ne.Yorks Long Island er en lille vinregion med et bredt omfang og overraskende kort historie. Selvom området har været landbrug i årevis, begyndte vinproduktionen først i begyndelsen af 1970 ‘erne. i 1980’ erne lobbede producenterne for, at regionen formelt blev anerkendt.
i løbet af de sidste fem årtier er regionens vin steget i både volumen og kvalitet. En række druesorter vokser nu i Long Islands tre appellationer, som også indeholder en lang række produktionsmetoder og stilarter., I dag producerer den vin i verdensklasse, der vises i nogle af landets bedste restauranter og har en tilstedeværelse på den internationale scene.
Appellations af Long Island
En 118-mile-øen direkte øst for Manhattan og Long Island består af fire amter: New York City ‘ s Konger (Brooklyn) og Queens amter, Nassau County og Suffolk County., Østlige Suffolk County opdeles i to halvøer adskilt af Peconic Bay, Shelter Island og Gardiners Bay. Den øverste halvø, der løber langs Long Island Sound, kaldes North Fork, mens den nederste del, der vender mod Atlanterhavet, er kendt som South Fork.Long Island har tre Amerikanske vindyrkningsområder (AVAs): Long Island, North Fork of Long Island og Hamptons, Long Island.
Der er kun nogle få specifikke regler, der styrer vinproduktionen i disse appellationer, hvilket giver vinproducenter relativ autonomi., Den primære bestemmelse er, at 85% af den frugt, der anvendes i en given vin, skal dyrkes inden for grænserne af dens AVA.den lange ø AVA strækker sig fra Nassau County / NE.York City grænsen til Fishers Island i Block Island Sound. Etableret i 2001, godt efter at Hamptons og North Fork blev dannet, omfatter den de to andre AVAs.
der er Etableret i 1984, The Hamptons, Long Island AVA, en 209-square-mile appellation på South Fork of Long Island, omfatter kommuner i Southampton og East Hampton, samt Gardiners Øen.,
Et par bemærkelsesværdige vingårde fra Hamptons er Wölffer Ejendom i Sagaponack, der har produceret vin (herunder dens benchmark rosé) siden 1988, og Bridgehampton s Channing Døtre, som også har beplantninger på North Fork. Appellationen blev grundlagt som en måde at sikre vinkvaliteten på.,
Klemt inde mellem Long Island Sound mod nord og Peconic Bay mod syd, North Fork of Long Island AVA er hjemsted for størstedelen af vingårde i regionen. Det dækker 158 kvadrat miles, som omfatter halvøen Fra Riverhead til Orient Point, Robins og Shelter Islands. Der er omkring 60 vingårde inden for denne appellation.,
brede stilarter af vin produceres på den nordlige gaffel som traditionelle-metode mousserende, beton-alderen hvide, eg-alderen røde og dessert aftapninger. Med næsten 500 hektar under vin er dette en omfattende vinregion.
The North Fork AVA blev etableret i 1985 af Lyle Greenfield og Richard Olsen-Harbich, som begge arbejdede på Bridgehampton Winery på det tidspunkt.
“Vi havde en kritisk masse avlere, og det er en af de ting, du skal have for at få en AVA godkendt,” siger Olsen-Harbich, der nu er vinproducent på Bedell Cellars., “Tilbage, da jeg var på Cornell, studerede ønologi og vinavl, var regionen ikke taget af endnu. var dybest set en region i slutningen af 70 ‘erne.”
den første vingård på Long Island blev plantet godt før denne betegnelse. Castello di Borghese Vingård, som stadig producerer vin i dag i Cutchogue, blev etableret i 1973 af Louisa og Alex Hargrave, der begge løb det som Hargrave Vingård. Len.Wininery i Peconic stammer også fra 1970 ‘ erne, mens Paumanok Vineyards i A .uebogue og Palmer Vineyards i Riverhead åbnede deres døre i 1983.,
senere, da vinproducentkulturen begyndte at tage afsted, befandt Olsen-Harbich sig midt i det. Regionen, bemærker han, er stadig i sin spædbarn, skønt den har gjort enorme fremskridt.
“regionen fortsætter med at udvikle sig, som mange regioner gør,” siger han. “Jeg tror tidligt, at der ikke var nogen information om, hvordan man laver vin her, hvordan man dyrker druer her. Vi måtte skrive vores egen lærebog og leve den.”
Olsen-Harbich definerer nu vinene fra Long Island stort set som vine med lav alkohol, dybe aromater og en bølge af elegance.,
“Jeg tror tidligt, at der ikke var nogen oplysninger om, hvordan man laver vin her, hvordan man dyrker druer her. Vi måtte skrive vores egen lærebog og leve den.”–Richard Olsen-Harbich, vinproducent, Bedell Kældre
Klima og Jordbund af Long Island
Long Island er kendt for vægelsindet, uforudsigelige maritime vejr. Alligevel adskiller klimaet sig mellem de nordlige og sydlige AVAs. På den sydlige halvø resulterer påvirkninger fra Peconic Bay og Atlanterhavet i hyppig tåge., Som et resultat, svamp og råd er større problemer for South Fork vinproducenter. På Nordgaffelen er vejret mere stabilt.
hvad angår jord, består Hamptons af silt, ler, sand og grus, mens der på den nordlige gaffel dominerer sandet lerjord og haven lerjord. Godt drænet loam, på North Fork, giver en ekstra bonus for vinproducenter.,
Den Druer af Long Island
Mens mandat, at 85% en vin druer, der kommer fra inden for grænserne af en given AVA i den region, de druer, der anvendes, er op til producenterne. I modsætning til regioner, der definerer, hvilke druer der kan dyrkes, kan Long Island-vine fremstilles af et væld af druer., Vinproducenter kan selv bestemme, hvad de skal vinificere, og fleksibiliteten betyder, at der produceres en bred vifte af stilarter, sorter og vintyper.
Det maritime klima passer Bordeaux druer som Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot og Sauvignon Blanc. Disse er blandt de 25-plus sorter plantet på Long Island, som omfatter Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger og Gewürztraminer.,
aftapninger af en enkelt sort af Merlot og Cabernet Franc er almindelige, men mange vingårde producerer også Bordeau.-stil røde blandinger, der bruger de forskellige attributter for hver drue for at give et mere sammenhængende, komplet resultat. Generelt har disse vine en tendens til at være afrundede og rige på fornemmelse, med masser af modne bær-og blommesmag understøttet af eg-afledte toner af kakao, peber og kaffe.
allerede konfronteret med udfordrende vækstbetingelser, skal vinproducenter på South Fork være kreative. Som sådan forbliver blanding en pålidelig teknik til at reducere risikoen., Mange af regionens berømte roséser, som vinene fra Estatellffer Estate, er blandinger.
vinfremstilling praksis varierer fra vingård til vingård. Mousserende Pointe, på North Fork, er kendt for sine traditionelle mousserende vine med høj kaliber fra Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Shinn Estate Vineyards, også på North Fork, blev etableret i 1998 af vinfremstillingspioneren Barbara Shinn. Dens Sauvignon Blanc alderen i beton æg, beton Blond, skubber grænserne for, hvordan en Long Island vin kan smage.
det er en passende udgivelse fra denne udviklende region., Med sine forskellige stilarter og vinfremstilling praksis, Long Island forbliver dedikeret til praksis for at gøre store vin.
Skriv et svar