Kani Salat

Denne hurtige og nemme Kani Salat opskrift er ganske forfriskende med søde noter fra moden mango, som er en kontrast til den let krydrede smag af Kani og cremet Japansk mayo.

i Modsætning til den populære opfattelse, Kani Salat er ikke en traditionel Japansk ret., Ligesom mange andre retter blev det faktisk først populært i USA. Ofte serveret på japansk-amerikanske sushirestauranter, der spredte sig til andre dele af verden. Hovedstjernen i denne skål er selvfølgelig Kani, dermed navnet.

Hvad er Kani?

Kani er populært kendt som en efterligning krabbekød normalt findes på forskellige japanske retter såsom sushi. Kani betyder faktisk” krabbe ” på japansk, og det imiterede krabbekød, vi spiser, kaldes Kani Kamaboko eller simpelthen Kanikami. Uanset det blev Kani et bredt accepteret udtryk for efterligning af krabbekød.,

disse efterligning krabbekød er lavet af hvide fisk såsom Pollock, forarbejdet til at blive en pasta kaldet surimi. De er lavet til at smage tæt på ægte krabbe. Hver krabbepind kan makuleres let og er kunstigt farvet i rødt, eksternt for at efterligne krabbens ben og udseende.

Kani er billigere end det ægte krabbekød, men selvfølgelig kan efterligningskrabbe ikke konkurrere med den rigtige Krabbes ernæring. Disse krabbepinde kan bringes på næsten alle lokale købmandsforretninger og sælges allerede kogte., Det bruges som ingrediens i forskellige japanske retter og gademad og bruges over hele verden.

Hvad er Kani salat lavet af?

Gør Kani Salat virkelig kræver enkle ingredienser. En typisk Kani-salat inkluderer efterligning af krabbepinde, isbjergesalat, agurk, gulerod og japansk mayo.
men hvis du vil bringe det til et andet niveau, er her nogle af de ingredienser, du kan tilføje:

Mango-tilføjer sød, saftig smag til din Kani-salat., For bedste punch, bruge en perfekt moden mango og skær det i strimler
Avocado-bringer sund godhed. Avocado tilføjer en tyk, cremet, smøragtig smag til din Kani-salat
kelpnudler-en glasagtig nudel lavet af tang (havgrøntsag) og vand. Kelp nudler er lette, men fylder til maven.,
Majs kerner-tilføjer en saftig, sprød tekstur til din Kani Salat

For en anden tilføjede flare, kan du tilføje toppings :

Tobiko-en rød-orange Japansk rogn, der tilføjer yderligere fisk og skaldyr smag til din Kani Salat
Sesamfrø-sort sesam frø vil gøre en stor kontrast, mens du tilføjer en nøddeagtig og sprød tekstur til din Kani Salat
Panko-en Japansk type af rasp, der er behandlet for at være flager. Det tilføjer crunchy, sprød tekstur til din Kani salat.
Gomashio-en japansk krydderi lavet af sesamfrø og salt., Det tilføjer en nutty smag og crunchy tekstur til din Kani salat

denne Kani salat opskrift er dog meget enkel. Jeg tilføjede kun moden mango for at give den en fyldigere smag, det er sødt, velsmagende med et strejf af tanginess.

Hvordan man kan gøre Kani Salat?

1. skræl gulerødderne og trim enderne af. Skæres i 2 eller om 3-tommer lang. Skær i julienne. Gør det samme med agurken, der forlader kernen med frø at kassere.,
2. Makuler krabbepindene med hånden ved forsigtigt at trykke et stykke fra ende til ende for at løsne strimlerne og derefter adskille hver strimmel fra hinanden.
3. skræl den modne mango. Skær kødet i tynde skiver, indtil du når kernen. Gør det samme til den anden side af kernen. Stak skiverne sammen og skær dem i strimler.
4. tilsæt agurk, gulerødder, Kani, mango og japansk mayo i en stor skål. Klem saftene af en halv citron på toppen og kast.,
5. krydre med salt og peber efter behov, og giv det en anden kast, indtil alle ingredienser er godt blandet.
6. serveres straks eller opbevares i køleskab, indtil de er klar. Serveres på toppen af en seng af isbjerge eller romaine salat.

Ingen Japansk Mayo? Intet problem.

Jeg forsøgte at sammenligne almindelig mayonnaise med japansk mayonnaise for at finde ud af forskellen. Jeg finder ud af, at japansk mayonnaise har en stærkere ægsmag., Nå, det er fordi de kun bruger æggeblommer til at lave dem. Det er også lidt Tanger, fordi de bruger æblecider eller riseddike. Endelig har den den rige ‘umami’ smag, som du ikke kan finde fra almindelig mayo.

Hvis du ikke kan finde japansk Mayonnaise, er det næstbedste, du kan gøre, at lave en almindelig mayonnaise smag næsten som den. Tilsæt bare lidt æblecidereddike og lidt sojasovs til almindelig mayonnaise.

ØNSKER du FLERE OPSKRIFTER? AB Facebook Instagram og følg os på Facebook, Pinterest og Instagram for at få alle de seneste opdateringer.,

Kani Salat

Denne Kani Salat opskrift er meget enkel og let at gøre. Meget forfriskende med søde noter fra modne mango, der er en kontrast til de let salte smag af Kani og Cremet Japansk mayo.,NGREDIENTS

• ▢ 145 grams Kani (imitation crab meat)
• ▢ 1 medium carrot
• ▢ 2 medium cucumber (or 1 large)
• ▢ 1 piece ripe mango
• ▢ ½ cup Japanese mayonnaise
• ▢ half lemon
• ▢ salt
• ▢ ground pepper

INSTRUCTIONS

• Peel the carrots and trim off the ends., Skæres i 2 eller om 3-tommer lang. Skær i julienne.
• gør det samme med agurken, men Inkluder ikke kernen med frø.
• Makuler krabbepindene med hånden ved forsigtigt at trykke et stykke fra ende til ende for at løsne strimlerne og derefter adskille hver strimmel fra hinanden.
• skræl den modne mango. Skær kødet i tynde skiver, indtil du når kernen. Gør det samme til den anden side af kernen. Stak skiverne sammen og skær dem i strimler.,
• i en stor skål tilsættes agurk, gulerødder, Kani, mango og japansk mayo. Klem saftene af en halv citron på toppen og kast.
• krydr med salt og peber efter behov og give det en anden kaste, indtil alle ingredienser er godt blandet.
• serveres straks eller opbevares i køleskab, indtil de er klar. Serveres på toppen af en seng af isbjerge eller romaine salat.,

  VIDEO

  Ernæring Fakta

  Kani Salat

  Beløb Per visning

  Kalorier 276Calories fra Fedt 189

  % Daglig Værdi*

  Fat 21g32%

  Mættet Fedt 3g15%

  Kolesterol 16mg5%

  Natrium 395mg16%

  Kalium 272mg8%

  Kulhydrater 18g6%

  Fiber 2g8%

  Sukker 11g12%

  Protein 3g6%

  Vitamin A 3200IU64%

  C-Vitamin 22.,9mg28%

  Calcium 25mg3%

  Strygejern 0.4mg2%

  * Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.
  prøvede denne opskrift? Fortæl os, hvordan det gik. Tag os på @fo .yfolksy eller efterlad en kommentar og bedømmelse nedenfor.