Nektar Tykke Væsker: Hjælper Seniorer med at Holde Sikker

Skrevet af Kierra Brun, RD & gennemgået/redigeret af Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, FAND

Kierra er en Diætist & forfølger hende M. S. i Ernæring Sciences, Indiana University i Pennsylvania.,

vigtigt: når som helst du har problemer med at sluge, skal du kontakte dit medicinske team (inklusive læge og talesprogpatolog). Anbefalinger til ændring af mad og væske er altid individualiseret.

Denne artikel er beregnet til at give en kort oversigt over slukningsvanskeligheder og have oplysninger til dem, der er instrueret i at forbruge nektar tykke væsker.

hvorfor hoster mit familiemedlem mere, når jeg drikker?

hoste mens du spiser eller drikker kan være tegn på et slukningsproblem., At forstå en normal svale kan hjælpe dig med at identificere tegn på en unormal svale.

Normal sluge

slukning er en kompleks proces, der involverer næsten 50 muskler og et dusin nerver. Det flytter mad og væsker fra munden til maven.

De tre faser af indtagelse:

• mundtlige
• svælg
• esophageal

De to første faser, er frivillige (du bevidst gør sluge ske). Mens spiserørsfasen er ufrivillig (det sker bare).,

ændringer i din svale, når du bliver ældre

ændringer i tungen, øvre hals (svælg), stemmebånd eller strubehoved (strubehoved) og hals (spiserør) kan forekomme ved aldring. Disse ændringer kan føre til dysfagi (problemer med at sluge). Dysfagi er ikke en del af normal aldring, men ældre alder er en risikofaktor. Desuden øges risikoen for demens med alderen og kan have negativ indflydelse på indtagelse. For mere information om ernæring pleje og demens Klik her.,

Hvad skal du gøre, hvis du er bekymret

Hvis du er bekymret for, at en person, du holder af, har slukningsproblemer, er der ting, du kan gøre. Overvåg dem under måltiderne for at dokumentere eventuelle vanskeligheder eller udfordringer, mens du spiser eller drikker. Del bekymringer med en læge, der sandsynligvis vil henvise din elskede til en talesprogspatolog (SLP). En SLP kan bestemme den passende tekstur af faste stoffer og væsker, der er nødvendige for en person med synkebesvær.

dysfagi

som tidligere nævnt er dysfagi synkebesvær., Men lad os grave lidt dybere.

Hvad er dysfagi?

dysfagi er sværhedsbesvær forårsaget af sygdom eller dysfunktion i munden, svælget, strubehovedet eller spiserøret. Dysfagi kan være forårsaget af tilstande som kræft, neurologiske lidelser eller endda halsbrand. Symptomerne inkluderer, at mad bliver “fast”, kvælning, mens man spiser, hoster, mens man spiser, sikler, regurgitation af mad og tilbagevendende lungeinfektioner.

typer af dysfagi

typen af dysfagi afhænger af den involverede slukningsfase., Esophageal dysfagi henviser til følelsen af, at mad sidder fast i bunden af halsen eller brystet efter indtagelse. Oropharyngeal dysfagi gør det vanskeligt at flytte mad fra mund til hals. Enkeltpersoner kan kvæle, gag eller hoste, når de spiser eller drikker.

sundhedspåvirkning af udiagnostiseret dysfagi

dysfagi kan påvirke helbredet negativt. Det kan føre til komplikationer som aspiration, aspiration lungebetændelse, vægttab, underernæring og dehydrering.,

lydløs Aspiration

Aspiration opstår, når fremmedlegemer som mad eller væsker kommer ind i din luftvej. Almindeligt beskrevet som ” mad går ned den forkerte vej.”Silent aspiration kaldes “silent” af en grund. Der er ofte ingen symptomer, og folk er ikke klar over, at mad/væsker er kommet ind i deres lunger. Ændringer i stemme eller vejrtrækning kan være et tegn på, at personen aspirerer.

aspirationspneumoni

Aspiration øger risikoen for aspirationspneumoni. Fødevarer, der kommer ind i luftvejene, når de sluges, introducerer bakterier i lungerne., Dette fører igen til aspirationspneumoni.

dårlig mundhygiejne og tandforfald er også forbundet med aspirationspneumoni. Lær om tandhygiejne for ældre voksne for at minimere risikoen for at udvikle aspirationspneumoni.

vægttab og underernæring

dysfagi kan gøre det vanskeligt at opretholde tilstrækkeligt indtag af mad. Når du har svært ved at sluge, kan du virkelig blive en opgave. Dette kan forårsage vægttab, som kan føre til underernæring. Små, hyppige måltider og / eller drikkevarer med højt kalorieindhold kan være gavnlige., Klik her for at se opskrifter til vægtøgning smoothies! Samlet set har utilsigtet vægttab og underernæring en negativ indvirkning på dagligdagens aktiviteter og uafhængighed.

dehydrering

personer med synkeproblemer får ofte ikke nok væsker. Dysfagi kan gøre det vanskeligt at opretholde tilstrækkelig hydrering; derfor gør fortykkelsesvæsker det sikkert for enkeltpersoner at drikke.

opmuntre væsker ofte for at minimere risikoen for dehydrering., Væske kan også fås fra fødevarer som appelsiner eller vandmeloner, men overvej konsistensen, hvis den person, du plejer, følger en ændret tekstur-eller konsistensdiæt.

