Hvordan man Laver Perfekte Hårdkogte Æg i Ovn

Denne idiotsikker opskrift viser dig nøjagtigt, hvordan man laver hard-kogte æg i ovn. De viser sig perfekt hver gang og er en drøm at skrælle!

Hvorfor Denne Metode er Awesome

1. Sæt det og Glemme Det: ligesom pop æg i ovn, indstil timeren, og komme tilbage til hvad du ellers var i gang med. Det er nemt og effektivt.,
2. Fool Proof Perfection: denne opskrift/metode tager gætteriet ud af hårdkogende æg på komfuret i en gryde kogende vand. At gøre dem i ovnen ved en bestemt temperatur i en bestemt tidsperiode sikrer, at æggene er perfekte hver eneste gang.
3. Easy Peel: ingen kan lide at bruge 10 minutter på at skrælle et hårdkogt æg et teeny lille stykke ad gangen. Du behøver ikke bekymre dig om det med denne metode, fordi disse æg er en let peasy at skrælle!,

processen

Trin 1 – muffins Tin + bag: læg æggene i en muffins tin eller individuel bro .nie pan for at forhindre dem i at rulle rundt og sikre jævn madlavning. Sæt æggene i den forvarmede ovn i 30 minutter.

Trin 2 – isbad: Straks, når du trækker dem ud af ovnen, læg dem i en stor skål med isvand. Spring ikke over dette trin! Isvandet stopper dem fra madlavning og gør også skrælning så meget lettere.,

Trin 3 – Peel: Start med at skrælle! Tjek mine tip til let skræl æg nedenfor. Jeg anbefaler at starte i bunden / den brede ende af ægget, da der generelt er en luftlomme, som er et let udgangspunkt.,

Hvordan man Laver Hard-Kogte Æg i Ovn

Opskrift Q&A

Sådan kog hårdkogte æg?

traditionelt koges hårdkogte æg i en gryde kogende vand. Der er dog en række andre måder at tilberede hårdkogte æg, der har det samme nøjagtige resultat, såsom i en langsom komfur, øjeblikkelig gryde, sous vide, hårdkogt ægkomfur og ovnen., Så teknisk set ville du kalde dem hårdkogte æg i stedet for hårdkogte æg, men det kan blive forvirrende og splitter virkelig hår alligevel.

Jeg anbefaler normalt at lave dem i ovnen, fordi ovnen ikke tager meget lang tid, og det giver dig ensartede resultater hver eneste gang. En anden fordel ved at bruge ovnmetoden er, at den ikke kræver et specielt apparat/køkkenværktøj.

Hvorfor er der små brune mærker på mine æg, og hvordan undgår du dem?,

Hvis dine æg har disse små brune mærker, bruger du sandsynligvis en metalmuffinspande eller noget lignende til at tilberede dine æg. Disse mærker er, hvor æggene kommer i kontakt med muffinspanden. De ændrer ikke ægens smag eller tekstur og er rent æstetiske.

men hvis du vil undgå disse mærker helt, skal du bruge en silikone muffinspande. Du kan også skrumpe et lille stykke pergamentpapir ind i en kugle / redenform og placere det i bunden af en metalmuffinspande., Pergamentpapiret vil skabe en barriere mellem æggene og metallet, som forhindrer, at de små brune mærker dannes.

hvilken slags pande lægger du æggene i?

i teorien kan du sætte æggene i enhver form for ovnsikker pande eller skål, så længe æggene ikke ruller rundt og er jævnt fordelt fra hinanden. Her er mine anbefalede metoder.

silikone Muffin Pan – det er det, jeg anbefaler mest, fordi silikonen ikke bliver så varm som metal., Metal kan efterlade et par små brune mærker på æggene. Disse mærker er rent æstetiske og ændrer ikke smag eller tekstur.

Metal muffinspande – dette fungerer lige så godt som en silikone muffinspande. Æggene kan dog have 2-3 små brune pletter på dem, hvor de kom i kontakt med metalmuffinspanden. Hvis du vil undgå disse pletter, men ikke har en silikone muffinspande, kan du knuse kvadrater af pergamentpapir i bunden af muffinspanden, så ægget kan hvile på. Pergamentpapiret fungerer som en tilstrækkelig barriere mellem æg og pande for at undgå de små brune kontaktmærker.,

Direkte på stativet – du kan placere æggene direkte på ovnstativet. Dette er dog ikke den bedste mulighed, fordi ovnstativet med efterlader større brune kontaktmærker. Du risikerer også muligheden for, at et æg knækker i din ovn og skaber et rod!

sådan skrælles hårdkogte æg

Trin 1) Tryk på den øverste / smalle ende af ægget på tælleren, så det revner. Vend ægget og gør det samme på bunden/den brede ende af ægget.,

Trin 2) Placer ægget på tælleren og rull forsigtigt frem og tilbage med din håndflade for at knække alle sider af ægget.

