denne opskrift på langsom komfur krydret stege er lavet med en hjemmelavet krydderiblanding med en hemmelig ingrediens.


Jeg plejede at smide nogle grøntsager og kød i min langsomme komfur, tænde den i cirka 8 timer og vende tilbage for at finde nogle grøntsager og noget intetsigende kød. Jeg blev inspireret til at gnide efter at have læst gennem America ‘s Test Kitchen’ s Best-Ever Recipes og så en opskrift på Chuck Roast i folie (side 6, hvis du vil tjekke det ud).,

den oprindelige opskrift har sellerifrø, tørret timian og majsstivelse plus de ingredienser, jeg har nævnt, selvom mængderne i min opskrift adskiller sig fra Amerikas testkøkken. Efter at jeg blandede det alle mine ingredienser sammen, samplede jeg en lille mængde på fingerspidsen og vidste, at dette var en vindende opskrift.

Slow Cooker Krydret Roast Opskrift

Udskriv Pin-kode

4.,47 af 60 stemmer

langsom komfur krydret stege

krydderierne på denne stege slår den ud af ballparken!,>

  • 2 tsp salt
  • 2 tsp brown sugar
  • 2 bay leaves
  • 2-3 large baking potatoes
  • 1 package baby carrots
  • 1 large onion
  • 1½ – 2 pound chuck roast
  • 1 1/2 cups water or beef broth

    • Instructions

    • Mix spices together (excluding bay leaf) and set aside.,
    • Placer gulerødder i bunden af en slow cooker, der er blevet sprøjtet med non-stick spray (eller brug en engangs slow cooker liner). Skær kartofler i 1 tommer terninger og læg oven på gulerødder. Skær løg i store bidder og føj til den langsomme komfur. Top med laurbærblade.
    • gnid generøst stegt med krydderiblandingen på begge sider. Placer oven på grøntsager, hæld vand eller bouillon over kødet, og kog i 6-8 timer på lav.,
    • Remove from slow cooker and discard bay leaves.,

    Video

    Nutrition

    Serving: 1 | Calories: 517kcal | Carbohydrates: 37g | Protein: 42g | Fat: 23g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 125mg | Sodium: 908mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g

    How To Cook Roast, Potatoes, and Carrots


    This is how I cook the best roast dinner., Jeg tager en pose gulerødder og lag dem i bunden af min langsomme komfur (aka Crock Pot).

    derefter tilføjer jeg et lag kartofler, der er skåret i terninger. Dette er en god måde at bruge noget af din forsyning med russet kartofler på.


    tilføjelse af løg er en god måde at tilføje smag på. At skære det i store bidder gør det nemt for kræsne spisere at vælge det ud. (Men når det bliver kogt og gyldent – er det helt lækkert alene!,)

    Bemærk de to laurbærblade på toppen. Du vil være sikker på at fjerne dem efter madlavning. Hvorfor? Fordi ifølge eho., “fordi laurbærbladet har en bitter smag, når det spises og er vanskeligt at tygge.”

    Græs-fodret oksekød er den bedste. “Hvorfor er græsfodret oksekød bedre?”du undrer dig måske.

    køer, der er græsfodret (og græsfodret), spiser den diæt, der var naturligt beregnet til dem., Som Kalve starter de med deres modermælk. Når de vokser, udvikler deres kost til græs. Køer er drøvtyggere-dyr, der fire kamre i deres mave, der er i stand til at fordøje plantemateriale, der ville være relativt ufordøjeligt for de fleste andre typer pattedyr.

    køer blev aldrig designet til at spise majs, hvilket er, hvad køer typisk fodres, når de går til begrænsede dyrefoder for at opfede dem til slagtning.,

    for mennesker er fordelen ved at forbruge græsfodret oksekød bortset fra at vide, at koen var mere tilbøjelig til at være blevet hævet som naturen havde til hensigt, at græsfodret oksekød har vist sig at være højere i vitamin A, E og andre antio .idanter sammenlignet med kornfodret oksekød.

    Græsfodret oksekød har også en tendens til at være lavere i mættet fedt og har så meget som fem gange mængden af omega-3 fedtsyrer som almindeligt kornfodret oksekød.

    afhængigt af størrelsen på din stege tager det normalt 8 – 10 timer, før den tilberedes., Den afbildede stege var relativt lille og kogte perfekt på 6, 5 timer.

    har du ikke 8 – 10 timer? Du kan tilberede en stege højt i din langsomme komfur i 4-5 timer.