ved Hjælp af en støbejerns-skillet er et af de mest populære måder at gøre komfur til madlavning. Hvis du er en person, der laver mad meget hjemme, er sandsynligheden høj, at du allerede ejer en af disse. Støbejern skillets er meget udbredt, fordi de fordeler varmen jævnt på deres krydret overflade, som kan give sprødhed uden klæbrighed. Desværre er det ikke muligt at bruge en støbejernspande til kokke med glasovne.,
Hvad er en glasovn?
de Fleste boliger i Usa er udstyret med en gas komfur, som anses for at være den mest ønskelige for alvorlig hjem kokke, fordi de giver en kok evnen til at kontrollere niveauet af varme, der er nødvendige for alvorlige madlavning. Gas komfurer eller intervaller er de mest almindelige i lejeboliger, men i løbet af de sidste 10 til 15 år har der været innovationer, der gør elektriske komfurer mere populære. En af de mest populære versioner af den elektriske komfur er glasovnen.,
en glasovn er en række elektriske komfurer, der har en flad kogeplade lavet af glas, med brændere, der får bestemte områder af komfuret til at blive varme. Mennesker, der har glasovne, kan lide deres slanke moderne look og har ikke noget imod, at varmen, der udføres af komfuret, er betydeligt mere begrænset end på et traditionelt gasområde. Men glasovne kan komme med et unikt sæt vanskeligheder, herunder begrænsning af dine madlavningsevner med visse værktøjer.,
støbejern Skillets
selvom støbejern skillets har eksisteret i generationer, er de for nylig blevet mere populære. Nonstick Teflon-panderne, der var populære i 80 ‘erne og 90’ erne for deres lette rengøring, er faldet ude af fordel for nylig. Støbejern skillets udføre varme bedre, er robust og solid, og har ikke nogen af de bekymrende kemikalier, som så mange nonstick belægninger har. Støbejerns skillets er lidt sværere at rengøre, fordi de ikke kan bruges med sæbe, men når en hjemmekog sæsoner stegepanden med succes, skulle det blive lettere at rengøre.,
bekymringer for brug af elektriske komfurer
støbejern skillets er notorisk tunge, og glas komfurer er ekstremt sarte. Ud over frygten for revner eller beskadige glasset med en tung stegepande, en støbejern stegepande præsenterer et væld af vanskeligheder, du måske ikke har overvejet.
eventuelle rester eller rester, der er opbygget på bunden af stegepanden, kan genopvarmes under tilberedningsprocessen. Da overfladen på kogepladen kommer i tæt kontakt med støbejernet, er det meget let for rester at blive varme og plette kogepladen., Der er også den ekstra bekymring for at revne glaskogetoppen eller ridse glasset med stegepanden, efterlade grimme mærker eller beskadige kogepladens integritet.
ud over bekymringerne om skader er glasovne notorisk langsomme til at varme op. Derudover har de en tendens til at afgive mindre varme, selv på deres maksimale niveau, end deres gasmodeller. Dette betyder, at du skal have en anden madlavningsstrategi, når du laver mad med en glasovn, uanset hvilket materiale dine pander er lavet af.
kan du bruge støbejern på en glasovn?,
heldigvis er svaret på dette spørgsmål ja, men der er et par ting at huske på. I modsætning til et gasområde er en glasovn betydeligt mere delikat. Hvis du er vant til at glide pander frem og tilbage over brænderne, mens du laver mad, skal du bryde den vane med din nye glasovn. Glidning af din støbejernspande over komfuret kan beskadige den. Brug i stedet en aggressiv omrøringsmetode til at bevæge dig rundt i indholdet af gryden.
du skal også passe på, når du opvarmer din støbejernspande på glasovnen. Gå ikke fra nul til 10., I stedet begynder med varmen på en lavere temperatur og langsomt øge det indtil stegepande bliver varm; derefter langsomt øge varmen.
for at undgå farvning eller yderligere beskadigelse af komfuret, skal du kun bruge sæbe og vand på bunden af panden før og efter hver brug. Også, passe på at fjerne stegepande til en trivet det øjeblik du er færdig madlavning. Hvis du forlader den varme støbejernspande på glasovnen, kan det forårsage irreversibel skade på glasset.
Skriv et svar