This Venezuelan Beef Liver and Onions is super flavorful and easy to make!, Være en kulinarisk eventyrer og åbne dine sanser til denne ernæringsmæssige kraftcenter måltid. Plus, det er et fantastisk alternativ til din sædvanlige middag rotation og budget-venlige.
Dette er et sponsoreret indlæg skrevet af mig, på vegne af Rumba® Kød. Alle meninger er helt mine egne.
TRADITIONELLE VENEZUELANSKE OKSEKØD LEVER OG LØG OPSKRIFT
jeg ved hvad du tænker: Hvad?? Lever og løg???,
for at fejre Hispanic Heritage Måned September 15 til oktober 15, ville jeg meget gerne fremhæve en opskrift, som min mor lavede i hele min barndom, mindst en gang om måneden, vene .uelansk oksekød lever og løg.for at være ærlig var det ikke mit yndlingsmåltid, men jeg nød det. Smagen af leveren kunne være lidt overvældende, men jeg tror hvidløg, løg og vin virkelig gøre en forskel.
lever og løg er bestemt en erhvervet smag, men efter min mening er det værd at prøve det.,
det er et stykke tid siden jeg kogte oksekød lever og løg og lad mig fortælle dig … det var godt. Faktisk rigtig godt. Meget bedre end jeg husker det.
RUMBA® KØD OG SPANSKTALENDE HERITAGE MÅNED
jeg er så glade for at blive partner med Rumba® Kød under Hispanic Heritage måned, fordi de fejrer det ved at give Hispanic ungdom og åbne døre til de videregående uddannelser.
sidste år modtog 25 studerende Rumba me Meats-stipendiet. Og de håber at påvirke endnu flere studerende i år.,
i Løbet af September og oktober, er dit køb af Rumba® Kød produkter under Hispanic Heritage Måned hjælper med at støtte USHLI (Usa Hispanic Leadership Institute), så dit måltid kan gøre en forskel.
Find Rumba me kød i nærheden af dig!
Venezuelanske OKSEKØD LEVER OG LØG INGREDIENSER:
Som i alle mine eksotiske kulinariske eventyr, jeg brugte Rumba® Kød produkter. Til denne opskrift blev den skivede Rumba me kødbiffelever bekvemt pakket og frisk.,
Du har brug for:
- Mælk eller kærnemælk
- Olivenolie
- Hvidløg
- Rumba® Kød, Lever
- Salt og sort peber
- Smør
- Løg
- hvidvin
- Frisk persille
Husk at tjekke opskrift-kort på bunden af indlægget for at se de nøjagtige mængder og detaljerede instruktioner (scroll ned).,
SÅDAN for AT GØRE VENEZUELANSKE OKSEKØD LEVER OG LØG:
- Suge lever i mælk eller kærnemælk til at reducere den stærke smag af kød
- Varme en stor støbejerns-stegepande over medium-høj varme, koge hvidløg og lever indtil brunet på begge sider. Smag til med salt og peber. Kog grundigt, indtil kødet når en indre temperatur på 160 F. F. Fjern leveren fra stegepanden med en slidset ske.
- tilsæt mere olie og smørret i samme stegepande. Tilføje løg og saut until indtil gennemskinnelige og duftende.,
- tilsæt leveren tilbage til stegepanden og tilsæt vinen. Lad vinen reducere i 2-3 minutter. Drys med frisk persille og server varm med ris, kartoffelmos eller grøntsager
kontroller opskriftskortet nederst på posten for nøjagtige mængder og detaljerede instruktioner (rul ned).
tip og TRICKS til at tilberede lever:
- for at reducere den stærke smag af kødet placeres leveren i en skål eller en bagiploc-pose og dækkes med mælk og opbevares i køleskab. Lad det suge op til 2 timer.
- må ikke koges for meget.,
- for at tilføje mere smag sæson leveren med spidskommen og / eller paprika. Du kan også tilføje cayennepeber, hvis du kan lide varmen.
