• Del
  • Pin-kode

uanset Om du er trang frisk høsten i løbet af vinteren eller bor i et område uden at have plads, kan du vokse edibles i din egen indendørs haven.

vinteren synes altid at snige sig på mig. Det er ikke før det første snefald, som jeg betragter vækstsæsonen over. Indtil da klipper jeg stadig hjertelige urter og falder greener. Når sneen falder, bliver jeg mindet om, at jorden snart bliver frosset, og haven er dækket af et tungt vintertæppe.,

Jeg begynder at savne friskhøstede greener hurtigt. De fleste år har jeg et godt udbud af efterårsgrønt som salat, spinat, chard, kale, pak choi og andre grønne grøntsager for at fylde køleskabet før den hårde frysning. Nogle år mister jeg mine efterårsgrønt til de sultne hjorte, når de også forbereder sig til vinteren.

da jeg ikke kan have udenfor om vinteren, begyndte jeg at eksperimentere med at dyrke mad indendørs. Jeg startede med krydderurter, og så videre til salat greens og meget mere.

Hvad kan du vokse i en indendørs have?,

i årenes løb har jeg forsøgt at dyrke edibles indendørs om vinteren ved hjælp af disse DIY Gro.Light hylder. Det er fantastisk, hvad du kan vokse med bare en lille indsats. Høst af friske grøntsager og urter tilføjer masser af smag til vinterkomfortfødevarer.

for de bedste resultater skal du vælge planter, der vil vokse under kunstigt lys, modnes hurtigt og forblive kompakte nok til at vokse i containere uden at vokse deres plads.,

13 nemme grøntsager at dyrke indendørs

de fleste bladgrøntsager, urter og nogle rodgrøntsager vil vokse meget godt inde under lys. Her er nogle af de ting, jeg har dyrket med succes i løbet af vinteren måneder i en kølig kælder:

Vælg planter, der vil vokse under kunstigt lys, gamle hurtigt, og ophold kompakt nok til at dyrke i beholdere uden outgrowing deres plads. De fleste bladgrøntsager, urter og et par rodgrøntsager vil vokse meget godt inde under lys., Her er nogle af de ting, jeg har vokset med succes inde i vintermånederne i en kølig kælder:

rødbeder

voksende rødbeder indendørs vil give dig lækre roegrønne og delikate babyreder. Rødrødder har brug for dybe gryder, mindst 6 tommer høje. Harvest: klar til at høste som baby roer greens i omkring 6-uger. Høst hele planten ved at skære på jordoverfladen, eller klip et par greens fra yderkanten af hver plante og lad planten fortsætte med at vokse. Høst unge babybeder på cirka 30 dage afhængigt af sorten., Sorter at overveje: Detroit mørkerøde rødbeder, Golden Boy roer, Chioggia roer, eller denne Gourmet roer blanding for sort.

Bok Choy og Pak Choi

Disse Asiatiske kål grønne vokser hurtigt og har brug for masser af vand, så de vil drage fordel af en større beholder med mere jord til at holde fugt. Bok Choy eller Pac Choi er en lækker tilføjelse til supper, stir-fries og salater. Høst: klar til at høste hele om 4 uger på babystadiet. De har tendens til at bolte hurtigt, så gå videre og høste dem små og så flere frø, eller snip de ydre blade og lad planterne fortsætte med at vokse., Sorter at overveje: Bok Choy Tatsoi Rosette, og Bok Choy legetøj Choy.

  • prøv at tilføje til denne hjemmelavede Kalkunnudelsuppe opskrift

gulerødder

korte og runde gulerodssorter vokser meget godt i 6-tommer dybe gryder. Vælg en dybere krukke til længere Sorter. Harvest: Baby gulerødder er klar til at høste i 6-8 uger. Træk forsigtigt fra jorden efter behov for baby gulerødder, eller lad dem udvikle sig yderligere. Sorter at overveje: parisisk, lillefinger og Tommelise.

urter

Hvis du kan dyrke kageplanter, kan du dyrke urter inde på en solrig vindueskarm., Tilføjelse af kunstig belysning øger udvælgelsen af urter, du kan vokse inde. Høst: hold planterne kompakte ved at trimme og høste hyppigt. Sorter at overveje: koriander, Genovese basilikum, italiensk persille, Oregano, purløg, timian og salvie.

