Hvad er Arro ?root pulver og hvad er dets anvendelser i køkkenet?

Alt Om Arrowroot – Hvad er det og hvad er bruger

Hvad er arrowroot pulver, hvordan man bruger det og hvad er de sundhedsmæssige fordele? Lær alt hvad du behøver at vide om denne kornfri stivelse i denne ultimative guide til Arro .root.,

så meget som jeg elsker at dele alle mine lækre opskrifter, en gang imellem vil jeg også gerne tage jer ind i mit spisekammer og vise jer mine all-time-favorit ingredienser. Efter vores lille snak om kokos sukker og agar agar, jeg ville elske at chatte om Arro .root i dag.

hvad er Arro ?root pulver og hvad anvendes det til?

Arro .root po powderder er en hvid, pulverformet stivelse, der er naturligt glutenfri, kornfri, vegansk og paleo-venlig. Det udvindes fra roden af en tropisk plante kendt som Maranta arundinacea., Når roden høstes, ser den temmelig ud som cassava rod eller yucca, så den er aflang i form.

som kornfri stivelse finder mange mennesker med følsomme maver det lettere fordøjeligt. En anden bonus værd at nævne er, at den indeholder en hel del fiber, som hjælper med at holde tingene “bevægende” plus det fylder dig. Lidt som havregryn, hvis du ved hvad jeg mener.

og der er flere sundhedsmæssige fordele! Arro .root indeholder en bemærkelsesværdig mængde kalium, jern og B-vitaminer, hvilket er fantastisk til at fremskynde den trætte vintermetabolisme, og det hjælper med cirkulation og hjertesundhed.,

Arrowroot pulver er også kendt som arrowroot-mel og undertiden også kaldet arrowroot stivelse. De er alle de samme ting. De fleste købmandsforretninger sælger det i nærheden af mel, korn, eller andre bageforsyninger. Du vil vælge et mærke af høj kvalitet og opbevare det tæt forseglet på et køligt, tørt sted.

nu hvor vi har konstateret, at det generelt er fantastisk, lad os gå videre til de mest almindelige anvendelser!

Sådan bruges Arro .root som fortykningsmiddel:

Arro .root er et velkendt fortykningsmiddel, og hvad jeg elsker ved er, at det står op til sure blandinger., Jeg elsker at bruge det til fortykkelse af frugtsaucer som tranebærsauce eller virkelig lidt sure saucer som sød teriyaki sauce.

og så er der hele den salte verden af saucer, supper og sovs!

Når du bruger Arro .root pulver som fortykningsmiddel til saucer og sovs, er der et par ting at huske.

1. ligesom med majsstivelse, lav altid en gylle først. Rør pulveret med en lille mængde kold væske først og rør til meget glat. Dette kaldes at lave en gylle, og du gør det altid., Afhængig af saucen kan du bruge bouillon, vin eller frugtsaft i stedet for vand. Undgå at tilføje Arro .root pulver til en varm væske. Dette vil få stivelsesmolekylerne til at svulme øjeblikkeligt og danne grimme klumper.
2. det er vigtigt at vide, at Arro .root vil bryde ned ved højere temperaturer. Bortset fra majsstivelse, som skal koges lidt for at reducere den stivelsesholdige mundfølelse, ønsker vi ikke at tilberede denne stivelse. Derfor tilføjer vi opslæmningen i slutningen af opskriften lige før servering.
3. sørg for at holde dig til de beløb, der er anført i opskriften., Når tilføjet for liberalt, din sauce eller sovs kan blive til en dyster, gel.rod.

Hvordan man bruger arrowroot pulver til bagning:

Selv om det for det meste brugt som et fortykningsmiddel, arrowroot pulver har mange flere anvendelser i køkkenet. Jeg bruger Arro .root pulver i mange af mine søde bagt godbidder blandet med andre mel, såsom mandelmel, kokosmel eller tapioka mel. Fantastisk til brød og dessert-type opskrifter.,

jeg rækker ud efter Arro .root, når jeg gerne vil gøre tingene lidt sprødere eller crunchier, hvorfor jeg gerne vil tilføje nogle til smuldrer, chips eller smuldre barer. Du kan belægge søde kartoffelfries i en støvning af Arro .root pulver lige før bagning for at gøre dem skarpe op lidt mere.

Og hvorfor ikke blande arrowroot stivelse med en blanding af tørrede urter til pels kylling før stegning eller bagning, som jeg gjorde med min sunde kylling schnitzler?

Sådan erstattes Arro .root:

Arro .root vs cornstarch:

Cornstarch er det traditionelle fortykningsmiddel, vi alle kender, der bruges til madlavning som fortykningsmiddel til gravier, gryderetter og saucer. I modsætning til majsstivelse ekstraheres Arro .rootpulver på en simpel, mere naturlig metode uden brug af høj varme eller hårde kemikalier., Knolde vaskes, den ydre hud fjernes, rødderne er bashed og thrashed i en pulp. Pulpen er anstrengt og drænet af væsken, og væsken tørrer ind i et fint hvidt pulver. Voila. Du har Arro .root.

På grund af majsallergier og for at undgå noget GMO og pesticidbelastet søger flere og flere mennesker erstatninger og alternativer til majsstivelse. Så Arro .root har hurtigt vundet popularitet.

Arro .root pulver er en stor fortykningsmiddel og kan nemt erstatte majsstivelse., Det har ingen smag og efterlader din mad blank og klar, mens majsstivelse har en svag smag og ofte efterlader mad ser lidt overskyet og uigennemsigtig.

Hvad er en god erstatning for arro ?root pulver?

Per 2 tsk arrowroot pulver brug for i en given opskrift, kan du bruge et af disse alternativer:

• 1 spsk hurtig madlavning tapioka
• ELLER 1 1/2 tsk majsstivelse
• ELLER 1 tsk mosede kartoffel flager

Den bedste Keto erstatning for arrowroot fortykningsmiddel i bagning og dessert gøre er, xanthangummi., Det giver en cremet tekstur, og fungerer som en emulgator, opmuntrende væsker, der normalt ikke kan lide hinanden at blande sammen. En anden stor ingrediens at tilføje til dit spisekammer, skal du flirte med ideen om at gå keto.,re min favorit søde og krydrede retter med arrowroot stivelse:

Velsmagende opskrifter:

Kinesisk 5 Spice Vegetabilske Røre-yngel

Kylling Pot Pie Suppe

Teriyaki Sauce til min Ark Pan Kylling

Glutenfri Cheddar Purløg Zucchini Brød

Søde opskrifter hjælp arrowroot pulver:

Paleo Hindbær Mandel Smør Barer

Paleo Mandel Mel Chokolade Scones

Sunde Jordbær Tærte

Fudgy Paleo Brownies