Trin 3) Start skrælning i den brede ende af ægget. Der er normalt en luftlomme i bunden af ægget, hvilket gør det til et godt sted at starte, fordi ægget ikke er direkte forbundet med skallen.

Trin 4) Kom under membranen. Nøglen til let skrælning. Hvis du har problemer med at komme under membranen, skal du køre ægget under vand i et par sekunder for at smøre det. Dette vil gøre membranen lettere at få fat i og adskille fra ægget.,

Trin 5) skræl baby skræl! Så nyd! Denne opskrift gør peeling æg nemt og hurtigt. Faktisk, når jeg laver disse æg, er halvdelen af æggene hele skallen stadig et stykke. Jeg tror, jeg lige har hørt himlen åbne og engle synge.

Tips til Nem Skræl Hårdkogte Æg

Har du nogensinde brugt alt for lang tid forsøger at skrælle et æg, kun at stå med en kæmpe rod, ægget i stykker og så meget beklagelse? Jeg har, og jeg gætter de fleste af jer har også! Bare rolig., Det kan nu være en saga blot!

nedenfor er mine bedste tip til let skræl hårdkogte æg. Jeg har også inkluderet en video, der viser nøjagtigt, hvordan man skræl dem, uanset om du bruger denne opskrift eller ej!

1. spring ikke over isbadet. Trin tre i denne opskrift instruerer dig om at nedsænke æggene i en stor skål isvand. Nogle gange er et trin som dette ikke altid nødvendigt, men i dette tilfælde er det bestemt er! Chokerende æggene i isvand hjælper dem med at adskille sig fra skallen, hvilket gør skrælning meget lettere.
2. ældre æg er lettere at skrælle., Dette er et af de sjældne tilfælde, hvor friskere ikke altid er bedre! Det er ikke at sige, at du ikke kan koge friske æg hårdt. De bliver bare sværere at skrælle. Brug æg, der har siddet i køleskabet i en uge eller deromkring, hvis du har dem!
3. smør med vand (indsæt super umodne joke). Skræl æg under rindende vand eller i en skål med vand. Vandet fungerer som smøring mellem skallen og ægget. Æggene vil næsten glide ud af skallen! skræl ikke, før du er klar til at spise. Medmindre du planlægger at spise det hårdkogte æg inden for en dag eller to, skal du ikke skrælle det., Det vil holde længere i køleskabet, hvis det efterlades i skallen, end hvis det skrælles.

Måder at Bruge Hårdkogte Æg

1. Med krydderier: hårdkogte æg er gode lige ud af skallen eller med bare en knivspids salt og peber. Du kan også drysse dem med alt Bagel krydderier som billedet nedenfor, som er min personlige favorit måde at spise hårdkogte æg på.

2., I opskrifter: Brug hårdkogte æg i opskrifter som deviled æg eller denne avocado æg salat morgenmad toast.

3. Føj til opskrifter: du kan også tilføje hårdkogte æg til opskrifter som en garlicky grøn salat, krydret grøn kornskål, middelhavspastasalat eller melonboldsalat for at gøre et hjerteligere måltid.,

Zested Citron ‘ s Nyeste “Model”, Hot Tom

Da jeg var ved at tage den originale billeder til dette indlæg, var jeg febrilsk forsøger at få fat i et par billeder, før solen gik ned. Min mand, Tom, spurgte fortsat, om jeg havde brug for en “model” til min skyde, da jeg skød. Efter at jeg afviste ham flere gange, gav jeg endelig efter. Ja! Jeg har brug for en model. Gudskelov du er her.,

Jeg fortalte ham at sælge mig det hårdkogte æg og give mig hans bedste model udgør. Uden et øjeblik af tøven, dette er hvad han gav mig … Jeg er en heldig dame. Når du får vejret og tørrer tårerne af latter fra dit ansigt, skal du tjekke opskriften nedenfor!