  • 5 urter, der trives inde i hele vinteren for at lære mere.
  • 7 urter til at starte fra frø

grønkål

ung grønkål har en mildere og sødere smag end moden grønkål. Høst: klar til høst på babystadiet om cirka 4 uger. Snip ydre blade gør det muligt for planterne at fortsætte med at producere., Sorter at overveje: Rød vinterkål, Dværgblå krøllet Kale og italiensk Nero Toscana Kale.

salat

bladsalat sorter modnes hurtigt til salater og sand .ich toppings. Der er så mange sorter med forskellige farver, bladformer og smag. Høst: Snip ydre blade tillader midten af planterne til at fortsætte med at producere. Sorter at overveje: Sort seedet Simpson, Tom Thumb, og Mesclun mi..

  • denne hjemmelavede italienske salatdressing er perfekt til vintersalater.,

Mikrogreener

unge spiselige grøntsager og urter høstet inden for uger efter spiring. De ømme spirer er meget smagfulde og nærende tætte. Høst: klar til høst, når de første ægte blade folder sig ud i 7-14 dage. Snip højre over jordlinjen. Sorter at overveje: Ærteskud, Karse, grønnkål og enhver Mesclun-blanding eller Mikrogreen-blanding.

  • Hvordan at Vokse Microgreens Indendørs

Svampe:

Mushroom kit har gjort det så let at dyrke svampe indendørs. De kommer i en komplet pakke med fulde instruktioner., Nyd dine hjemmelavede svampe i supper, saucer og sauter med andre grøntsager og kød. Høst: klar til høst på bare 2 uger. Kit Sorter at overveje: brune østers champignon, Pink østers champignon eller Shiitake svampe.

  • Prøv denne Hvidløg og Cheddar Fyldte Champignon opskrift

Sennep Greens

Unge sennep greens er mild krydret og tilføje en pebret dijon-ish smag til salater. Ældre blade smager bedre dampet, kogt eller braiseret. De tilføjer en velsmagende sennepsmag til supper og stir-fries., Harvest: klar til at høste som baby greens i omkring 4 uger, når bladene er 3-4-inches høje. Snip de ydre blade og lad planten fortsætte med at producere ny vækst. Sorter at Overveje: Florida Bredbladet Sennep, Tendergreen Sennep, Spinat, eller en blanding af sorter i denne Skal Have Sennepper Baby Grønne Frø samling.

radiser

meget hurtigt voksende og deres pebret smag tilføjer et spark til supper og salater. Harvest: klar til høst i omkring 4-uger, eller når radise er ca 1-tommer diameter. Grøntene er også spiselige., Sorter at overveje: Cherry belle, fransk morgenmad og påskeæg blanding.

forårsløg

forårsløg eller grønne løg dyrkes mest for deres greener, som har en mild løgsmag. Nyd snipped greens i stir-frys, salater, i Sand .ich, eller i enhver opskrift, som du normalt ville bruge løg. Harvest: klar til at høste greens på cirka 30 dage afhængigt af sorten. Begynd trimning løv når scallions nå 4-inches høj efter behov for måltider. Grønne vil fortsætte med at vokse, og forårsløg bliver større med tiden., Sorter at overveje: stedsegrønne Bundløg, italienske Røde Bundløg og Tokyo lange hvide Bundløg.

  • tjek hvordan man dyrker løg fra frø for mere detaljerede oplysninger.

