en af de bedste appetitvækkere til en fest er disse marinerede rejer. Med en forfriskende og zesty marinade giver citronen, hvidløg, sjalottløg og friske urter rejerne så meget utrolig smag.

rejerne er så godt krydrede, at de serveres perfekt på egen hånd, men du kan også tilberede en cremet Avocado Dipping Sauce til at gå sammen med den.

En kold og forfriskende forret er en god måde at starte et måltid., Det er især praktisk, når du kan gøre alt arbejdet på forhånd, selv natten før, som denne opskrift.

ikke kun er rejerne kogt i en smagfuld væske, den er også marineret med virkelig dristige ingredienser, der er forfriskende, lyse og meget effektive. Citron, rødvinseddike, skalotteløg, hvidløg og frisk persille og basilikum gennemsyrer de saftige rejer hele vejen igennem.

hver rejer er en smag i munden. Hver gang jeg serverer dette for gæster, er det en af de første ting, der forsvinder til de glade udråb fra mine venner og familie.,

Video af, hvordan man tilbereder marinerede rejer

hvilke rejer skal du bruge?

Råfrosne rejer er den, jeg bruger oftest. Rejerne bliver friske og virkelig saftige. Jeg anbefaler ikke at bruge kogte rejer til denne opskrift. Du kan bruge enhver størrelse, du kan lide, fra virkelig lille til jumbo størrelse.,

Den Bedste Måde At Tilberede Rejer

for At indgyde de mest smag, jeg har tilsæt laurbærblade, persille, sorte peberkorn og hvidvin til vand, når madlavning rejer. Hvidløg er også en rigtig lækker tilføjelse. Ved at tilberede rejerne i denne duftende bouillon, er rejerne infunderet med smag på alle niveauer.

pas på ikke at overkoge rejerne, så de forbliver så saftige og fyldige som muligt. Det tager kun et par minutter for rejerne at lave mad igennem., Der er heller ikke behov for at optø rejerne, før de tilsættes det kogende vand.

Marinerede Rejer Appetitvækker Opskrift:

  • Koge rejer i smagfuld væske, afløb og cool. Skræl rejerne, når de er kølige nok til at håndtere.
  • Bland de kogte og skrællede rejer i en stor skål med alle resten af ingredienserne.
  • i stedet for sjalottløg kan du bruge rød eller gul løg. Jeg synes, sjalottløg er mere milde i smagen og passer bedre til denne opskrift, men du kan også bruge løgene.,
  • du kan også bruge tørt sennepspulver eller tilberedt dijon sennep – det er dit valg.
  • i stedet for rødvinseddike kan du bruge hvidvinseddike, champagneeddike eller sherryeddike.
  • tilsæt mere eller mindre af eddike, citronsaft og urter for at justere rejerens smag til din smagspræference.
  • for at tilføje en mere fremtrædende citronsmag kan du tyndt skære noget frisk citron og tilføje det til rejerne.,

Forberedelse de Marinerede Rejer i Forvejen, og Hvordan man Opbevarer Det

rejer kan være forberedt på et par timer, eller endda et par dage i forvejen. Opbevar rejerne med marinaden i køleskabet, indtil de er klar til servering. Jeg kan virkelig godt lide at sætte rejerne i en glasburk. Det tager ikke for meget plads i køleskabet og vil indeholde aromaen i krukken, da låget skaber en lufttæt forsegling.

opbevar den marinerede rejer i køleskabet i op til 3 dage.,

før servering blandes rejerne for jævnt at fordele alle ingredienserne. Jeg kan godt lide at tilføje flere friske urter og lidt mere frisk citronsaft til rejerne lige før servering.

Hvis du gerne vil, server rejerne med en cremet Avocado dypning Sauce, cocktail sauce eller anden sauce efter eget valg.,

Print

ur iconcutlery bestik iconflag flag iconfolder mappe iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pladser ikonet

Beskrivelse

Marinerede Rejer Forretter er den mest lækre forretter. Rejerne er sprængfyldt med smagen af zesty marinade med citron, hvidløg, skalotteløg og urter punktering hver bid.,lespoon)

4 kg rå rejer

Marinade:

3 mellemstore skalotteløg, skåret

2-4 fed hvidløg, hakket

1/2 Tsk tør sennep pulver (eller 1 Spsk dijon sennep)

1/2 kop olivenolie

2 Spsk rød vin eddike

2-3 Spsk friskpresset citronsaft

1-2 Spsk hakket persille

1/2 Tsk basilikum,hakket

salt, friskkværnet peber, at smage

Instruktioner

  1. I en stor gryde, hæld i den vand, hvidvin og tilsæt laurbærblade, persille, peberkorn og salt., Bring det i kog.
  2. tilsæt rejer og bring det i kog. Kog i yderligere 3-5 minutter, indtil rejerne er kogte igennem og lyserøde. Hvis du bruger mindre rejer, tager de kun 1-2 minutter at lave mad igennem. Større rejer tager 3-5 minutter at lave mad igennem.
  3. Tøm rejerne. Cool og skræl.
  4. Sted, det kogte og pillede rejer i en stor skål og tilsæt alle de marinade ingredienserne – skalotteløg, hvidløg, sennep, olivenolie, rød vin eddike, citronsaft og smag til med salt og friskkværnet peber. Bland til at kombinere.,
  5. du kan servere rejerne med det samme, men for de bedste resultater skal du marinere det i køleskabet i et par timer eller natten over.

nøgleord: marinerede rejer, kolde rejer forretter, syltede rejer, citron hvidløg rejer, skalotteløg og urt rejer