil forsøge at indarbejde poblanos til din næste Mexicansk ret. I det mindste nu kender du den nemmeste metode til at forberede dem.,

  • Forfatter
  • Seneste Indlæg
Følg mig

Hej, mit navn er Ulrik, Forfatter og Fotograf på Bjerget Køkken, en blog, der deler lækre hjemmelavede opskrifter ved hjælp af rene ingredienser, og historier om mountain liv.,

Følg mig

Seneste indlæg af Bjerget Køkken (se alle)
  • Kylling og Artiskokker Med Citron, Dild Sauce – februar 4, 2021
  • januar Mountain Øjeblikke 2021 – 1 februar 2021
  • Klassiske Tun Salat – januar 21, 2021

Ønsker GRATIS Opskrifter?

Tilmeld dig vores postliste for at modtage de nyeste opskrifter!,

du har tegnet abonnement!