Flydende Konsistenser for Dysfagi Kan

Der er tre niveauer af fortykkede væsker:

• nektar tykke
• honning tykke
• pudding tykke

Flydende konsistenser nødvendig, afhænger af graden af dysfagi.

nektar tyk

det første niveau af modificeret konsistens for væsker er nektar tyk., Nektar tykke væsker er tykkere end vand, falder langsomt fra en ske og sippes gennem et strå eller fra en kop. For eksempel er kærnemælk og frugtnektarer nektar tykke.

honning tyk

honning tykke væsker er “sippable” fra en kop, dråbe fra en ske, men er normalt for tykke til at blive sippet med et strå. Tomatsauce og honning betragtes som honning tyk. Honning tykke væsker er mellem nektar tyk og budding tyk.

Pudding tyk

den tykkeste flydende konsistens er budding tyk., Pudding tykke væsker opretholder deres form, er for tykke til at drikke i traditionel forstand og skal tages med en ske. Pudding tykke væsker er beregnet til personer med svær dysfagi.

Hvad skal man gøre, når man har brug for nektar tykke væsker?

Der er kommercielle fortykningsmidler tilgængelige. Pre-made fortykkede væsker er også tilgængelige.

brug Kommercielle Fortykningsprodukter

Kommercielle fortykningsmidler er tilgængelige på apoteker for at tykke drikkevarer, supper og purerede fødevarer efter behov. Retningslinjer for, hvordan man tykker drikkevarer, findes på produktmærket., Brug af et kommercielt fortykningsmiddel giver dig mulighed for at tykke yderligere drikkevarer og øge forskellige tilgængelige væskevalg.

brug pre-made nektar tykke væsker

foruden kommercielle fortykkelsesprodukter,pre-made nektar tykke væsker kan købes. Fortykket vand, juice, te, kaffe og mælk kan være tilgængeligt på apoteket eller online. Pre-made nektar tykke væsker er praktisk og kræver ingen blanding.

Væsker til Nektar Tyk Konsistens

de Fleste væsker kan passe ind i en nektar tyk flydende kost., Sørg for at tykke disse væsker til den passende konsistens. Selvom de fleste væsker er acceptable, bør visse væsker undgås.

væsker at vælge at blive tykkere

tynde væsker som vand, mælk, te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og juice skal fortykkes. Nogle drikkevarer såsom smoothies og milkshakes kan allerede være på passende nektar tyk konsistens, men pas på smeltning. Frosne væsker er ikke tykke væsker. Overvej konsistensen af væsker, hvis de smelter. Is er fast, men i munden bliver en tynd væske.,

væsker for at undgå på en nektar tyk diæt

på en nektar tyk diæt bør enkeltpersoner undgå alle tynde væsker, der ikke er blevet fortykket. Som tidligere nævnt bør alt, hvad der smelter som is, popsicles, frossen yoghurt og isterninger, undgås. Væsker kombineret med faste stoffer som chunky supper og Jell-O med frugt bør også undgås.

Hvordan kan plejere hjælpe?

plejere kan hjælpe ved at følge vejledning fra SLP, fremme tilstrækkelig hydrering og sikkert give nektar tykke væsker., Altid rådføre sig med en enkeltpersoner medicinsk team for individualiseret rådgivning. Undgå at behandle alle personer med synkebesvær det samme eller som du har med patienter i fortiden. Ikke alle med dysfagi har brug for fortykkede væsker.

fremme indtagelse af nektar tyk væske til hydrering

Tilbyd nektar tykke væsker ved alle måltider og mellem måltider for at fremme indtagelse. Hydrering er meget vigtig. Overvej fortykkede shakes med højt kalorieindhold for at fremme hydrering og minimere vægttab.,

sikker blanding af væsker

følg alle retningslinjer eller instruktioner om kommercielle fortykningsmidler for at fortykke væsker sikkert. Undgå at tilføje is til væsker for at afkøle dem (husk, vand er en tynd væske). Grundlæggende retningslinjer er 1.teskefulde fortykningsmiddel til. kop væske, omrør derefter kraftigt og vent mindst 2 minutter før servering.

konklusion

øget alder er en risikofaktor for dysfagi, men ikke alle ældre oplever dysfagi. Håndtering af en slukningsforstyrrelse, såsom dysfagi, kan involvere ændring af væskens struktur., Nektar tykke væsker kan købes allerede fortykket eller lavet for hånd ved at købe kommercielle fortykningsmidler.

Hvis dysfagi efterlades ubehandlet, kan det forårsage alvorlige konsekvenser såsom aspirationspneumoni eller underernæring. Plejepersonale skal være på udkig efter slukningsproblemer og fremme nektar tykke væsker til hydrering efter behov.