- hvis det ønskes, skal du bruge pan drippings til at lave en sovs. Tilsæt blot 1-2 spsk mel til drippings. Kog melet kort i 1 -2 minutter, omrør konstant, tilsæt derefter 1 kop oksekødbestand til hver spiseskefuld mel. Cook og rør indtil fortykket. Tjene over lever og løg.
opbevaring:
opbevar rester dækket i køleskabet i op til 3 dage.,
hvordan serveres oksekød lever og løg?
derhjemme serverer vi altid lever og løg med hvid ris og pisang. Denne skål vil dog også være god med kartoffelmos, potatoesuinoa og/eller ristede grøntsager.
Leder du efter flere vene ?uelanske opskrifter?,
- Venezuelanske Mondongo Suppe
- Instant Pot Venezuelanske oksehalesuppe
- Venezuelanske Asado Negro
- Venezuelanske Pabellon Skål
- Eggless Venezuelanske Tequeños
- Venezuelanske Flan Quesillo
- flere opskrifter…
Venezuelanske Oksekød Lever og Løg
Oriana Romero
Instruktioner
-
for At reducere den stærke smag af kød sted lever i en skål, eller en Ziploc pose, og låget med mælk eller kærnemælk, og opbevares i køleskab., Lad det suge op til 2 timer. Fjern derefter leveren fra væsken og klap tør. Dette trin er valgfrit, men anbefales stærkt, hvis du ikke er vant til smagen af leveren.
-
Opvarm en stor støbejernspande over medium-høj varme. Tilsæt 2 spsk olie. Tilsæt hvidløg og saut until, indtil duftende, omrør konstant for at undgå forbrænding, cirka 1-2 minutter. Tilsæt leverstrimlerne, Arbejd i partier om nødvendigt, og steg, indtil de er brunede på begge sider. Smag til med salt og peber. Kog leveren, indtil den når en indre temperatur på 160 F. F., Fjern leveren fra stegepanden med en slidset ske. Sæt til side på en tallerken eller skål.
-
tilsæt den resterende spiseskefuld olie og smørret til den samme stegepande. Tilføje løg og saut until indtil gennemskinnelige og duftende. Tilsæt leveren tilbage til stegepanden og tilsæt vinen. Lad vinen reducere i 2-3 minutter.
-
Drys med frisk persille og serveres varm med ris, kartoffelmos eller kartofler.,
Video
for at tilføje mere smag sæson leveren med spidskommen og / eller paprika. Du kan også tilføje cayennepeber, hvis du kan lide varmen.
hvis det ønskes, skal du bruge pan drippings til at lave en sovs. Blot tilføje 1-2 spsk mel for hver til drippings., Kog melet kort i 1 -2 minutter, omrør konstant, tilsæt derefter 1 kop oksekødbestand til hver spiseskefuld mel. Cook og rør indtil fortykket. Tjene over lever og løg.
Leder du efter flere vene ?uelanske opskrifter?,
- Instant Pot Venezuelanske oksehalesuppe
- Venezuelanske Chicha
- Venezuelanske Stegt Kylling
- Venezuelanske Asado Negro
- Venezuelanske Pabellon Skål
- Eggless Venezuelanske Tequeños
- Venezuelanske Flan Quesillo
- flere opskrifter…
Bemærk, hvis du kommer til at gøre denne opskrift læs hele indlægget indhold for at få masser af tips, tricks, og variationer.
Did har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!,
Please note that nutritional information is a rough estimate and it can vary depending on the products used.
Nutrition
The Ultimate Guide to Eggless Baking!,
indeholder mere end 70 nemme at lave opskrifter sammen med fuldfarvede fotos, detaljerede instruktioner og nyttige tips til spektakulære resultater.forudbestil nu!
støbejerns Stegepande Kokkens Kniv Bambus skærebrætter Glas Skål Sæt Elsker, hvad du ser? Abonner på Mommys hjem madlavning, så du aldrig går glip af en opskrift!, Facebook, Instagram, Pinterest, t !itter og Facebook for mere sjov!
Når du laver denne opskrift, skal du sørge for at tage et foto og hashtag det #MommysHomeCooking. Jeg ville elske at se, hvad du laver mad!
* dette indlæg indeholder tilknyttede links, tak for støtten til at holde Mommys Hjemmekogning i gang!
opskrift oprindeligt udgivet i februar 2018, video og flere tip tilføjet i September 2020.
Skriv et svar