Nyd forårsløg i disse opskrifter:

  • Ingefær, Hvidløg Svinekød Stegt Ris Opskrift
  • Cheddar, Bacon Potato Skins Opskrift
  • Orange Ananas Sødt og Surt Frikadeller

En genvej til høst forårsløg greens hurtigere er at regrow fra supermarkedet forårsløg. Brug greens til madlavning og plant pæren. Lad omkring 2-inches med rødder fastgjort., Plant omkring 1-tommer dybt i pottejord. Grønne skud vil dukke op fra toppen af pærerne om få dage.

spinat

de vitaminrige og velsmagende mørkegrønne blade er fremragende til salater og vintersupper. Harvest: klar til at høste i lidt over en måned som baby spinat. Snip ydre blade gør det muligt for planterne at fortsætte med at producere. Sorter at overveje: lave .a, Bloomsdale, Space, og Tyee.

Swiss Chard

Swiss chard blade er møre og smag ligner roer, grønne og spinat., De sprøde stængler er let søde og har en lignende smag og tekstur med selleri og kan bruges i supper og gryderetter. Sch .ei .iske Chards vokser oprejst løv. Transplant chard kimplanter til større beholdere for at forhindre planten i at blive top tung. Harvest: klar til høst i omkring 4 uger som baby greens. Skær ydre blade ved bunden af planten. Nye blade vokser fra midten af planten. Sorter at overveje: Bright Lights Chard, Fordhook Chard, eller en farverig blanding af baby grøn i denne Apple Blossom Sch .ei .isk Chard blanding.,

hvordan man dyrker spiselige ting i en indendørs have

du skal bruge:

  • Gro.Lights: se hvordan man opbygger et Gro. Light System her.
  • voksende containere: Saml gryder eller containere for at dyrke din indendørs have. Gryder eller containere, der er 4 tommer dybe, fungerer godt for de fleste greener, mens gulerødder har brug for mindst 6 tommer. Overvej at bruge altankasser, eller genbrugt bageri eller producere containere. Brug plastbakker under beholdere for at forhindre vand i at dryppe.jord: vælg en organisk potteblanding til alle formål til din indendørs have., Gødning planter med en svag opløsning af fiskemulsion, når blade viser tegn på stress.
  • frø eller købte frøplanter: køb frø eller køb planter. Urter modnes langsomt, så vokser fra etablerede købte planter til en hurtig høst.

Procedure:

  1. byg eller saml dit gro.light system og find i et køligt område som f. eks. Prøv at holde det væk fra brændeovne og andre varmekilder, fordi varme temperaturer vil få planterne til at bolte, eller gå til frø for tidligt i stedet for at producere en kontinuerlig høst.,
  2. hvis du vokser fra frø, skal du følge såningsinstruktionerne på bagsiden af frøpakken og holde jorden jævnt fugtig, indtil frøene spirer. Se også 10 trin til at starte frøplanter indendørs. Købte urteplanter kan muligvis genmonteres, hvis rødder vises gennem drænhullerne.
  3. hold lysene omkring 2 tommer over planterne. Juster lysene, når planterne vokser. Planter dyrket under kunstigt lys har brug for mindst 12-16 timers lys hver dag. Jeg satte min Strømstrimmel Timer til 16 timer på, derefter 8 timer slukket.
  4. vand to gange om ugen, eller når jordoverfladen føles tør.,
  5. høst og nyd friske, nærende spiselige ting gennem de kolde vintermåneder.

uanset om du higer efter frisk dyrkede høst om vinteren eller bor i et område uden havearbejde, håber jeg, at dette giver dig en opmuntring til at begynde at dyrke spiselige ting i din egen indendørs have.

denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 22.November 2014. Det er blevet opdateret med yderligere oplysninger, fotos og video.,

Du Kan Også Lide:

  • Hvordan at Opdele og Pot Op Purløg
  • 10 Grunde til at Dyrke Dine Egne Økologiske Fødevarer
  • 5 Urter, som Trives Inde Hele Vinteren

God planlægning er nøglen til en vellykket køkkenhave

uanset Om du er ny voksende din egen mad, eller du har været at dyrke en køkkenhave for år, du vil drage fordel af nogle planlægger hvert år. Du finder alt hvad du har brug for for at organisere og planlægge din grøntsagshave i min PDF eBook, Dyrk en god livsguide til planlægning af din grøntsagshave.,