ingen kategori af restaurant gør alt det godt lige nu. Men i Charlotte, vi synes at have en særlig hård tid med grill forsvinder i et pust af røg. Selv Mallard Creek Presbyterian Church Grill er blevet aflyst-og det er et valgår.
Bill Spoon s, Art ‘ s BB.& Deli og Queenueen City are er alle lukket. Bubbas Grill er lukket for øjeblikket, selvom der er planer om at åbne igen til sidst., Sauceman s, der flyttede fra Vest Boulevard til Sugar Creek Brygning på Sydsiden Kørsel sidste år, er lukket, selv om det ikke er klart, om det er midlertidigt eller permanent.
Hvad er en elsker af hakket svinekød, ribben, brisket og Bruns ?ick gryderet at gøre? Der er selvfølgelig Bojangles: den stegte kyllingekæde tilføjede for nylig trukket svinekødgrill. (Jeg fik en smag og giver det et solidt “ikke dårligt.”) Men der er bestemt bedre muligheder. Lad os se på nogle få, rangeret efter præference:
(1) Jon G ‘ s Barbecue
116 Glenn Falls St., Peachland (på U. S., 74 lige øst for Monroe)
timer: 11 am indtil udsolgt lørdage.
prisklasse: $7.50 og $11 for halv pund svinekød eller bryst, $13 et pund for ribben, $7 til $9 for sand .ich.
Grill fanatikere elsker quests – vil en indsats for at opleve en bestemt grill bringer håneretten. Og du bliver nødt til at gøre en indsats for denne: det er 40 minutters kørsel fra Charlotte, det er kun åbent på lørdage, det åbner klokken 11, og lukker, når de sælger ud (normalt omkring 4 pm). 10: 50 på en nylig lørdag var ventetiden allerede en time. De gør hvad de kan for at hjælpe-servere tilbyder vand eller gratis øl (flere personer i kø havde dåser af PBR), og der er et udendørs badeværelse og en kasse med paraplystole.
Er det det værd? Ohhhhh, Ja. Det er te .as-stil, med pebret, godt barkede ribben og specialiteter som Cheer .ine pølse links ($5 hver)., Brystet er så ømt, du kan skære det med et skarpt udseende. Hold øje med tilbud, som Bruns .ick gryderet og søde/varme jalapeno skiver de kalder Co .boy slik.
Du kan sidde inde i socialt distancerede kabiner, eller der er lidt udendørs siddepladser. Takeout ordrer kommer med hvidt brød, Generøse bunker af hjemmelavede brød-og-smør pickles, syltede løg og baljer af spidskommen-duftende sauce.
(2) s .eet Le. ‘ s
923 Belmont Ave.
Åbningstider: klokken 11-8 p.m. onsdag og torsdag, klokken 11-9 p.m. fredag og lørdag, 11 am-6 pm søndag for at spise-i; klokken 11-8 p.m., pickup på gaden.
prisklasse: $11, $16 for plader, $18 for en sampler, $6 til $9 til sandwich.
Siden åbningen, Lewis Donald har bragt faktiske træ-kogte grill tilbage i byen, med ribben, bryst, pulled pork og andre tilbud. Min favorit: røget kylling med Alabama-stil hvid sauce. store sider omfatter makaroni og ost, collards, colesla.og kogte jordnødder., (Spring bønnerne over, hvis du forventer den slags, der er bagt i en sød/røget sauce: Disse koges i væske og har tendens til at være lidt hårde.)
Indendørs siddepladser er begrænset til otte personer under COVID-19 pandemi, men picnic tabeller er behageligt på en dejlig efterårsdag.
(3) Noble Smoke
2216 Freedom Drive
timer: 11 am-10 pm dagligt.,
prisklasse: Kød fra $5 til $9 til 1/4 pund, $15 til $29 for et pund, ribben $16 $30, sandwich $8 – $11, sider $4 til $7.
Kok og restauratør Jim Noble har forfulgt sin grill drømme i lang tid, og kvaliteten af det kød, der viser, at det i stamtavler, som Cheshire svinekød og prime oksekød til brystkassen., Det kan dog blive dyrt: der er ingen kombinationsfad, så tag en ven, hvis du vil prøve flere ting (du kan tilføje svinekød, bryst, kylling eller kalkun ved kvart pund, men for ribben skal du få mindst et halvt rack til $16). Men listen over forretter og sider er opfindsom, og mange vil være velkendte, hvis du er en regelmæssig på Rooster ‘s eller King’ s Kitchen, som pan-fried majs og smørbønner. Der er også en komplet bar med cocktails og et vinkort.
COVID-19 social afstand er ikke noget problem: rummet er massiv, med tre indendørs spisestue og flere siddepladser udenfor. Du har også flere muligheder for at få det til at gå, herunder afhentning på gaden og takeout fra et separat udtjekningsområde inde.
(4) Midwood Røgeri
Flere steder
Åbningstider: klokken 11-9 p.m. søndag-onsdag, klokken 11-10 torsdag-lørdag kl 1401 Central Ave.; timer varierer på andre steder).
prisklasse: $7.50 til $15 til sandwich, $10 til $16.50 for små plader, $13 til 21 dollar.,50 for store plader, $ 16 til $ 26 for ribben.
Alle, der besøger politiker og celebrity ser ud til at dukke op på den oprindelige Plaza Midwood placering af Frank Scibelli er røg-paladset. Menuen indeholder strejf af Scibellis andre restauranter, som italienske (røget kødboller) og te.-me. (tacosueso, nachos og tacos)., Men grilldelene i menuen er ret ligetil: Carolina-stil svinekød, bryst, røget kylling og St. Louis ribben, alle godt røget. Der er også en lang liste over traditionelle sider (selv dampet broccoli og blomkål, hvis du har brug for at lette din fede bryst skyld).
(5) Bobbee O ‘ s BBQ
9401 Statesville Vej
Åbningstider: klokken 11-9 p.m. mandag-torsdag, klokken 11-11 p.m. fredag og lørdag, klokken 11 – 7 p.m. søndag.
prisklasse: $7.99 til $13.99 for plader, $16.99 til $26.99 for ribben, $5.99 til $6.99 til sandwich.,
deres slogan er “det hele er i Da Sauce”, og dat sauce er meget god – rød, sød og røget med lidt varme. Den trak svinekød har pletter af rød peber og et strejf af eddike, tro mod North Carolina-stilen, mens ribbenene er møre, bløde og belagt med sauce. (Nice touch: Du kan tilføje op til tre ribben til din ordre for $2 hver). macaroni og ost er meget saftige, med stykker af løg, og selv de bagte bønner har bits af løg og peber. Spisestuen er åben med 50% kapacitet under COVID-19, hvis du vil slå dig ned for at spise.,
få vores nyhedsbrev
Tilmeld dig nu for at få CharlotteFive i din indbakke dagligt.
Redaktørens note: Sauceman er flyttet til Sugar Creek Bre .ing sidste år. En tidligere version af denne historie citerede fejlagtigt et andet bryggeri.
Skriv et svar