Den friske sprøde Kinesisk broccoli er drysset med en sydende oyster sauce med en sød krydrede smag. Masser af frisk ingefær og hvidløg tilsættes, så den skarpe hendeaf aroma er mærkbar langt væk. Du vil blive forbløffet over, at en skål kunne være denne enkle, men alligevel så fuld af smag.
Nogle af de kinesiske grøntsagsretter er berømte for deres enkelhed., Hvis du ser på agurksalat, bok choy med sojasovs eller kålsteg, vil du blive forbløffet over, at en meget enkel grøntsagskål med et par ingredienser vil have en så levende smag.
Nogle gange sammenligner jeg den kinesiske madlavningsideologi med det italienske køkken. Forestil dig en skål som spaghetti med olivenolie og hvidløg eller sauterede grøntsager med olivenolie og balsamicoeddike. Ved at bruge friske ingredienser og ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet som fundament, plus hvidløg, sort peber eller eddike for at øge smagen, vil den færdige skål uden tvivl vise sig stor.,
logikken i det kinesiske køkken er den samme. For at opbygge et godt fundament til madlavning har du brug for jordnøddeolie af høj kvalitet, frisk ingefær og hvidløg for at tilføje duft plus sojasovs, østerssauce eller riseddike for at tilføre smag. Uanset om det er et stykke rå agurk eller et parti blancheret bok choy, vil disse enkle ingredienser fungere som magi og gøre disse almindelige grøntsager til en velsmagende fest.
Kinesisk broccoli med oyster sauce er en velkendt Kantonesisk stil vegetabilske skål., Den blancherede broccoli Dri..les med en varm sauce med en sød sød smag. Masser af frisk ingefær og hvidløg tilsættes, så den dejlige herby aroma er mærkbar langt væk. Det er en fantastisk måde at få en sund mængde fiber og vitaminer i et dagligt måltid, fordi skålen er så let at tilberede, og dens smag er så appetitvækkende.
metoden til at tilberede østerssausen varierer, men jeg vil introducere en endnu enklere opskrift. Hele opskriften indeholder kun seks ingredienser og tager kun ti minutter at lave mad., Hemmeligheden bag en no-fail skål, i dette tilfælde, er at blande noget vand i østerssausen. Det garanterer dig en godt opvarmet sauce uden at brænde ingredienserne. Østerssausen er velsmagende nok til, at du ikke har brug for andre krydderier udover ingefær og hvidløg for at tilføje smag.
Hvis du ikke er bekendt med forberedelsen og tilberedningen af kinesisk broccoli, skal du tjekke min pantry-side. Den korte artikel indeholder de grundlæggende oplysninger om, hvordan man forbereder broccoli og nogle fælles tips til køb, madlavning og opbevaring.,
Udover Kinesisk broccoli, kan du også bruge den samme sauce på broccoli, bok choy, spinat eller asparges. Næste gang du ikke er sikker på, hvilken sideskål du skal lave mad eller bare leder efter en nem måde at få nogle grøntsager på, skal du ikke lede længere!
Jeg oprettede også en kort video nedenfor for at vise dig, hvor let det er at tilberede denne skål. Hvis du kan lide videoen, skal du ikke glemme at abonnere på min videokanal på YouTube for at få de nyeste madlavningstips. En ny video uploades hver en eller to uger, og det er den nemmeste måde at blive fortrolig med madlavning kinesisk mad!
Bon Appetit!,
Kinesisk Broccoli med Oyster Sauce
2 spsk oyster sauce
Instruktioner
-
Kombinere oyster sauce, sukker og 2 spsk vand i en lille skål., Bland godt og der er afsat.
-
Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt broccoli og kog over medium varme, indtil broccoli er kogt igennem, og stilkdelen forbliver sprød. Tøm broccoli, overfør den til en stor plade og læg den til side.
-
Varm en lille stegepande på medium høj varme, indtil den er varm. Tilføje jordnøddeolie, hvidløg og ingefær. Rør et par gange med en spatel, indtil duftende. Drej til laveste varme., Tilsæt østerssausblandingen i stegepande og rør straks med en spatel for at undgå at brænde saucen. Når saucen bliver duftende, skal du stoppe varmen efter 10 til 20 sekunder.
-
Hæld oyster sauce over Kinesisk broccoli og tjene varmt.
Skriv et svar