du står i køkkenet og har lige forberedt din yndlingspastarett (rigatoni, ristede rosenkål, porrer og Parmesan), og alt hvad du har brug for nu er en klem frisk citron for at gøre skålen komplet. AK, rædsel af rædsler… du er løbet tør for citroner, men du har et par limefrugter på hånden.
så er limejuice en erstatning for citronsaft? Er citronsaft en erstatning for limejuice?, Kort sagt, svaret er ja. Der er et par små forskelle mellem disse to populære citrusfrugter, men for det meste er de hinandens bedste erstatning.
Tip
Ja, for det meste kan limefrugter og citroner bruges om hverandre i opskrifter. Det er dog vigtigt at bemærke, at limejuice er surere end citronsaft, så du skal muligvis bruge lidt mindre af det end hvad din opskrift kræver. Den generelle regel er 3/4 kop limejuice erstatninger til 1 kop citronsaft.,
bedste erstatninger til citronsaft
citroner er en vidunderlig smagsforstærker til mange retter, ligesom salt. Men når du er frisk ud af citroner, kan du bruge kalk i stedet. Og i betragtning af at limefrugter og citroner er så tæt forbundet, er limesaft en god erstatning for citronsaft, selvom du muligvis skal ændre mængden lidt. Husk også, at citroner har en tendens til at være lidt sødere end limefrugter. Men for mange opskrifter (især cocktails) vil du sandsynligvis ikke kunne se forskellen.,
Hvis din opskrift kræver citronsaft, og du er ude af både citroner og limefrugter, kan du være sikker på, at der er flere andre erstatninger, du kan prøve, afhængigt af hvad du laver. Appelsinsaft fungerer godt til salat vinaigrettes, salsas, alkoholiske cocktails og de fleste saucer; det er også højt i kalium, calcium og C-vitamin, så du får en lignende sundhed boost.
hvidvin fungerer smukt som en erstatning for citronsaft i de fleste salte retter, som pasta, Fisk, Kød og veggie opskrifter., Endelig indeholder eddike et anstændigt surhedsniveau (ligesom citron), så dette er en god erstatning, hvis du har brug for en ingrediens med et let spark. Bemærk, at du skal bruge halvt så meget eddike til at erstatte en given mængde citronsaft, ellers ender du med en overvældende bitter skål på dine hænder.
forskellene mellem limefrugter og citroner
citroner og limefrugter kommer fra den samme citrusfamilie, hvorfor du normalt kan erstatte den ene til den anden, når du pisker op en skål, der kræver en af disse dejlige frugter., De er to slags citrusfrugter kendt for deres sure, sure smag, og de bruges ofte til mange af de samme formål.
Der er nogle få små forskelle mellem disse frugter. Bortset fra deres udseende er limefrugter mere sure end citroner. Citroner er også en bedre, rigere kilde til C-vitamin og folat (et B-vitamin, som din krop har brug for at fremstille DNA og andet genetisk materiale) end limefrugter.
Kalkopskrifter, du vil elske
Hvis du har en overflod af citrus i dit køkken, kan du undre dig over, hvilke slags kalkopskrifter du skal prøve., Limefrugter parrer godt med skaldyr, desserter, salater, tacos, pico de gallo og grillede grøntsager og kød. Og så vidt drikkevarer går, indeholder flere populære cocktails kalk som hovedbestanddel.
et strejf af limeskal er en vidunderlig tilføjelse i en tilapia (eller anden hvid fisk) marinade, for eksempel. Og veggie fajitas ville ikke være det samme uden en stor udbrud af kalk. Naturligvis er kalk også en vigtig ingrediens i mange af Amerikas foretrukne desserter fra Key lime pie til Panna cotta.
mange sommerlige cocktails indeholder også et strejf af kalk., Hvis du higer efter en forfriskende mojito, en me .icansk martini, en Moskva-muldyr eller en margarita, kan du bedre lagre dit køkken med masser af denne elskede citrusfrugt.
Skriv et svar