du har sandsynligvis brugt strimlet kokosnød eller dåse kokosmælk før i retter som klassiske makroner, smoothies og dessertdyp. Mens disse kokosnødprodukter er meget udbredt, er der en ingrediens, der aldrig får sin fulde anerkendelse—kokosnødcreme. Hvad er kokosnødcreme? Er det virkelig så forskelligt fra andre kokosnødprodukter? Som det viser sig, er kokosnødcreme en alsidig ingrediens, der er nøglen til mange veganske og mælkefrie opskrifter. Her er hvad du bør vide om denne undervurderede ingrediens.,
Hvad er kokoscreme?
Kokos creme er lavet på nøjagtig samme måde, som kokosmælk. Det har kun to ingredienser: kokosnødder og vand. For det første er kokoskød makuleret, så er det simret i vand for at udtrække al kokosnød godhed. Vandet adskilles derefter i et cremet, tykt lag og et tyndt, mere vandigt lag. Det tykke lag pakkes som kokosnødcreme, og den tyndere væske mærkes som kokosmælk., Med kun to ingredienser (og undertiden guargummi til stabilisering) er kokosnødcreme enkel at fremstille.
#SpoonTip: Kokosnødcreme er anderledes end fløde af kokosnød. Cream of coconut er kokosnødcreme, der har tilsat sukker, hvilket gør den ideel til bagning. Forvirrende, jeg ved det.,
Kokos Creme vs Kokos Vand
Kokos vand adskiller sig fra både kokosmælk og fløde i, at det kommer fra den indre væske i umodne kokosnødder. Det er pakket i flasker til at drikke og er en stor kilde til kalium. Du kan ikke lave mad med kokosvand, men det er en god tilføjelse til smoothies, hvis du har brug for at tynde dem ud.,
#SpoonTip: her er de fem bedste kokosnødevand, baseret på hvor naturlige de faktisk er.
er Kokosnødcreme sund?
Kokos creme er brugt som en mejeri-fri alternativ til tunge fløde eller halv-og halvdelen på grund af sin tykkere konsistens og fyldig smag, perfekt til veganere, for at få deres flødeskum fix. Desværre er det ikke den sundeste mulighed. Kokosnødder mangler vitaminer og er en vigtig kilde til mættet fedt, som kan øge kolesterolniveauet og føre til hjertesygdomme., Eksperter hævder dog, at der ikke er noget problem med at nyde kokosnødcreme i moderation i dine yndlingsretter.
Hvor kan man Finde Coconut Cream
Du kan finde coconut cream på de fleste dagligvarebutikker som Trader Joe ‘ s, Whole Foods, og endda Walmart og Target. Kokosnødcreme kommer normalt i dåser og kan findes i dåsegodsgangen. Hvis du ikke kan finde kokosnødcreme, kan du køle fuld fedt kokosmælk og øse laget af kokosnødcreme fra toppen., Spekulerer du på, hvad du skal gøre med resten af dåsen af kokosmælk? Prøv at lave klæbrig ris, Oreo pandekager eller chia frø budding.
#SpoonTip: Tjek dit lokale asiatiske marked for kokosnødcreme, hvis du ikke kan få det i din almindelige købmand.
Coconut Cream Opskrifter
Kokos creme er traditionelt anvendes i mange Sydøstasiatiske karryretter og supper, som denne Thai green curry, at balance spice niveauer og giver en fløjlsagtig konsistens., Det er også en god ingrediens til brug i mælkefrie eller veganske desserter som chokolademousse, tiramisu eller bærparfaits.
Kokosnødcreme er en fantastisk tilføjelse til ethvert køkken som en mælkeudskiftning eller som smag og teksturforstærker. Nu hvor du ved, hvad dette cremede kokosnødbiprodukt er, kan du være kokosnødeksperten, når dine venner spørger: “hvad er kokosnødcreme?”Prøv det i din næste morgenmad, middag eller dessert, og du bliver forelsket i denne tropiske godbid .
Skriv et svar