legenden siger, at Dom Perignon efter at have opfundet champagne kaldte sine medmunke med ordene “Kom hurtigt, jeg smager stjernerne!”Sandelig, denne berømte festlige drink kaster en fest i munden og får dine smagsløg til at føle sig legende og munter.
mister Perignon vidste imidlertid ikke, at folk over hele verden en dag vil holde champagneflasker i deres skabe, nogle gange endda i årevis. Og hvad sker der efter en periode så længe? Forsvinder stjernerne, eller champagnen er stadig boblende og OK at drikke?, I denne artikel vil vi forsøge at komme til bunden af dette og bestemme de rigtige måder at opbevare champagne på for at forlænge holdbarheden.relateret artikel: Hvad er den bedste Vinlufter i dag?
kan Champagne alder?
Vi allerede ved, at rød-og hvidvin kan alder, men champagne er meget anderledes end dem i forskellige karakteristika, så kan champagne alder for? Selvfølgelig kan det. Faktisk nyder nogle mennesker snarere vintage champagne., Det eneste spørgsmål er, om du vil kunne lide det, når det mister lidt Fi… Men hvad det taber i fi.., kompenserer det i karakter og kompleksitet af smag. Alligevel skal du vide, at ikke alle champagner er lavet til alder, der er ikke-vintage sorter, der har en udløbsdato.
hvorfor Vintage Champagne kan være fantastisk?
Hvis du kommer rundt til en flaske vintage champagne, skal du sørge for at prøve det. Det er en meget speciel type vin, fordi den kun fremstilles i år, hvor kvaliteten af høsten var ekstraordinær., Fordi vintage champagne er alderen i længere tid og lavet af druer af bedre kvalitet, er vinens fremragende kvalitet også en klar forbedring.
hvor længe varer Vintage Champagne?
desværre oversætter vintage ikke til uendelig holdbarhed, og denne type champagne kan også gå dårligt. Når uåbnet, kan vintage champagne forblive god at drikke i fem til ti år fra køb. Hvis flasken åbnes, skal du kork den igen, opbevares på et køligt og tørt sted og opbevare det i tre til fem dage.
Hvordan ved du, er din Champagne Vintage?,
så du har købt en flaske champagne, men der er ingen etiket, der siger, at det er en årgangsvin? Hvordan ved du det? Nå, det er ret simpelt, bare se på frontetiketten og kontroller, om produktionsåret er angivet der. De ikke-årgangschampagner har næsten aldrig året, hvor de blev produceret, vist der.
hvor længe varer Ikke-Vintage Champagne?
ikke-vintage champagne har også en ret anstændig holdbarhed., Når det opbevares uåbnet, kan det forblive godt at drikke i tre til fire år fra køb (ikke fra datoen på etiketten). Når den er korrekt opbevaret åbnet, kan ikke-vintage champagne vare i tre til fem dage uden at ødelægge.
Sådan opbevares en åbnet champagneflaske korrekt?
det sker, du åbner en flaske champagne for at fejre noget, og så ser du et eller to briller er perfekt nok., Hvad skal man gøre med den resterende champagne? Vil du spilde det i vasken eller hælde et par briller mere på trods af din sunde fornuft? Bare rolig, du kan gemme den i tre til fem dage mere, men kun hvis du gør det rigtigt.
først skal du forsegle flasken korrekt. Den mest oplagte måde er at sætte korken tilbage i flaskehullet. Det kan dog være meget vanskeligt nogle gange. En pæn og meget lettere måde at forsegle din halvfyldte (eller halvtomme, afhængigt af hvordan du ser på den) flaske champagne er ved at bruge en champagneforsegler, du kan købe i forskellige supermarkeder, vinbutikker eller online., Det er normalt lavet af rustfrit stål, og det skaber lufttæt og lækagesikre tætning. På denne måde kan flasken endda opbevares vandret uden risiko for, at champagnen spildes.
Hvis du ikke har en flaskeforsegler på dig, og du ikke kan finde en måde at sætte korken i igen, kan du i det mindste dække hullet med en plastfolie og fastgøres med et gummibånd. Opbevar det i køleskabet lodret, fordi denne improviserede tætning ikke er lækagesikker.,
Champagne skal opbevares i køleskabet, men hvis du ikke har plads nok i køleskabet eller ikke kan opbevare det der af en eller anden grund, kan du også opbevare det i et køligt rum (i en kortere periode), f.eks.
Sådan opbevares en uåbnet flaske Champagne korrekt?
selvom du ikke har en vinkælder, er det ret nemt at opbevare champagne på den rigtige måde., Hvis vi taler om kortvarig opbevaring (i op til tre måneder), skal du bare finde et mørkt køligt rum, hvor du vil opbevare din champagneflaske stående op.
langtidsopbevaring er en anden historie. I så fald skal flasken opbevares på sin side på et vinstativ eller en lignende hylde. Flasken må ikke udsættes for stærkt eller kunstigt lys. Den bedste temperatur til opbevaring er fra 44 grader Fahrenheit til 50 grader Fahrenheit. Rummet bør heller ikke udsættes for hyppige og pludselige temperaturudsving, så undgå at opbevare flaskerne i køkkenet.,
en anden vigtig ting at vide er, at flaskens størrelse også påvirker opbevaringsperioden. Halvflasker har ikke en prisværdig kapacitet til alder, så de bør ikke opbevares på lang sigt og opbevares vandret. Flasker af 750ml alder godt og med en moderat rente, mens magnum (1,5 liter) er den bedste for langsigtet opbevaring, fordi den vin, areal-forhold giver mulighed for en langsommere, mere jævn modning af champagne og vedvarende strøm af bobler.
relateret indhold: Hvordan man drikker Hennessy, maksimerer sin smag!,
Dom
mange mennesker smider champagnen, fordi de ikke ved, hvor længe en flaske kan opbevares (især efter at den er åbnet), og de er bange for, at den bliver dårlig. Nogle gange kan du glemme, når du har købt flasken eller glemmer at du har åbnet den. Det er en stor skam at hælde perfekt god champagne væk. Men nu ved du, hvordan du opbevarer det korrekt, og hvor længe kan du holde det uden at det går dårligt.,
så næste gang du tænker på at smide en hel eller en halv flaske champagne, skal du bare prøve at huske, hvor længe har du det, og brug denne vejledning til at finde ud af, er det stadig godt at drikke.
Skriv et svar